1楼：匿名用户
不要吃，即使放冰箱保鲜也不能吃。甲鱼汤炖好了放五天，五天会滋生出很多的问题，比如细菌等等。
熬好的甲鱼汤能放多少时间还可以食用
2楼：绿耳
最好当天就喝掉，不要吃隔夜菜。
材料甲鱼，香菇，葱姜
做法1、挑选甲鱼，一斤左右的公鳖，尾吧露出壳的是母鳖。
2、将甲鱼冲洗一下，用剪刀沿着尾部，剪开，剪刀脖子，剖出肠肚，用开水烫全身，把那层黑膜去掉，否则会很腥。
3、沿甲鱼裙带剪开，切块，壳、肉也剁块。香菇洗净，切块，焯水，葱切段，将材料放入砂锅加水，大火，开后转小火，约一小时时放入香菇、盐，文火两小时即可。
3楼：匿名用户
尽快食用，菜都是刚做出来好吃。至于多久还能食用，得看环境和温度等，不变质就能食用。
甲鱼炖完没吃了，还能吃吗？
4楼：匿名用户
和鸡汤肉汤一样 闻闻有没有腐败变味儿 没有的话 可以继续喝
没什么害处 顶多因为反复加热 损失一点营养
5楼：爱美
像这类高蛋白食物，应该冷冻保存，因为高蛋白的食物最容易变质！
6楼：匿名用户
放多长时间了啊 久了的话最好别吃
7楼：匿名用户
用保鲜膜冷藏可以吃，时间不能超过2天
甲鱼汤放冰箱后还能喝吗，营养成分破坏了吗？
8楼：胖胖妞儿
甲鱼是很有营养的食物，最好吃新鲜的，放冰箱后的味道肯定是要差一点的。
一般来说死甲专鱼是最好不要吃为好的属,因为死后会产生一些有害的致病菌的。建议你最好不吃才行的,再者要吃还是应该吃活的才行的,味道也好些的。
9楼：沐沐之家
我觉得最好不要了。。。因为甲鱼本身就营养成分挺高的了~~ 你一放在冰箱里~也不知会不会变了。。。算了吧~ 东西还吃新鲜的。。
10楼：匿名用户
喝应该没事，但太长时间就别喝了。营养成分当然会有所毁害了
11楼：匿名用户
一两天应该没事，久了就不要了。
12楼：匿名用户
放多久了啊，放久了就不要喝了，炒青菜还破坏维生素呢，别管太多。
熬了甲鱼汤没喝怎么存放
13楼：李婕
晾凉，用保鲜袋盖住，或者盒子盖好。冰冻在冰箱里。下次加热的时候就喝完。喝不完了也不要再放冰箱里了，避免二次污染。
甲鱼炖多少时间可以吃
14楼：匿名用户
甲鱼汤一般煮45分钟左右，用中火。
基本做法：
原料：取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。
准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。
1、将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。
2、刮去硬盖上的脏物薄皮。
3、勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。
高压锅炖甲鱼：
用高压锅也是可以炖甲鱼的，比较省时间，但是不一定有用煤气或者天然气煮好吃哦。高压锅炖甲鱼，一般是压20分钟就可以了。
15楼：匿名用户
民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。
甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。
将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。
勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。
风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。
16楼：匿名用户
炖汤三个小时以上比较好，时间长点才更有味道。红烧，烧熟就可以了。
17楼：匿名用户
家养20分钟左右既可以，野生30多分钟
甲鱼汤可以过夜吗?
18楼：匿名用户
不建议隔夜。
喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体也不好。
健康吃法：
最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
另外隔夜菜也对身体健康不利，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
健康吃法：
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜。
其他隔夜食物对身体的伤害：
1、隔夜鸡蛋
因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。
不过，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，影响身体健康。
还有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜茶
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。
开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。
19楼：史卢比巨蟹
没变质的话是可以的，但要热开一下我做厨师十多年了．还没有听说过这事．没有什么东西过夜吃了就会中毒的．
主要原因是没有保存好．
过夜的食品有很多需要冷藏．不要让它变质．
第二天加热到％度．
如果不需冷藏的食品，则也要盖好．放在通风处．不要让蟑螂老鼠在上面留病危
20楼：冰人
隔夜的食物，最好不要
烧好后的甲鱼汤，可不可以保存在冰箱的冷冻室里？可以的话多久？
21楼：day忘不掉的痛
不可以，最好放到冷藏室里。
等甲鱼汤温度降下来后放在冰箱里冷藏，不能冷冻，那样会让营养流失。
甲鱼汤属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，汤品营养丰富，是食补良品。
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克步骤：1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
22楼：手机用户
可以 放冰箱最好是冷的 不要盖盖子或保险摸 不要进生水 脏东西 能放长一点2天是没问题
23楼：匿名用户
那东西放久了就不鲜了.一天最多,久了味道就不好了
还不如甲鱼冻几天再做
24楼：匿名用户
甲鱼的汤要到的就是新鲜纯正，不当时喝，放过以后味道就变了。
懂的来甲鱼背上的壳能不能炖汤啊,野生甲鱼背壳可以吃吗?
1楼 当然是一块炖的，那个甲鱼最有营养的是裙边，就在壳边那一圈，把那个扔了，最好的营养也扔掉了。所以千万记得一同煲汤。 2楼 反潮流 当然一起炖 它还是滋补食品啊 3楼 管林行了把 在饭店吃甲鱼汤，有壳 4楼 匿名用户 甲鱼壳盖骨旁边的肉质是最有营养的，如果你在饭店里吃甲鱼的时候一般都会把这部分给最...
鱼尾鳍能炖汤吃吗吃了有什么好处,鱼尾炖汤可不可以喝，喝了有什么好处？
1楼 不醉不归 营养功效 具有补中益气 养血固脱 温阳益脾 滋补肝肾 祛风通络 脑细胞不可缺少的营养 促进皮膜的新陈代谢 防止动脉硬化，防治老年高血压 2楼 当然可以的，鱼尾富含胶质物，也得要看什么鱼尾怎么处理了 鱼尾炖汤可不可以喝，喝了有什么好处？ 3楼 匿名用户 鱼肉富含丰富蛋白质，多喝鱼汤可以...
白菜豆腐炖粉条能过两天后再吃吗,白菜炖豆腐第一天没吃完,第二天豆腐还能吃么
1楼 匿名用户 白菜豆腐 粉条汤材料 白菜，豆腐，粉条，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精做法1 白菜 豆腐 姜洗净切片，粉丝泡软。 2 锅中放水，放上姜片 鱼丸煮开，放上豆腐 白菜 粉丝炖制片刻。 3 汤盆中放上香油 鸡精 盐。 4 把炖制好的汤倒入汤盆中即可。 砂锅白菜豆腐 材料北豆腐 白菜 生姜3 4片...