1楼：大海鹰击长空
推荐一种做法：
芋头梗450g， 黄豆酱半斤， 姜丝30g， 辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋半茶匙，水一杯半
将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
2楼：百度用户
芋头梗在市场上不多见,但在物质贫乏的年代,也是许多人家里的美味菜肴。据《本草纲目》记载:“芋梗,辛、滑、无毒。
”芋梗经过晾干后制成芋梗干，与鱼肉、鸡肉、鸭肉等蒸、煮、焖,能把油都给吸收了,其味酸甜可口,别有风味,适于下饭。注意制作芋头梗干时加上蒜头和姜片作佐料,再加点醋可使其软化,食后喉咙较不会发痒。
芋头梗干怎么做才好吃？
3楼：匿名用户
芋头梗在市bai场上不多见du,但在物质贫乏的年zhi代,也是许多人家dao里的美味菜回
肴。据《本草纲目》记答
载:“芋梗,辛、滑、无毒。”芋梗经过晾干后制成芋梗干，与鱼肉、鸡肉、鸭肉等蒸、煮、焖,能把油都给吸收了,其味酸甜可口,别有风味,适于下饭。
注意制作芋头梗干时加上蒜头和姜片作佐料,再加点醋可使其软化,食后喉咙较不会发痒。
补充：炒姜丝芋头梗：
芋头梗450g 黄豆酱1/2斤 姜丝30g 辣椒丝1条 酱油1大匙 盐1茶匙 味精1茶匙 糖1大匙 白醋1/2茶匙 水3/2杯
1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
4楼：水产冷冻厂
先用水浸软，记得换一两次水，然后煴鱼块或鸡都会很好吃
5楼：赫运独以南
推荐一复种做法：
芋头梗制450g，
黄豆酱半斤，
姜丝30g，
辣椒丝1条，酱油1大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋半茶匙，水一杯半
将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
如何晒芋头梗干
6楼：尤溪尤溪哦
把芋头洗净后去皮，然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以，很香很好吃。
家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。
芋头梗长得较粗大的，就会去掉腐烂的、起虫的、巴老的再扎成捆，晾到外墙上风干，到入冬了再取下来吃，甚至到第二年吃都可以。
选取嫩的，切叶去根后，用开水烫过，切段入塭坛，作成酸菜。
炒芋梗的做法：芋梗去皮洗净。
锅中放适量油盐花椒辣椒段，炒香。
下大蒜和芋梗，炒一分钟。
下酸菜炒，炒匀，放没过菜的水煮，煮至芋梗趴。
收汤，放一点味精，起锅就可以了。
7楼：清枝良
1挑选芋头并进行清洗
2把芋头放进蒸锅里煮熟，
3然后切片晒干。或者生的芋头直接切片晒干。
做法准备的材料：芋头梗（是泡过的，所以酸的）、红辣椒，鲜肉、蒜泥、姜丝，香葱，生抽，盐
1先把肥肉里的油炸出来，然后放入瘦肉进去炒一下，稍放一点生抽，失得肉的颜色好看入味了，然后再倒入芋头梗，蒜泥，姜丝进去拌炒
2炒至芋头梗里面的水份差不多干的，就可以放辣椒进去炒啦，看似辣椒差不多熟了的时侯，喷一点水，然后放适量盐，稍稍焖一下起锅后盛入碗中，在上面撒点香葱
如何晒芋头梗干？
8楼：尤溪尤溪哦
把芋头洗净后去皮，然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以，很香很好吃。
家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。
芋头梗长得较粗大的，就会去掉腐烂的、起虫的、巴老的再扎成捆，晾到外墙上风干，到入冬了再取下来吃，甚至到第二年吃都可以。
