1楼：8比多肉更多肉
塔菜，又称菊花菜，上海人喜欢吃。
十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
形态特征
植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高30～100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。
单叶互生，
塔菜(5张)
卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米，宽1～2.5厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。
舌状花和管状花同生于一个花序，黄色，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径0.6～1厘米，花梗长0.5厘米。
总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。
主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为9～11月。
果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1.6克左右。
分布范围
在贵州、江苏、湖南等省有野生种，现我国南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培历史较久，已成为南京具有地方特色的新型蔬菜。
塔菜是南方人的说法，就是北京人说的菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。
上海人称其塌棵菜。
叶子是乌色的，可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味(沪语棵和苦同音）而来。
主要价值
菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.
09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.
40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.
68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
这植物学名叫什么？是不是叫荠菜，可不可以用来做菜吃？
2楼：小芋头帅哥
不是荠菜，这是黄鹌菜，菊科、黄鹌菜属
。一年生或二年生草本。.黄鹑菜能清热解毒，是一味回中药，也答可以吃，将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。
荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物（见图），有清热,利水,消肿,平肝,明目的功效
3楼：北方白水
黄鹌菜，拉丁文
抄名：youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。
一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。
茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。
瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。
4楼：匿名用户
中文学名
黄鹌菜拉丁抄学名
youngiajaponica
别称
毛连连、野
bai芥菜福
du建、黄花枝香草、野青菜zhi、还阳草
含有较高的膳食纤dao维，硝酸盐和亚硝酸盐含量分析，黄鹌菜属一级无公害蔬菜，可放心食用。
菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。
分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。
头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。
5楼：匿名用户
是，荠菜，可以做菜，不过图上的太老了。
6楼：匿名用户
散叶荠菜，煮清汤，味道好极了！
这是什么草，不像独行菜，是荠菜吗？
7楼：匿名用户
不是荠菜，这个在我们家乡叫做铃铛草，荠菜是是一种野菜在老家小时候，我经常去弄来吃，另外一种，不是这种哦！希望可以帮助你。
8楼：牛思思牛
上是荠菜，下是一种苦菜。
亲们，请问有谁知道这是什么菜。已经肯定不是荠菜！
9楼：菱舞心月
是很嫩的荠菜，板叶荠菜。
10楼：i杜丽丸
是茼蒿没bai错，
茼蒿（duchrysanthemum coronarium l.）又称同蒿、蓬蒿
、蒿菜、zhi菊花dao菜、塘蒿、蒿子杆、版蒿子、桐花菜（权在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状**，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
11楼：匿名用户
野白菜。也是一种野菜，生长在田边的。
这个好像不是荠菜,那是叫什么野菜? 5
12楼：幻鸟
这是蒲公英，蒲公英嫩的时候可以当菜吃的，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
你的第2图叫荠菜,
【别名】扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜等。
根本和第1图的不一样，第1图绝对是蒲公英，不了解野菜最好不要乱食，会中毒的！
13楼：十月船哥
说蒲公英的都是瞎掰，别说叶子了，花都不是，第一图是荠菜无疑，施肥多长得肥，二图看不出，三图既不是荠菜也不是水萝卜棵，是另外一种草，名字大家都没定。
14楼：匿名用户
就是荠菜，应该是人工种植的驯化品种
15楼：小虎
像蒲公英，我们这里炖肉吃。不过据说根是最补人的，所以我们主要采根吃
这是什么草 长得像荠菜
16楼：风决一
这确实不是荠菜，虽然像，但是与荠菜有个很大的差别，当你去挖荠菜挖到这种草，它没有荠菜特有的香味。
17楼：匿名用户
荠菜叶子表面比较毛糙，有很微小的毛，吃起来有种淡淡的清香。上面**中的是草，叶子表面比较光滑，而且根部颜色比较深，吃起来苦，不是荠菜。
18楼：匿名用户
我不知道这个学名叫什么，不过这种野菜我们经常吃，用来做浆水菜味道很不错，我们菜市场都有的买。荠菜开花是白色的，这个菜开紫色小花，也没有荠菜那么长的花径，种子是豆荚形，有点像油菜的种子。
19楼：匿名用户
这是散叶荠菜，荠菜的品种之一。
20楼：匿名用户
这看上去像是婆婆丁啊！
21楼：
这是真正的荠菜。开小红花
这是什么菜，跟荠菜差不多，张有绒毛可以吃吗？
22楼：匿名用户
泥胡菜（学名：hemistepta lyrata (bunge) bunge）是菊科，泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。茎单生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，下面灰白色，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，总苞片多层，覆瓦状排列，最外层长三角形，全部苞片质地薄，草质，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，小花紫色或红色，花冠裂片线形，瘦果小，楔状或偏斜楔形
这是什么野菜？开黄色小花，有人说是荠菜，有人说是苦菜，到底是什么菜。
23楼：双菓时间
很明确告诉你这既不是荠菜更不是苦菜
24楼：匿名用户
黄鹌菜http://baike.baidu.***/view/30846.htm
25楼：匿名用户
这个既不是荠菜，也不是苦菜。
26楼：匿名用户
哈哈，这个是荠菜不是苦菜，能吃的，就是太干旱的地方长不大，不太好吃。
想问一下这是什么野菜？是荠菜吗 10
27楼：匿名用户
这是苦麻菜
一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
28楼：哞哞
这是泥胡菜，就是这样
叶片有锯齿，就是这样呃
请判断确认一下
29楼：匿名用户
这个还能吃?感觉到处都是啊
这是什么菜,这是什么菜啊？
1楼 蔬菜是指可以做菜 烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的vc的90 va的60 来自蔬菜。 此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前...
这是什么菜
1楼 云南新华电脑学校 这个你可以到新东方去培训，应该专业些， 2 一般学这样的技术的费用大概在5000 7000之间3 这要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5 去考查一下，如果不错，自己在决定。 6 一般学这个1 2个月，看你的上手能力。再自己决定。...
这是什么菜
1楼 匿名用户 这 是菜，是绿化用的三叶草，不能吃 2楼 匿名用户 这是农村的黄花菜，可以炒着吃，也可以腌制成咸菜吃。 3楼 匿名用户 在我们这边这种菜叫做金花菜，冬天特别贵到了晚春就开花了，老了不好吃了，冬天特别好吃，可以炒着吃，营养价值也特别高，就是青炒的时候要滴几滴白酒，炒出来特别香，也特好吃...