1楼：哭泣的鱼
清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：
“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族、纳西族以及回族的馓子最为有名。
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
清明节吃什么食物最好
2楼：匿名用户
清明时节建议吃的比较清淡，这个时候的天气比较干燥，注意多喝水，可以熬一些冰糖梨水来喝，这样的话不仅可以止咳，还可以润肺。平时在熬粥的时候加一点绿豆，喝点绿豆粥，解热排毒、
建议多喝粥，毕竟天气干燥了，还是要注意调养身体，吃太多油腻的食物还是要多喝粥，多喝汤的
3楼：卜芹
清明是二十四节气之一，每个节气都有它的来历和它的节令食品，比如中秋节吃月饼，端午节吃粽子等，那么在清明节，各地都应该吃什么节令食品呢？
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。
晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。
上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。
上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。
”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。
”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。
同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。
浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等。这几样菜都跟养蚕有关。
把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。吃发芽豆是博得“发家”的口彩。
吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
4楼：匿名用户
与地方风俗有关，我们这儿迟水饺，不知道你那儿的风俗。
5楼：宗宗
吃素，清明节正是野菜上市，踏青顺便采摘点。美美吃一顿。
6楼：紫萱贺昭
传统中清明节吃的食物比较大众化的就是鸡蛋和馓子。
7楼：佟佳金生力庚
清明节又称踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节，清明节的起源，据传始于古代帝王将相"墓祭"之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
8楼：龚秀珍繁诗
1、清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
2、吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明时节吃什么最养生
9楼：匿名用户
吃玫瑰红枣枸杞泡茶，红枣富含丰富的铁质，可以改善女性气血；枸杞能够促进血液循环，调节内分泌。红枣、枸杞的补血益气，加上玫瑰的美容养颜，三者搭配具有补充气血、润肤养颜的功效，可以说是完全为爱美的女性量身打造的一款花茶。
10楼：鱼和羊
荠菜，苦渠菜，枸杞头，菊花脑，青团子，笋
11楼：匿名用户
可能是吃青团吧。青团
清明时节吃什么食物滋补，七种食物少不了
12楼：鸿途公考
是韭菜 “助性”来食物逐个数 除了性自功能bai障碍较重的患者之du外，多数
人不必依靠药物zhi来“助性”。很多dao食物都具有强精、壮阳和补肾等功效，合理的饮食调理一样有助于延缓性功能的衰老，增强“性趣”。 ■海参其味甘，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，适用于眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数者。
■牡蛎从冬至起到次年清明，是牡蛎肉最为肥美的时节。《本草纲目》记载：牡蛎肉能细洁**、补肾壮阳、滋阴养血和健身壮体。
■虾其味甘，性温，有壮阳、益肾、补精的功效。其中不饱和脂肪酸、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸的含量都较高。在西方，很早就有用白兰地酒浸虾以壮阳的传统。
■鹌鹑肉和蛋均有补益强壮作用。男性经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。 ■羊肾其味甘，性温。
有生精益血、壮阳补肾功效，适用于肾虚阳痿者食用。 ■韭菜除能降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用同样突出，在药典上有“起阳草”之称。 ■枸杞子其味甘，性平。
有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发等功效。 ■松子其味甘，性微温。有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。
清明节习俗有哪些 清明节吃什么养生
13楼：匿名用户
“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。
作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。
冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁 烟节”。 民间传说寒食是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。
旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。
清明节已有2500多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节等。它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为中国三大著名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。
在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。
清明时节适合吃什么菜
14楼：o0風無痕
当然是新鲜蔬菜，这会儿已经有新鲜蔬菜了，另外野外也有野菜，如果懂的话可以去采点尝尝鲜
清明节吃什么食物
15楼：回雁三清风
在饮食方面，清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过，“有些人是不适合吃冷食的。在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该避免。
“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度。
“清明时节的气候特点是多雨阴湿、乍暖还寒。”此时的饮食宜温，应多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜，还有地瓜、白菜、萝卜、芋头等，温胃祛湿，也适宜多吃。另外，清明节气中，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等，可多吃些护肝养肺的食品，比如荠菜、菠菜。
16楼：大圆饼子脸
清明节食物：
1、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2、艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。
然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、馓子（sǎn）
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。
画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。
为什么清明节要吃饺子,清明能吃饺子吗 清明节气吃什么
1楼 匿名用户 清明节有个风俗就是吃冷食 比如枣饼 还有麦糕 这些是北方的冷食 南方是吃糯米团 如湖南 饺子也是其中一种 南方北方都吃了 现在 不过现在习俗多少都有些淡化了 好多年前的旧习俗都消失了 2楼 匿名用户 各地风俗不一样，第一次听说有吃饺子的，你 的 清明能吃饺子吗 清明节气吃什么 3楼 ...
怎么做清明节吃的野菜好吃,清明节吃的野菜有哪些
1楼 破坏之王 野菜还可以煮面 一碗香椿炸酱面 虽是素食 却也有滋有味 干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥 浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊 清淡而滋味绵长 还可增加维生素和纤维素的摄取 有滋阴补肾 调节肠胃之功效 婆婆丁 苣荬菜等 最好是在洗净后 蘸豆酱吃 清明节吃的野菜有哪些 2楼 1 清明节吃的野菜 苦菜...
清明节最不宜做什么事,清明节人们都做什么事
1楼 吾时吾刻谈古今 清明节你需要注意的五件事，五件事都是禁忌，千万别做！ 清明节人们都做什么事 2楼 瑾 清明节的习俗是丰富有趣的 1 放风筝 放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星。 2 扫墓 清明...