1楼:匿名用户
用料主面团高粉 250克
低粉 35克
即发干酵母 3克
盐 2克
细砂糖 30克
水 115克
蛋液 40克
黄油 35克
馅料玉米粒 80克
青椒 50克
红椒 65克
培根 30克
马苏里拉奶酪 50克
橄榄油和盐 适量
表面装饰
蛋液、白芝麻、生菜、番茄 适量
份量 三能金盘1个,直径约25cm
双椒奶酪面包圈的做法
主面团材料除黄油外放入面包机揉面20分钟后,加入软化的黄油,继续机器揉面10分钟。取出在揉面垫上手工摔打5分钟左右,取出检视出膜状态
发酵期间准备馅料。玉米煮7成熟剥粒,青红椒切丁加培根粒与少许橄榄油加微盐煸炒2分钟,冷却后与玉米粒和奶酪拌匀
揉好的面团入面盆,盆覆保鲜膜,烤箱发酵45分钟膨胀2.5倍左右取出面团,按压排气,面团总重470克,均分为2个面团,每个约重235克,覆膜松弛15分钟
面团松弛结束擀成30×20cm长方形,每个面团可分切成均匀的8片等腰三角形面片
如图以同心圆为中心层叠等腰面片,共16片围成圆圈。必要时可在中间摆一个圆模具或倒扣碗,以保证弧度一致。
将馅料均匀铺呈在中心区域,折回面片包裹住馅料,如果尖头部分面皮过长可内折两圈,收尾于中心面皮底部,各处捏合紧密,以防二发或烤制时裂开
依次包裹捏合完成,烤箱二发45分钟,表面刷蛋液洒适量白芝麻
放入预热190度烤箱,中层上下火20分钟左右
配上简单的蔬菜,颜值就提升不少
面包组织绵密,表皮芝香,内馅丰富还有二荆条青椒刺激味蕾
「芝士面包圈」的做法步骤图,怎么做好吃
2楼:30秒不
简单的芝
士面包的做法步骤
简单的芝士面包的做法**11. 红豆面包头部回去掉,捏成碗状,芝答士2片切小片
简单的芝士面包的做法**22. 两个鸡蛋搅拌后倒入面包里面,盖上芝士片
简单的芝士面包的做法**33. 烤箱165度预热,烤12-15分钟左右
简单的芝士面包的做法**44. 芝士味十足,透着浓浓的鸡蛋香味,红豆馅的甜味,一口下去满满的幸福感……
简单的芝士面包的做法**55. 每日的早餐是打开美好一天的窗口……
超简单的奶酪面包的做法步骤图,怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料高筋粉a 250克 细砂糖a 40克可酌情加减 奶油奶酪 无盐 a 30克 奶粉a 10克 耐高糖酵母a 4克 鸡蛋液a 20克 牛奶a 140克 黄油 无盐 a后 25克 盐a 3克 b组奶酪 爱吃那种放那种有盐也行 50 100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情...
无水无油酸奶面包的做法步骤图,怎么做好吃
1楼 炎仌王 用料面粉100 ,面包机一般用375克 200克酸奶40 80克 牛奶32 65克 糖7 5 ,如果酸奶无糖则翻倍15 15克盐1 6 3克 酵母1 2 2 5克 无水无油酸奶面包的做法 先稀后干,糖盐分开,面粉顶部挖洞放酵母,面包机选择发面程序发好后平均分成六分排气,放入6寸蛋糕模,...
青椒炒面筋的做法步骤图,青椒炒面筋怎么做好吃
1楼 面朝大海路途 用料面筋青椒 蒜小米辣 生抽老抽糖盐 青椒炒面筋的做法 面筋长这样的,各地叫法可能不同。 面筋撕开,撕成长条。青椒切丝,蒜切末,小米辣切段。 炒锅烧热油,爆香蒜末小米辣。 放入撕好的面筋翻炒。 加几滴老抽上色,再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水。 面筋比较干,加一点点水就行 水快...