1楼：快乐鱼
野苦脉菜，可以吃，以前的穷苦人家都吃过，红军吃的最多了。
2楼：sunny木人石心
能吃吧，在家里的农田里见过和荠菜差不多，可以用热水烫一下炒着吃，好像还可以蒸菜吃。。。高中老师还满校园的花园里找它吃呢。。。但是忘了叫什么了。。。嘿嘿。。
3楼：雪莹画室
看着像蒲公英啊。凉拌吃
4楼：网游加速
不确定的东西别乱吃的好。
荠菜的禁忌有哪些 荠菜什么人不能吃
5楼：她他
不宜久烧久煮，孕妇和癌症患者不宜食用。
荠菜还可称为护生草、芊菜、净肠草、地米菜、清明菜、沙荠等。荠菜在我们的日常生活中是一种很常见的一种营养野菜。荠菜的营养价值很高，荠菜饺子对于朋友们应该都不会陌生吧。
其独特的美味及鲜感，已深受到很多人的热烈追捧。荠菜主要具有止血凉血，清热利尿的功效。
1.荠菜有促进胃肠蠕动的作用。荠荠菜中含有丰富的粗纤维，可增强人体的大肠蠕动，促进体内排泄物，以增进新陈代谢的功效。
2.荠菜能够预防癌症。荠菜富含大量的维生素c能够有效防止亚硝酸盐和硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺元素，具有预防胃癌及食管癌的作用。
3.荠菜具有缓解夜盲症的效果。荠菜富含大量的胡萝卜素对干眼病及夜盲症具有良好的**作用。
4.荠菜具有抗凝血的功效。荠菜富含有止血成分荠菜酸，能够促进出血及凝血时间的缩短功能。
5.荠菜具有降血压的功效。荠菜中所含谷甾醇，乙酰胆碱和季胺化合物等，能够降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，对血压降低有很好的作用。
体弱虚寒的人，尤其是女性，通常在月经前后，很容易出现体弱虚寒的现象，所以那段时间，尽量不吃荠菜。
二，婴幼儿，很多家长喜欢用荠菜包饺子给婴幼儿吃，觉得既新鲜又有营养，其实这种行为是错误的，因为荠菜不容易消化，很容易造成婴幼儿胃胀，不消化，便秘的现象发生。
6楼：蒙蒙然然岁月
不能吃荠菜的人群：
1、因为荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
2、荠菜性微寒，气血虚、宫寒者不宜多食。荠菜具有收缩子宫的作用，孕妇多吃可能导致流产。
荠菜营养成分：
1、荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用，是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。
2、荠菜所含维生素c是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。
3、荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，有助于增强人体免疫功能。
4、根据测定，每100克可食荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡萝卜素3.
2毫克，维生素c5毫克，维生素b10.14毫克，维生素b20.19毫克，磷73毫克，铁6.
3毫克，钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。
7楼：学习文化知识
荠菜别名：护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜
禁忌人群：便溏者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
大家来看看，左边的是荠菜，中间小的是青青菜，右边的和荠菜很相似是什么菜？能不能吃
8楼：匿名用户
右边的是蒲公英'俗名婆婆丁'是一种野菜'也是药材'药店有卖，可以吃哦，洗净蘸酱'也可以晒干泡水喝的。消炎去火'味道微苦'
青菜和荠菜能不能一起吃
9楼：小小的迷路
可以一起吃。一般情况是蔬菜之间没有相克的现象，主要是和其他食物，比如豆制品，土豆，肉食有的不可以一块使用。
荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环；青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。
与荠菜搭配相克的食物：
芥菜+ 鲫鱼 ：引起水肿
芥菜+ 醋 ：破坏胡萝卜素
芥菜+ 山竹 ：身体不适
与青菜搭配相克的食物：
青菜+山药：影响营养素的吸收
青菜+南瓜：降低青菜的营养价值
荠菜可以和什么菜一起包饺子吃法
10楼：妖精王的祝福
荠菜和白菜一起包饺子吃。
步骤：1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）。
2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。
3、将荠菜焯水后切碎，韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。
4、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮。取一个饺子皮包入适量馅料，锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。
扩展资料
功效1、此饺子具有清热解毒，止血，降压的功效。荠菜是一种野菜，荠菜不仅味美，营养也极丰富，是不妨多吃的柔肝养肺的蔬菜。
2、荠菜饺子口感清香，荠菜饺子不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。
11楼：
荠菜和猪肉。
方法如下：
1、处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。
2、放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。
