1楼：怅然无悔
可以放在冰箱里,但不适宜放太久。
放在冰箱内1天以内为好,时间再长就不新鲜了，会让口感和鲜味差很多。如果想让存放时间更久一些，则应在冷冻(-18摄氏度以下)条件下进行，但也最好不要超过一个月。
只要不是放置时间过久，煮前再适当清洗一下，是没有关系的。鳝鱼类似于普通的鱼类，不会产生什么毒害物质。但是毕竟有腥味，体表有细菌较多，所以要注意清洁。
2楼：day忘不掉的痛
可以放在冰箱里,放在冷藏室内1天以内为好,再长就不新鲜了。
冷冻(-18以下)可以放的时间长一些,最好不要超过一个月。
还有,放入冰箱的食品尤其是熟食最好在食用前加热消毒。
只要不是放置时间过久，煮前再适当清洗一下，是没有关系的。
鳝鱼类似于普通的鱼类，不会产生什么毒害物质。但是毕竟有腥味，体表有细菌较多，所以然注意清洁。
3楼：匿名用户
也没有什么不可以，但是鳝鱼的新鲜很重要，放久了味道差很多。
4楼：匿名用户
最好不要冷冻，因为口感和鲜味会差很多，最好吃新鲜的。
5楼：匿名用户
可以的，冷冻没什么坏处
活的黄鳝杀后放冰箱冷冻能保存多长时间
6楼：胡萝卜吃小兔兔
可以冻8个月，但从第3个月开始，营养价值就开始损失，到第8个月味道就变很差了。
杀好的鳝鱼，如果要保存时间长,那必须得放冰箱里冷冻。新鲜黄鳝一旦死亡后身体中的组氨酸会快速地分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，所含毒性越重，暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进冰箱保存。
活鳝鱼怎么保存：活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再置于阴凉处。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，**个能通风的盖子，防止逃跑。
储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。
7楼：匿名用户
这个有人测试过，可以冻8个月，但从第3个月开始，营养价值就开始损失，到第8个月，味道就变很差了。
8楼：番茄宝宝哎哟喂
最长时间可以放8个月，口感会变得不好。
鳝鱼的保存方法：
活的黄鳝，就放于水桶或盆里（数量要控制），水量能淹过黄鳝就可以（可适当超一点），再至于阴凉处。
注意：如果装黄鳝的桶或木盆太矮，**个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。
大量的活鳝鱼怎么保存
贮养关先将容器洗净并消毒。60公斤容量的缸或桶，气温23℃～30℃时，可贮养黄鳝25公斤。开始贮养时每隔30分钟～60分钟换水1次，连换二三次，洗净泥沙污物后，每隔4小时～6小时换水1次。
注意所换新水的水温、水质应与鳝池的水一致。每隔三四小时用手伸入容器底部向上翻动1次，尽可能地将底部的鳝鱼翻上来。也可在贮养容器内放入占鳝鱼重量1/10的泥鳅，利用它们上下窜动，防止黄鳝绞缠致死。
运输关运输黄鳝通常用以下3种方法：
1、带水运输法。用桶作容器，桶盖必须有透气孔。途中定时换水并翻动黄鳝。发现黄鳝头下垂，身体浮于水面，口吐白沫，应立即换
水。凡装运过柴油、汽油、机油和桐油的容器，千万不能装运黄鳝。
2、湿润法。运输途中不超过4小时的可采用湿蒲包装运输。蒲包洗净浸湿，每包可装鳝鱼25公斤～30公斤，扎紧包口后装入条筐内，加盖扎牢，防止装运途中堆积压伤。
条筐上放些水草或一块机制冰，让冰融化后流于包装袋上，既可湿润鳝体，又起降温作用。
3、尼龙袋充氧运输法。黄鳝数量不多，路途遥远或需空运出口的采用此法。每袋装黄鳝10公斤～15公斤，加水淹没鳝体，充氧后扎紧袋口，运输途中严防挤压。
个能通风的盖子，防止逃跑。储存时间较长，就请定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养
鳝鱼的两点注意事项
挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。
9楼：tt女兵
最好是不超过一个月。
黄鳝杀死之后可以冷冻储存吗 5
10楼：怅然无悔
可以放在冰箱里,但不适宜放太久。
放在冰箱内1天以内为好,时间再长就不新鲜了，会让口感和鲜味差很多。如果想让存放时间更久一些，则应在冷冻(-18摄氏度以下)条件下进行，但也最好不要超过一个月。
只要不是放置时间过久，煮前再适当清洗一下，是没有关系的。鳝鱼类似于普通的鱼类，不会产生什么毒害物质。但是毕竟有腥味，体表有细菌较多，所以要注意清洁。
11楼：星雨天象福
可以呀，在我们老家，经常从水田里捉到黄蟮，时间喂长了，怕他死了，就杀了放在冰箱。等多抓几条之后再一起做着吃的。没什么问题的。
不过味道可能同新鲜的有差别。现在的饭店里，炒的黄鳝都不是现杀的。他们早就已经杀好冷冻的。
杀死后的鳝鱼,放在冰箱里能吃吗
12楼：硬币小耗
杀死后的鳝鱼,放在冰箱里能吃，放在冷冻室，保鲜期为5至7个月。
补充：黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。
故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的**作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素a量高得惊人。
维生素a可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.
