1楼：匿名用户
清明节有个风俗就是吃冷食.比如枣饼,还有麦糕,这些是北方的冷食.南方是吃糯米团,如湖南.
饺子也是其中一种.南方北方都吃了,现在.不过现在习俗多少都有些淡化了,好多年前的旧习俗都消失了.
2楼：匿名用户
各地风俗不一样，第一次听说有吃饺子的，你**的；、
清明能吃饺子吗 清明节气吃什么
3楼：匿名用户
一、清明吃饺子吗
清明节有个风俗就是吃冷食。比如枣饼，还有麦糕，这些是北方的冷食。南方是吃糯米团，如湖南。
饺子也是其中一种。南方北方都吃。饺子形状像元宝有吉祥如意的意思中国人图吉利。
北方素有清明早晨吃酸菜馅饺子、用酸菜水洗头的习俗，谓之一年会心明眼亮。绍兴有个风俗，“清明到，家家户户做艾饺。”清明为什么要吃艾饺子和艾糕，可能各地有各地的说法，绍兴的说法是“清明吃艾草，可免染患疮毒”。
二、清明节气吃什么
1、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2、艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。
然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
清明节为什么要吃饺子啊？？
4楼：谈满听
清明节有个风俗就是吃冷食.比如枣饼,还有麦糕,这些是北方的冷食.南方是吃糯米团,如湖南.
饺子也是其中一种.南方北方都吃了,现在.不过现在习俗多少都有些淡化了,好多年前的旧习俗都消失了.
5楼：冰紫泪
不知道，我们是吃五色糯米饭
为什么北方人过什么节都要吃饺子
6楼：匿名用户
不知道你这个结论是怎么得出来的
我是北方人，只有春节是有吃饺子的传统
正月十五元宵节吃汤圆，为了防止误解，解释一下，就是糯米皮里面包着馅清明节我们家附近没有什么吃的风俗
端午节吃粽子，甜的
中秋节吃月饼，
冬至，我们这边没有任何风俗，第一次知道冬至的意义是在初中地理课上知道是北半球昼最短夜最长的一天
不知道您说的只吃饺子的北方是**
另外我们除夕是不吃饺子的，也是年夜饭
还有想吃饺子随时可以吃，不是只是等
为什么数伏要吃饺子
7楼：匿名用户
“三伏”是一年中最热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。
按我国阴历（农历）气候规律，前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为头伏（初伏），第四个庚日为中伏（二伏），立秋后第一个庚日为末伏（三伏），每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天，则共有四十天。
把最热的暑天称为“伏天”，是起源于春秋时期的秦国。《史记·秦纪六》中云：“秦德公二年(公元前676年)初伏。
”唐人张守节曰：“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”古代伏天时跟其他节令一样，民间传承着很多食俗。
7月19日是2008年入伏的第一天，哈市的一些饺子馆早早就打出了“头伏吃饺子”的广告。“头伏吃饺子”是我们中国人的传统食俗，确切的说是一种节气食俗。哈尔滨的饺子属于地道的东北饺子，著名的店就有几十家，如范记永饺子、老都一处饺子、东北饺子王、于家饺子等等。
您如果不愿意自己动手包饺子，不妨到这些哈尔滨饺子名店吃饺子入头伏应节气。
伏日宜吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。
“伏”是农历中24节气外的时令节气之一，它只是一个杂节气，但从吃饺子这个和年三十一样的待遇可以看出，人们自古以来就非常重视这个节气，伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，所以就有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
大家也是想通过这样的方式来传达一种祈福。
也有一种说法是，饺子是元宝，是金，金宝长伏，头伏吃饺子谐音谐意就是“元宝藏福”，在以前头伏都要到郊区祭祀，祭品就是饺子。过三伏民间还有要吃清凉消暑食品的习俗。
在伏天饺子的品种及用馅也多种多样，有水煮饺子、烫面饺子、油煎饺子、锅贴饺子等。馅有一个肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫芦的，有一年四季吃不腻韭菜馅的，还有用鲜藕、木耳、鸡蛋、口蘑制成的藕馅饺子。还有锅贴饺子，锅贴饺子也叫“伏(福)贴”或“贴伏(福)”饺子，“伏”与“福”谐音，有纳福吉祥富贵之意
8楼：匿名用户
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。
这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：
