1楼：黄昏的夕阳
材料苦瓜1条，白糖1匙，
陈醋，生抽两匙，盐适量，小葱5根，姜1块，蒜5瓣，花椒粒20粒，八角2个。
凉拌苦瓜做法
苦瓜洗净，去瓤，切条；
烧一锅水，水开后，放苦瓜焯烫10秒左右，捞出，趁热放盐、生抽、糖、陈醋拌匀；
炒锅倒适量油，冷油，放入葱、姜、蒜、花椒粒、八角，小火慢炸，随油温升高，炸出香味，
将油、所有调料倒入苦瓜中，拌匀，即可
夏天适合吃什么凉菜好
2楼：地方歇后语
食材用料
皮蛋2个相克食物
嫩豆腐100克
香油半汤勺
白糖半茶匙相克食物
盐少许生抽1汤勺
香醋半汤勺相克食物
胡椒粉少许
辣椒油半汤勺
小米椒3个
蒜4瓣相克食物
葱1根相克食物
皮蛋拌豆腐的做法
1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
夏天来了，吃什么凉菜好
3楼：雨洛成诗
材料苦瓜1条，白糖1匙，陈醋，生抽两匙，盐适量，小葱5根，姜1块，蒜5瓣，花椒粒20粒，
八角2个。
凉拌苦瓜做法
苦瓜洗净，去瓤，切条；
烧一锅水，水开后，放苦瓜焯烫10秒左右，捞出，趁热放盐、生抽、糖、陈醋拌匀；
炒锅倒适量油，冷油，放入葱、姜、蒜、花椒粒、八角，小火慢炸，随油温升高，炸出香味，
将油、所有调料倒入苦瓜中，拌匀，即可
夏季吃凉拌菜有什么好处
4楼：明天醉梦
夏季提高免抄疫力宜吃凉拌菜夏季袭天热，人体火气也大，容易食欲不振，凉拌菜成了夏令时菜，特别是一些当季蔬菜，既可以避免人们未虚而补，又可以提高人体免疫力。营养学研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其食疗功能。此外，蔬菜中还含有干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。
但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜 才能发挥其作用；比如凉拌海带丝、萝卜丝、鱼腥草等，特 别是凉拌芦笋丝对人体特别有利。芦笋抗病能 力很强，能抗肿瘤、疲劳、寒冷，还能调节免 疫功能。但要注意，并不是所有的蔬菜都可以 用来做凉拌菜.
含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、 山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂， 人体无法消化；一些豆类，如云豆、毛豆等含 有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。另 外，含草酸较多的蔬菜如菠菜等，在凉拌前一 定要用开水焯一下，以除去其中大部分的草酸 。
夏天吃凉菜有什么好处
5楼：匿名用户
夏季提高免疫力宜吃凉拌菜夏季天热，人体火气也大，容易食欲不振，凉拌菜成了夏令时菜，特别是一些当季蔬菜，既可以避免人们未虚而补，又可以提高人体免疫力。营养学研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其食疗功能。此外，蔬菜中还含有干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。
但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜 才能发挥其作用；比如凉拌海带丝、萝卜丝、鱼腥草等，特 别是凉拌芦笋丝对人体特别有利。芦笋抗病能 力很强，能抗肿瘤、疲劳、寒冷，还能调节免 疫功能。但要注意，并不是所有的蔬菜都可以 用来做凉拌菜.
含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、 山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂， 人体无法消化；一些豆类，如云豆、毛豆等含 有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒。另 外，含草酸较多的蔬菜如菠菜等，在凉拌前一 定要用开水焯一下，以除去其中大部分的草酸 。
夏季哪些既简单又好吃的凉菜
6楼：匿名用户
凉拌海带丝做法
原料：海带300克
做法：1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。(不需加盐)凉拌面筋做法
原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。
做法：(一)将面筋切丝。
(二)鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
(三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
夏季有什么凉菜最好吃
7楼：宠宠欲动闯天涯
凉拌金针菇
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
夏天的凉菜怎么做好吃
8楼：匿名用户
1：金针菇拌黄瓜
2:芹菜,海米,木耳,粉丝加盐,鸡精,醋 ,蒜末凉拌3:海木耳,黄瓜,火腿丝;加蒜,醋,香油盐,鸡精凉拌4:
熟牛肉,莴苣,加蒜末,醋,盐,鸡精,香汕,凉拌5:黄瓜,胡萝卜,木耳,粉丝,加蒜末,醋 ,盐,鸡精,香汕6:豆腐,蒜末,芝麻酱,盐,鸡精拌在一起
游泳运动员适合吃什么牌子蛋白粉最好
1楼 小雪 纽崔莱的 国家队的运动员都是吃这个的 2楼 xime萌撕 只要是正规的就行，运动过后 吃 锻炼身体如何吃蛋白粉？吃什么牌子？ 3楼 陈新淼 如果你只是做有氧运动进行减脂的话，那么其实你完全可以不吃蛋白粉。 先简单介绍下肌肉增长的原理 肌肉并不是在锻炼时长出来的。在力量训练时，训练会使肌肉...