1楼：烹饪云南新东方
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。
最具特色的凉菜培训去哪学 凉菜技术哪家最好
2楼：匿名用户
凉菜要求还是比较高的，要好吃有特色，不管是自己做店还是打工都是要求较高，可以考虑这儿去考察考察吧，加油！
学正宗特色凉菜技术培训哪家好
3楼：
没必要，，那太浪费了 技术，这地方。交，
这边现 场 教。c85b3
4楼：笑看话兆
味顶记，正宗川味凉拌菜、口水鸡、夫妻肺片等等都有
5楼：郑州老推车卤肉
凉菜没有正宗的，也没有非正宗的，每个人的辣椒油，芝麻酱，酥油，麻油不一样，就会影响凉菜的味道和口感
街边特色凉菜培训 哪有学做凉菜
6楼：可爱的亮
凉菜学习是教您几种油的做法：红油、麻油、葱油、花椒油的做法。
7楼：老推车卤肉
凉菜主要是顺其自然，调制酥油，麻油，辣椒油之类的很重要，在实体店雪，这样比较接地气儿
凉菜培训**好，学习凉拌菜技术培训做法
8楼：可爱的亮
凉菜学习可以到陕西西安参加的，凉菜学习是教您几种油的做法：红油、麻油、葱油、花椒油的做法。
9楼：老推车卤肉总店
做凉菜主要是了解很多种的菜品和料汁，就像土豆腐竹银耳木耳之类的菜品都不一样的，不同的菜品是用不一样的料汁
学做凉拌菜去**学最正宗 什么地方学凉拌菜比较好
10楼：重庆新东方烹饪学院
川式凉菜是比较出名的，麻辣鲜香，可以到学校来学习。学习品种：口水鸡、蒜泥白肉、青椒皮蛋、泡椒风爪、凉拌鲫鱼、红油耳片、椒麻肚丝、活捉莴笋、夫妻肺片等， 教你菜品处理、调料、红油炼制、摆盘。
11楼：倔强小萝卜时代
看您在什么地方了。我保定得，去味霆学的。各种凉菜还有特色凉菜。
12楼：安徽新东方烹饪学校
学凉菜还是不错的，可以去专业的厨师学校学习，品种齐全一点，而且老师教的也仔细，都是实操教学 包教包会的
13楼：匿名用户
材料做法
. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油，盐，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，葱花。
3. 把木耳，银耳，切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒。
14楼：雨过留声
海南新东方有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好色泽光亮，增加对消费者的吸引力。
凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
凉拌菜具有独特风格，拼摆技术性强，因为食用时都是吃凉的，所以称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
凉菜培训有哪些
15楼：匿名用户
凉菜培训的种类有很多，开一个凉菜小店也是不错的，别看凉菜简单，真正的做好凉菜也是非常不错的收益，不在于你事事会，在于你精于什么，所以想要学习凉菜还是很好的，
凉拌木耳 凉拌锦菜 老虎菜 凉拌鸡丝 麻酱拌豇豆 大丰收 凉拌皮蛋 四川泡菜 小葱豆腐 香辣爽脆莴笋丝 花生拌芹菜 炝拌芽菜
酸辣黄瓜条 陈醋菠菜花生米 凉拌土豆丝 凉拌水晶肉皮冻 黑木耳拌洋葱 果仁菠菜 蒜泥茄子 凉拌杂菜 凉拌藕片 拍黄瓜 凉拌三丝 菠菜粉丝 凉拌腐竹
菠菜粉丝
种类特别多，重要的在于调凉菜的汤汁。
16楼：兰州美味学院教育咨询
特色凉菜类：麻辣鸡抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州卤水、酱鸭、绝味鸭脖、吴山贡鹅等
17楼：老推车卤肉
很多熟食店生意红红火火，卤肉凉菜确实是个不错的行业，想做好凉菜店要有特色凉菜，味道正宗清淡爽口，久吃不腻
18楼：zp课堂
800元项目
（凉菜项目每项是800元）
棒棒鸡 夫妻肺片 泡椒凤爪
酱香八爪鱼 糟带鱼 川北凉粉
木耳拌洋葱 酸辣黄瓜 大拌菜
四川泡菜 橄榄菜拌腐竹 田七拌扇贝
蒜蓉海带丝 凉拌时蔬 凉拌海鲜
茄汁鱼条
19楼：石家庄新东方厨师学校
