1楼：匿名用户
紫薯粉的做法
1把紫薯隔水蒸熟 20分钟 ( 不用去皮 )2紫薯蒸熟後用手撕开皮，放在碗中用叉压成泥3将压成泥状的紫薯铺在不沾布上，用汤匙推开成薄片4预热烤箱以 90\'c 烘干 2— 3 小时，视乎紫薯泥的水份与厚薄来调节时间。当紫薯泥呈脆薄后，可整块从不粘布分离，放进搅拌机中，打磨成粉末，放在清爽的玻璃瓶里，可存放数月
没有粉碎机怎么做紫薯粉
2楼：晨曦吻过您的脸
材料薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量内
，上汤11/2杯
做法容1.虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。青蒜去头洗净，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。
2.烧一镬滚水，收水放入薯粉丝球浸，5分钟后用筷子挑散，再浸5分钟，用手按如果足水分便有松身弹手感觉，可以捞起备用。
3.烧热镬，下点油先爆香蒜白，然后加入虾米爆，再炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后，加入青蒜和发透的薯粉丝，煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味，煨至汁干身即成。
自制紫薯粉怎么做
3楼：匿名用户
主料紫薯
2000g
辅料紫薯
适量步骤
1.紫薯洗净，去皮
2.切成薄片。
3.依次放在网篦上。
4.放入干果内机箱内。
5.拉上容机箱们。
6.用60度左右的温度，6个小时，进行烘干。
7.烘干成的紫薯片。
8.掰成小块，用手一掰就碎。
9.放入粉碎机，研磨成紫薯粉，只需一分钟。
10.研磨好的紫薯粉，放在筛网中过筛。
11.漂亮的紫薯粉就完成了。
为什么我用风干机做紫薯粉，已经风干了好久，中间还是软的，不是脆的？
4楼：惜缘冷月魇之殇
烘烤才会脆，得用烘房才可以脆，又不是凉衣服
5楼：匿名用户
要用烘房烘干，风干的不行，这不是晾衣服
自制紫薯粉的做法步骤图，自制紫薯粉怎么做
6楼：爱白猫咪
食材明细
主料紫薯适量
原味口味
蒸工艺数小时耗时
普通难度
自制紫薯粉的做法步骤
1紫薯削皮洗净切片放蒸锅蒸熟
2蒸熟后用钢勺压成泥
3大太阳晒起来
4晒干透放料理机打成粉
5觉得这样够细吗？不够可以过一下筛哦！
自制紫薯粉的做法步骤图，自制紫薯粉怎么做好吃
7楼：最爱幻雪宝儿
用料 紫薯 适量 破壁机 一台
自制紫薯粉的做法
紫薯洗净后削皮，隔水蒸熟～
切成薄片，尽量切薄一些，然后放到太阳底下晒，晒到干脆即可～我试过夏天温度最高时一天就能晒干，现在的天气需两天哦～如果没有太阳，那就进烤箱烘干吧，温度尽量控制在100度左右，烘至干脆即可，千万别烤焦了～
最好是用太阳晒至略干，然后再用烤箱烘干就比较快啦，还省电～如果刚烤完糕点，用烤箱的余温烘干就更节约能源啦～把紫薯干掰成小块，倒入杯中，按研磨健打磨细腻即可～一个程序不够细就再打一次～
打开盖子紫薯香味扑面而来，好香好香呐。
细腻的紫薯粉粘附在杯壁上，用软毛刷慢慢刷下来即可，过一下筛更细腻哦～南瓜、胡萝卜等各种蔬菜都可用这个方法打成粉，自己磨的粉用起来也比较放心～
紫薯粉怎么做的做法
8楼：鸦林盛宴
自制紫薯粉的做法
准备食材：紫薯适量。自制紫薯粉的做法 步骤1
将紫薯洗净去皮，切成薄片。自制紫薯粉的做法 步骤2
将紫薯放到蒸锅中，蒸15分钟，把紫薯蒸熟。
ps：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯变得绵软，很容易扎透就说明已经蒸熟了哈！自制紫薯粉的做法 步骤3
将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。
ps：紫薯泥需要细腻一些，不能有块状。麻麻们自己做的时候，可以稍微用手揉捏一下。自制紫薯粉的做法 步骤4
把紫薯泥碾压的细腻一些。自制紫薯粉的做法 步骤5
在烤盘上铺上一层油纸，放上紫薯泥，上面盖上一层保鲜膜。
ps：盖着保鲜膜压泥，就不会有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥会压得更平整一些。自制紫薯粉的做法 步骤6
先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。自制紫薯粉的做法 步骤7
再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。
ps：尽量擀的薄一些，这样可以缩短烘烤或者晾干的时间。自制紫薯粉的做法 步骤8
把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。自制紫薯粉的做法 步骤9
将烤盘放入烤箱中，上下管100度烤制90分钟左右。
ps：烤制的时间是不确定的，与紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有关，所以需要麻麻们自己把握好时间，低温慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈！
没有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有阳光的地方晒干，需要的时间会比较长一些。自制紫薯粉的做法 步骤10
烤到像这样脱水松脆的程度。自制紫薯粉的做法 步骤11
将紫薯片，用手掰成碎。
ps：掰碎的紫薯片才能搅打得更碎一些。自制紫薯粉的做法 步骤12
将紫薯碎放入搅拌杯中，搅打成干粉状。
ps：搅打的时间稍微长一些，这样做好的紫薯粉更细腻一些。也可以将紫薯粉过筛，把剩余颗粒比较大的再放回搅拌机搅打一下，粉的质地越细腻越好。自制紫薯粉的做法 步骤13
闻着就超香的紫薯粉，很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头这些，也很适合放到米糊里，做成各种紫薯类的面食、点心都不错，不仅颜色可爱，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的辅食罐中储存起来，随时都能添加营养真的特别方便！
自制紫薯粉怎么做如何做好吃
9楼：不见路长
自制紫薯粉的做法步骤
自制紫薯粉的做法图
解11. 紫薯蒸熟用原汁机摇成泥
自制紫薯粉的做法图回解22. 放入答烘焙纸上用擀面杖擀薄(越薄越好)自制紫薯粉的做法**33. 放在阳台晾干(我晾了一天半)自制紫薯粉的做法**44.
然后用料理机打成粉就可以了自制紫薯粉的做法**55. 成品
紫薯粉怎么做啊，是把紫薯先用开水煮熟嘛
1楼 最爱幻雪宝儿 用料紫薯 适量 破壁机 一台自制紫薯粉的做法 1 紫薯洗净后削皮，隔水蒸熟 2 切成薄片，尽量切薄一些，然后放到太阳底下晒，晒到干脆即可 我试过夏天温度最高时一天就能晒干，现在的天气需两天哦 3 如果没有太阳，那就进烤箱烘干吧，温度尽量控制在100度左右，烘至干脆即可，千万别烤焦...
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