选取嫩的，切叶去根后，用开水烫过，切段入塭坛，作成酸菜。
炒芋梗的做法：芋梗去皮洗净。
锅中放适量油盐花椒辣椒段，炒香。
下大蒜和芋梗，炒一分钟。
下酸菜炒，炒匀，放没过菜的水煮，煮至芋梗趴。
收汤，放一点味精，起锅就可以了。
听说在江西把芋头梗，做成甜的芋头梗干零食很好吃，不知道是怎么做的
9楼：樱花季节
芋头梗bai
在市场上不多见,但在物质贫du乏的年zhi代,也是许多人家里的美味dao菜肴。据《本草纲目》内
记载容:“芋梗,辛、滑、无毒。”芋梗经过晾干后制成芋梗干，与鱼肉、鸡肉、鸭肉等蒸、煮、焖,能把油都给吸收了,其味酸甜可口,别有风味,适于下饭。
注意制作芋头梗干时加上蒜头和姜片作佐料,再加点醋可使其软化,食后喉咙较不会发痒。
补充：炒姜丝芋头梗：
芋头梗450g 黄豆酱1/2斤 姜丝30g 辣椒丝1条 酱油1大匙 盐1茶匙 味精1茶匙 糖1大匙 白醋1/2茶匙 水3/2杯
1.将芋头梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋头则切片，放入120℃油温炸3分钟，再放入开水中汆烫5分钟备用。
2.起油锅，爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱，再放入作法1的芋头梗及芋头片，加入调味料后，焖煮5～8分钟即可起锅。
芋头梗干怎么煮才不刺喉
10楼：的美丽水瓶
1 这个抄就是芋蒙，吃的是它的杆。
2 将芋蒙撕去外皮。
3 切薄片。
4 放入适量的盐，用手揉搓至芋蒙片出水变软。
5 将变软的芋蒙连同盐水一起倒入陶盆中，腌制半天。
6 腌好的芋蒙过水，冲掉盐分，攥干水分。
7 酸姜片与泡椒切丝。
8 热锅下油，爆香蒜米。
9 倒入酸姜与泡椒爆炒。
10 炒出香味后，放入攥干水分的芋蒙。
11 倒入适量的米醋
12 放适量的白糖，加少量水焖煮5分钟就可以出锅了。
小贴士1、芋蒙腌制时已经含盐了，炒前水洗过，但还是有点盐分的，所以炒的时候可以不需要再加盐了。
2、**敏感的人，用盐揉搓芋蒙时建议戴上手套
芋梗怎么做好吃？
11楼：匿名用户
芋合炒虾菇复肉材料
芋合又叫做芋苗制，有新鲜和干bai品两种，du芋合富含纤维素和多种zhi有机酸，是一种较dao为理想的保健食材。虾菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉，一般以椒盐的
做法材料：芋合400克、新鲜虾菇200克、xo酱30克、蒜头（去衣拍碎）20克，盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：芋合洗净撕成条状备用；以开水把虾菇焯熟，浸泡在冰水片刻，然后去虾壳取肉备用；开锅下油，爆香拍蒜，下芋合翻炒至八成熟，取出，然后爆香xo酱，下虾菇肉和芋合翻炒片刻，以盐、胡椒粉调味便成。
12楼：千易
我家是用瓦锅煲小螺~放点辣椒~听说是凉性的~~
13楼：匿名用户
我们这里是用来 腌的 用腌臭豆腐的谁做的 三臭之一
晒干的香芋杆怎么做好吃
14楼：匿名用户
芋杆怎么做
芋杆用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段。
2把芋杆放水里洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。
3姜蒜切丝，辣椒切小段备用。
4准备一些水腌菜。
5炒锅倒油烧热，放入辣椒姜蒜丝煸香。
6放入焯熟的芋杆翻炒翻炒。
7放入水腌菜翻炒一会。
8调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。
芋头的茎晒干炒菜吃,有什么好处?
