1楼：
苦瓜炒蛋，用鸡蛋的醇香中和苦瓜的苦涩，被视为最易入口的苦瓜菜肴。而北京中医药大学附属东直门医院中医师徐文兵称，苦瓜和鸡蛋是极寒之物，“与其说是菜，不如说是毒药”。
这一说法过于极端。苦瓜炒蛋对体质平和者而言，是不错的保健食品，能防动脉硬化。暑热天适当吃点可以清火。
阳虚体质者则不宜多食，易伤脾胃。阳虚体质者，平素畏冷，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，口唇色淡，毛发易落。
注意事项
切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分！另外鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香，苦瓜和鸡蛋不粘一起，是你没有把苦瓜挤干水分的原因。
先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。
丝瓜木耳炒鸡蛋怎么做好吃,苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料抄主料丝瓜650g 木耳10g 鸡蛋bai150g辅料油 40g盐6g葱 3g丝瓜木耳炒鸡蛋的du做法 1 丝瓜洗净 zhi 削皮 2 切滚dao刀块 3 鸡蛋打入碗中，打散 4 耳提前泡发 洗净，掰成小朵 5 锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入鸡蛋摊熟 6 放入丝瓜煸炒 7 加适量的清...
丝瓜辣椒和洋葱一起炒好吗,丝瓜和洋葱能一起炒吗
1楼 徐志伟 可以。材料 青椒2个，丝瓜1 2个，洋葱半个。 1 青椒切好备用 2 洋葱切好备用 3 丝瓜切好备用 4 热油 5 爆炒丝瓜 6 加一点水和味达美继续爆炒 7 丝瓜九成熟时转小火加入青椒和洋葱丝 8 最后加入食盐搅拌均匀即可 2楼 匿名用户 非常好青椒切好备用 2 洋葱切好备用 3 丝...
西红柿炒蛋能和鲅鱼一起吃吗,阿奇能和柠檬鸡蛋西红柿一起吃吗
1楼 生同一个寝 可以同吃。 西红柿别名 洋柿子 狼桃 番李子 番柿 六月柿 洋海椒 毛腊果 番茄禁忌人群 急性肠炎 菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 适宜人群 一般人群均可食用。适宜于热性病发热 口渴 食欲不振 习惯性牙龈出血 贫血 头晕 心悸 高血压 急慢性肝炎 急慢性肾炎 夜盲症和近视眼者食用。...