3、将肉切碎，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。
4、随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀即可。
5、将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油（裹住水分），拌匀，静置2到3分钟。
6、放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。
面皮可以买，包的话你该会的，如过是买的面皮，要沾些水在面皮的边缘，才好包，猪肉最好带点点肥，吃起来才香。
12楼：球球
荠菜可以和韭菜一起包饺子吃。下面介绍一下荠菜韭菜猪肉水饺的做法。
材料：猪肉700g，荠菜500g，韭菜200g步骤：1、荠菜摘洗干净，下入锅中焯水。
2、韭菜切碎，荠菜剁成末。
3、猪肉末加盐，味精，糖，料酒，适量水搅拌。
4、搅好的肉里放入，韭菜，荠菜，拌成饺子馅。
5、面粉中加入少许盐，和成面团，醒10分钟。
6、醒好的面，搓成长条，下成剂子，擀好的饺子皮。
7、把饺子馅包进擀好的饺子皮里。
8、锅中放水，水开后下入饺子，中间加三次水，捞出装盘即可。
13楼：铃兰花开丫
白萝卜、猪肉、葱、蘑菇。
14楼：紫竹依山
芹菜或者青菜，也可以加萝卜或者山药都可以。还有加白菜很好，可以缓解荠菜自身的野菜味道。
15楼：思
可以跟肉或者香菇，木耳，鸡蛋
叶子的形状和荠菜的一样，但是紫色的，是什么野菜能吃吗？
16楼：匿名用户
看看 泥胡菜，bai菊科植物泥胡菜。du一年生草本zhi，高30-100厘米。花果期3-8月。
dao生回于山坡、山谷、平原、丘陵答，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之，海拔50-3280米。除新疆、**外，遍布全国。朝鲜、日本、中南半岛、南亚及澳大利亚普遍分布，模式标本采自我国东部。
[1]
全株可入药。
中文学名
泥胡菜拉丁学名
hemistepta lyrata (bunge) bunge别称
猪兜菜、苦马菜、剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头
这植物学名叫什么？是不是叫荠菜，可不可以用来做菜吃？
17楼：小芋头帅哥
不是荠菜，这是黄鹌菜，菊科、黄鹌菜属
。一年生或二年生草本。.黄鹑菜能清热解毒，是一味回中药，也答可以吃，将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。
荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物（见图），有清热,利水,消肿,平肝,明目的功效
18楼：北方白水
黄鹌菜，拉丁文
抄名：youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。
一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。
茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。
瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。
19楼：匿名用户
中文学名
黄鹌菜拉丁抄学名
youngiajaponica
别称
毛连连、野
bai芥菜福
du建、黄花枝香草、野青菜zhi、还阳草
含有较高的膳食纤dao维，硝酸盐和亚硝酸盐含量分析，黄鹌菜属一级无公害蔬菜，可放心食用。
菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。
分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。
头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。
20楼：匿名用户
是，荠菜，可以做菜，不过图上的太老了。
21楼：匿名用户
散叶荠菜，煮清汤，味道好极了！
这是什么菜？不是荠菜,这是什么菜？不是荠菜！ 20
1楼 8比多肉更多肉 塔菜，又称菊花菜，上海人喜欢吃。 十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州 江苏 湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦 辛 凉，有清热解毒 凉血 降血压 调中开胃等功效。 形...
能不能吃荠菜能不能吃,能吃公鸡肉吗能不能吃
1楼 小糖豆可爱 荠菜当然能吃呀 一般人群均可食用。尤适宜消化不良 体质衰弱的中老年人。 荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素a原，所以是 干眼病 夜盲症的良好食物。 止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间 还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到 毛细血管性出血的作...
牛肉能和咸菜一起吃吗,吃咸菜跟什么不能一起吃
1楼 拾万里之外 以下食物不宜和牛肉一起吃 1 牛肉 白酒 同时食用容易上火 因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品， 2 与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎3 牛肉 板栗 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化 4 牛肉 海螺 身体不适 5 牛...