15楼：匿名用户
芋头杆的食用功效：
1、润肠通便
芋头杆中含有大量的纤维素和膳食纤维，这些物质进入人体以后能在肠胃吸水膨胀，也能提高身体肠道中食物残渣的湿润度，能加快肠胃的蠕动，促进身体内大便的生成与排出，能有效缩短人们的排便时间，从而也就起到润肠通便的作用，经常食用芋头杆能有效预防人类便秘的发生。
2、增强免疫力
芋头杆中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
3、芋头茎可以治气闷
很多人在生活中都会出现气闷的症状，这时大家可以取适量的芋头茎，加入清水用中小火，慢慢的煎制成药液，然后在一天中代茶饮用，就能起到良好的理气功效，可以让气闷的症状很快消失。
16楼：琼琚琬琰
1、芋头茎可以治气闷
很多人在生活中都会出现气闷的症状，这时大家可以取适量的芋头茎，加入清水用中小火，慢慢的煎制成药液，然后在一天中代茶饮用，就能起到良好的理气功效，可以让气闷的症状很快消失。
2、芋头茎能治蜂螫伤
芋头茎有良好的消肿解毒作用，平时可以用于蜂螫伤的**，人们可以把新鲜的芋头茎去皮以后制成泥状，直接外敷在被蜂螫伤的部位上，每天更换一次，也可以把干燥以后的芋头茎制成粉末，撒在被蜂螫伤的部位上，也能起到不错的**功效。
3、芋头茎能治筋骨痛和肿毒
芋头茎对人类的筋骨疼痛和肿毒也有很好的**功效，在**肿毒时可以直接外敷，但是**筋骨疼痛时则需要内服和外敷同时使用，这样会让**效果更加出色。另外芋头茎还能**人类的腹泻，汉在**时可以把芋头茎与陈萝卜根与大蒜等材料放在一起加清水煎制后服用。
煎芋头茎汁的做法：芋头茎去皮后放在阳光下晒干，取300克干芋头茎放入500毫升水中，煎至水量的一半即可饮用。喝煎芋头茎汁能有效缓解腹泻，建议你1天饮用数次。
准备的材料：芋头梗(是泡过的，所以酸的)、红辣椒，鲜肉、蒜泥、姜丝，香葱，生抽，盐1、先把肥肉里的油炸出来，然后放入瘦肉进去炒一下，稍放一点生抽，失得肉的颜色好看入味了，然后再倒入芋头梗，蒜泥，姜丝进去拌炒。
2、炒至芋头梗里面的水份差不多干的，就可以放辣椒进去炒啦，看似辣椒差不多熟了的时侯，喷一点水，然后放适量盐，稍稍焖一下就出锅了。
以上都是我朋友给我讲的一些芋头茎的作用是什么的内容，芋头茎就是芋头的根茎，平时生活中有好多的做法，但是有过敏的朋友就要适量的食用了，有舌头发麻的不良反应的就要禁食了，这是过敏的反应，好东西也不要吃的太多，要节制食用。
如何晒芋头梗干,芋头梗干怎么做才好吃？
1楼 尤溪尤溪哦 把芋头洗净后去皮，然后蒸煮 之后用太阳晒 用糠烟熏都可以，很香很好吃。 家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。 芋头梗长得较粗大的，就会去掉腐烂的 起虫的 巴老的再扎成捆，晾到外墙上风干，到入冬...
芋头晒干怎么做,芋头可以直接晒干吗
1楼 enjoy慕蓉晓枫 具体如下 1 梅干菜提前泡发，反复冲洗干净 2 芋艿削去外皮备用 3 五花肉切块，用沸水焯一下备用 4 热锅倒油，把肉块放入翻炒 5 肉块煸炒出油脂后，放入盖 八角一起翻炒6 倒入料酒 酱油 糖翻炒至肉块上色 7 倒入开水，没过肉面 8 盖上锅盖，大火煮开后转小火炖半小时 ...
芋头焖瘦肉怎么做好吃,蒸芋头怎么做好吃？
1楼 匿名用户 香芋焖瘦肉的做法 主料香芋 半个 五花肉 80 辅料小葱 适量 盐 适量 姜 适量 生抽 适量 油 适量 黄酒 适量 具体步骤 第一步1 瘦肉切片，用适量盐，黄酒 生抽 淀粉 花生油 老抽 腌制第二步2 香芋切小块 第三步3 锅内下多一点的油下瘦肉滑炒至变色盛出第四步4 余油下香芋煎...