“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”
五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。
伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。
唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
9楼：匿名用户
在祖国各地，因地域的不同，流行着在入伏的当天吃点什么的说法。比如在北京就有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的民间谚语。那为什么会有这样的说法那？
好吃呗！当然还有其他原因了。三伏被称为“苦夏”， 因为酷热所以苦啊！
其实北京的热大多数属于干热，比起南方的梅雨天应该还好过些，只要不在大太阳下暴晒，有点树荫凉儿，就不是很热。但是因为北京四季分明，所以还是觉得很热，天热人就觉得疲乏倦怠，由此食欲不振， 老百姓白天还要劳作养家，所以为了增加食欲，犒劳自己所以头伏吃饺子， 因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。又因为饺子状似元宝，所以顺道也求了财，一举两得了。
天儿热除了食欲不好，迷信**还易中邪，为了避邪就吃面了，不是随便什么面都可以的，要吃热汤面,您想想，大热天一碗热汤面下去，肯定是大汗淋漓了，这就对了，中医认为，夏天出汗可以驱除体内的阴邪。其实什么叫顺和天意？大自然既然有春夏秋冬四季，人类就应该顺应她。
夏天热就该出汗，出汗可以调节体液，排出体内毒素，是好事，现在人们为了所谓的舒服，总用空调，其实不一定就对身体好。适当使用还是可以的。明明是三伏天，非调成深秋的温度,就是过分了。
生病不要怪老天爷啊。三伏天了，也没钱天天吃饺子，于是烙饼摊鸡蛋，也就将就了。有营养味道好就成了呗。
另外，这种说法的产生，可能是在历史上的农耕时代，物质匮乏，缺少精米细面，伏期正值新麦收获不久，找个理由解解嘴馋。
7月15为什么要吃饺子?
10楼：匿名用户
因为7月15日是伏天。伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。
入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。
饺子的由来：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
11楼：匿名用户
农历七月十五，即七月半、中元节（道教节日），又称鬼节、亡人节，或盂兰盆会（佛教节日）。中元节与除夕、清明节、重阳节等三节，是中国传统节日中祭祖的四大节日。佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，道教强调孝道；佛教则着重于为那些从阴间放出来的孤魂野鬼做“普渡”。
“中元普渡”习俗，是道佛习俗融合的结果。民间把道教中元祭祀和佛教目连救母的传说习合，把施饿鬼与祭奠亡魂相混，形成一种民间习俗。每年到了农历七月半，人们都会宰鸡杀鸭，包饺子，焚香烧纸，或锡箔折锭，路边焚化，“敬亡人”，拜祭先人亡魂及孤魂野鬼，人们相信这样可以化解其怨气，不致于为祸人间。
2010年5月18日,中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单(新入选项目)，香港特别行政区申报的“中元节”（潮人盂兰胜会）入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。
《道藏》载：“中元之日，地官勾搜选众人，分别善恶……于其日夜讲诵是经，十方大圣，齐咏灵篇。囚徒饿鬼，当时解脱”。
中元节是道教的说法，起源于北魏。根据古书记载，道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。
民间则多是在此节，通过民间传统形式，以怀念亲人，并对未来寄予美好的祝愿。老家要包饺子。吃了这顿饺子，年内就再不作兴包饺子了。
这一点与北方人大年三十晚上吃团圆饺子图吉利的风俗截然不同，老家那边认为饺子总跟丧事有着千丝万缕的联系。与北方不同，过大年是万万不能吃饺子的，认为吃了饺子不吉利。
过去条件差，饺子馅倒不见得好，少油，糙，常常是塞一肚子青菜，或是韭菜，鲜见的几粒肥膘肉或是蛋皮。会水性的人家倒可以下河摸蚬子，或螺蛳，煮熟，挑出螺蛳头，洗净剁碎当肉；条件好的人家买馓子，剁碎，和进去，图个肥腴些。包的量倒是不少，反正菜是地里长的，面是自家小麦磨的，包一次就是五斤十斤饺子皮。
女人们围着饭桌子，一边包，一边拉呱家常：家里母猪又怀了崽，三姨婆小儿子新谈了个对象，隔壁邻居家小四考上了师范……一家人吃饱喝足，少不得还要留上一大篮子煮熟的饺子凉着，留待第二天煎饺就粥，喷喷的那个香！