8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.
6毫克；此外还含有硫胺素（维生素b1）、核黄素（b2）、尼克酸（维生素pp）、抗坏血酸（维生素c）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法；
13楼：1996可可花生
零时保存是没有问题的，24小时都可以，注意不要串味，保持密封
黄鳝杀后放冰箱一夜能吃吗
14楼：走在囧途
黄鳝杀后是放冰箱一夜是完全可以能吃的。。。
因为冰箱本就是用于存放食物的，它具有保鲜、冷冻，并有延长保存期的功能。
黄鳝杀后是放冰箱一夜是完全查以的，它仍然是有其鲜味的，不会变质变味的。但放冰箱应密封好，否则会患味的。
如果只存放一夜，可以放在冰箱的保鲜室，不用放在冷冻室内。
15楼：金钟夕阳红
既然是放进了冰箱里，一个晚上没问题，安全的，能食用。
鳝鱼杀了洗过之后在冰箱里存放有毒吗？
16楼：那拉淑琴兆庚
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
最好趁新鲜煮熟来吃，不必冒这个险！
17楼：管让宓己
你好！尽量把血放干净或烫熟后再放冰箱里保存最好。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
黄鳝杀好后怎样才能在冰箱存放一周？
18楼：乐正友安俟源
您好，您可以采取这样的方式：
1、黄鳝洗净，加入少许姜、盐
2、装入保鲜袋后，用冷冻的方式保存可以维持数月，如果用冷藏的方式，可以维持一周至两周左右。
希望对你有用，望采纳~
19楼：丽丽
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。
挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
鳝鱼属于比较有力的水产类，所以在杀时，最好先把头部用刀背拍一下，这样比较容易宰杀。宰杀鳝鱼较普遍的方法是：大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入，再倒入开水，立即盖上缸盖，待鳝鱼都张开嘴，即可取出剖腹洗净。
宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指（食指、中指、无名指），勾住鱼的颈部，右手持尖刃刀，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，剖开腹部，洗净备用。古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板上，再剖腹划割。
20楼：落叶知秋
答非所问，别人问杀了能放多久，你告诉别人怎么杀
芹菜能放冰箱里冷冻吗,芹菜可以冷冻保存吗
1楼 立港娜娜 可以，放冰箱里就行。 这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块，然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层，吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰，然后再炒。香菜 芹菜 韭菜类因为比较细且软，冻过再化冰就一塌糊涂了，所以最好洗净切段装袋，用时不要再清洗了。 2楼 匿名用户 可以，但口味不行了。还不如把水汽凉...
鲜鱼胶放冰箱冷冻三年了还能吃吗,鲜藕油炸后放冰箱冷冻二月还能吃吗?
1楼 匿名用户 看看保质期啊！一般储放前是要注意一下保质期的，大概要过期了吧 鲜藕油炸后放冰箱冷冻二月还能吃吗 2楼 长虹美菱股份 亲，一般藕的保存时间就不是很长哈，炸过的可能时间要长点，但是2个月的话，还是有点过长了， 而且油炸的食物本身营养价值就不高，建议您不要食用了哈。 3楼 匿名用户 食材主...
豆角在冰箱里冷冻后好能吃吗,放在冰箱冷冻的青菜能吃吗？
1楼 匿名用户 豆角热水烫过后晾凉分袋急冻 吃的时候取一袋 不用解冻直接炒 熟了就可以了 和卖的速冻一样 希望能帮到你 放在冰箱冷冻的青菜能吃吗？ 2楼 以雅 新鲜青菜放冰箱保鲜，时间不应超过3天，如果由于冷藏温度过低，导致青菜冻熟了，最好不要吃了，特别是叶子菜，容易产生亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。...