依托多年餐饮厨师来教育的深厚底蕴与教学资源源开设的小吃培训专业，课程丰富，品类多样，市场流行性强，大家可以根据自己的爱好百，灵活选择自己喜爱的课程。
除技度术教学外，我们还为学生安排了创业指导课程，包括店面选址，前期规知划，饭店布局、厨房设计等等，您以后在经营中遇到问题，也可以随时咨询道老师。
费用问题可以咨询老师了解，合理收费，后期无乱收费现象，学习时间也得看每个人的情况，选择什么课程
20楼：吾劝汝善良
凉菜培训机构有很多，专业的话就比较少了，而且各个培训机构的特色的不太一样，像湖南这边长沙新东方就挺好的。
21楼：full树自由的枫
一 品 佳 味 卤菜种 类多.味道好
全鸡类：八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡
小件类：香卤：凤首、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡胗 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭胗 等
全鸭类：北京烤鸭 五香烤鸭 麻辣烤鸭等
猪类：猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 卤猪下货等
凉拌菜类：五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各种精美咸菜等优恵
秘制香料油类：油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等
酱制类：酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等
熏制类：茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法：熏鸡 熏鸭 熏肉等
骨里香、乡巴佬、八珍、一 品 佳 味等熟食系列、灌肠系列、酱菜系列等技术培训，
正宗温州乡巴佬熟食、骨里香熟食、八珍熟食。百种深受一致好评!秉承凭口味生存。
特色凉拌菜技术培训，**技术好
22楼：郑州老推车卤肉
好吃的凉菜和卤肉有很多，没有固定的标准，就像麻辣猪蹄和茶香叫花鸡味道都很不错，好吃的卤菜主要是去腥不油腻，然后就是入味比较好
凉菜技术学 凉菜**有培训
23楼：匿名用户
看你喜欢什么就学什么呗。优先把数理化学好，现在初中还早，按照目前趋势，语文重要性会增加，但是不要忽视其他。如果是学技术就学一门热门点的，比如说川菜这些。
24楼：老推车卤肉总店
凉拌菜做起来比较简单，种类多，味道多，尤其是夏天很多人喜欢吃凉拌菜，省会龙湖卤肉味道很好
25楼：老推车卤肉培训
现在做凉拌菜还是挺不错的，尤其是夏天凉拌菜吃起来清淡爽口，味道独特而又久吃不腻，正宗的凉拌菜技术是需要不断的做好配方配料的
正宗凉菜技术培训班，学做凉菜多少钱
1楼 可爱的亮 凉菜学习最关键的是几种油的做法 红油 麻油 葱油 花椒油 油做好了 各种凉菜都是可以做的。 2楼 zp课堂 不同培训学校费用不一样，建议多咨询 3楼 老推车卤肉 好吃的凉菜和卤肉是一样的，在街头的熟食店里，不是在一些班里面，毕竟经验丰富的师傅在店里每天做菜，芝麻酱，辣椒油，酥油，麻油...
凉菜卤菜技术培训怎样学卤肉,学卤肉凉菜培训哪里有，学卤肉凉菜的技巧学习
1楼 匿名用户 一般都 要去正规的学校学习一下，不然做的手艺肯定不是太好的 学卤肉凉菜培训 有，学卤肉凉菜的技巧学习 2楼 传说中的菜刀男 学烹饪类的技术自然是去薪东方啦，虽然去店里当学徒也可以，不过要看老板舍不舍得给你秘芳什么的。如果不想受气可以去看看比较大型的学烹饪的机构，比较出名的有薪东芳之类...
卤肉凉菜去哪学真技术,卤肉凉菜去哪学真技术？ 10
1楼 龙泉成都新东方 去四川学，四川的凉卤很出名，可以学到正宗的哈！ 2楼 匿名用户 去生意好的店里拜师什 学做卤肉凉菜 较好 学熟食技术一般需要多久 3楼 安徽新东方烹饪学校 学凉菜还是不错的，可以去专业的厨师学校学习，品种齐全一点，而且老师教的也仔细，都是实操教学 包教包会的 4楼 匿名用户 学...