1楼：我听闻
两天前杀的黄鳝放到冰箱里不能吃了。因为黄鳝本身不适宜长久保存，最好现杀现吃。杀了过久的黄鳝体内会产生对身体有害的。
红烧黄鳝的做法：
2楼：长虹美菱股份****
冷藏室的问下味道，如果没啥异味的话，建议尽快吃，
冷冻室木有关系呀，可以放一个月的，不过建议能尽快吃的，就尽快吃吧。
黄鳝放在冰箱里过几天能吃吗？
3楼：匿名用户
杀死后的鳝鱼,放在冰箱里能吃，放在冷冻室，保鲜期为5至7个月。
补充：黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。
故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的**作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素a量高得惊人。
维生素a可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.
8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.
6毫克；此外还含有硫胺素（维生素b1）、核黄素（b2）、尼克酸（维生素pp）、抗坏血酸（维生素c）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法；
4楼：蔡純
鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。
5楼：匿名用户
可以吃啊,就是不新鲜了,你得看放几天了,冰箱温度是不是够凉.!闻起来有没有其他不好的味道.如果有异味臭味就不能吃了一定要做熟.如果味道不新鲜可多放一些糖醋料酒辣椒提味.
6楼：匿名用户
可以，只要保鲜的状态
7楼：匿名用户
活的放在冷藏5 6天 死的冷冻15天左右
8楼：高宇华平
在冷冻条件下可以放置3天，建议不要放置太长时间。
9楼：匿名用户
鳝鱼以鲜活为标准，死鳝龟不能食，因为鳝鱼死后其蛋白质结构崩解，有些细菌专爱袭击其中的组氨酸，使组氨酸转化成有毒的组胺，组胺数量达到一定浓度后，人吃了就会发生组胺中毒，使人产生头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸困难，心跳、血压下降等。活的或刚杀死的黄鳝体内没有或很少有组胺，吃了不会发生中毒。鳝鱼虽营养好，但性热，过多食之，易**时行疾病(外感热病)，凡病属虚热者及**瘙痒患者不宜食。
10楼：幸福四叶花
如果是冷冻，就能吃，否则别吃了，对身体不好。
11楼：匿名用户
不要了,蛋白质都破坏光了. 不能吃了，黄鳝一定要杀好就吃，时间长了会有毒的 杀过后清洗干净了吗？如果是清洗干净再放入冰箱的，问题就不大
12楼：蓝瑟
我妈说能吃就是口感问题
13楼：现代酷派吧
烧过的没有啊？ 如果烧过的问题不大
鳝鱼宰杀了之后放冰箱两三天还能吃吗
14楼：春素小皙化妆品
可以。冻鳝片经冻结、包装后，如不立即销售，就应迅速存进-18℃以下的冷藏库中进行贮藏，其库温上下波动不超过1℃，相对湿度为90%-95%，贮存期不超过10个月。如销往外地，应用冷藏车运输。
在销售时，也应放在冷藏箱、冷藏柜里。
将水产品的温度降低至略低于其细胞汁液的冻结点，并在该温度下进行保藏的。低温能抑制微生物的生长繁殖，抑制酶的活性，减缓脂肪氧化，解冻时鱼体液汁流失少、鱼体表面色泽好。
缺点：鱼肉蛋白质冷冻变性。低温保藏食品应快速通过最大冰晶生成带区域，否则容易引起冻害。
扩展资料
将装好鳝片的冻盘及时送进温度在—25℃以下的冻结间，使鳝片中心温度在24小时内降至-15℃以下。如果采用平板冻结机或速冻柜冻结，不仅可以大大加快冷冻速度，使鳝片中心的温度在4小时-12小时内达到-15℃以下，而且能提高产品质量。鳝片经冻结后，即为冻鳝片产品。
将冻结的鳝片，从冻结间或速冻柜中取出，带冰脱盘，检验合格后，装入塑料包装袋，用封口机封口，再按额定数量装入纸箱中，贴上商标，就能销售。
15楼：匿名用户
可以的 ！ 一般鱼类在冰箱只要存放 在四天内范围 拿出后都可以正常烹调的！ 谢谢 望采纳！
16楼：匿名用户
能吃 味道没这么好了.............
17楼：匿名用户
吃是没问题，但鲜味大减。
黄鳝杀后放冰箱一夜能吃吗
18楼：走在囧途
黄鳝杀后是放冰箱一夜是完全可以能吃的。。。
因为冰箱本就是用于存放食物的，它具有保鲜、冷冻，并有延长保存期的功能。
黄鳝杀后是放冰箱一夜是完全查以的，它仍然是有其鲜味的，不会变质变味的。但放冰箱应密封好，否则会患味的。
如果只存放一夜，可以放在冰箱的保鲜室，不用放在冷冻室内。
19楼：金钟夕阳红
既然是放进了冰箱里，一个晚上没问题，安全的，能食用。
两天前杀的黄鳝，放到冰箱还能吃吗？
20楼：刘文后
两天前杀的黄鳝放到冰箱里不能吃了。因为黄鳝本身不适宜长久保存，最好现杀现吃。杀了过久的黄鳝体内会产生对身体有害的。
红烧黄鳝的做法：
主料：黄鳝 (500g)
辅料：大蒜头 (50g)、香葱 (20g)、生姜 (100g)、料酒（50g）、老抽（20g）、鸡精（20g）、色拉油（20g）
1.买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。
2.捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。
3.顺肚子中缝一直剪到肚膛底。
4.挖去肚肠，冲洗干净。
5.杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。
6.倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。
7.闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。
8.加入凉水，一条条洗净黏液，再在水龙头下冲洗干净。
9.剪去鳝鱼尾稍，鳝鱼剪成段备用。
10.原料备好：鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。
11.锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。
12.倒入鳝鱼段翻炒。
13.再放入料酒翻炒。
14.然后放老抽翻炒。
15.加入适量水、白糖和盐，大火烧开转小火烧至鳝鱼酥烂。
16.洒入黑胡椒粉。
17.大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可。
18.出锅装盘。
19.洒上少许香菜点缀。
小窍门：
1、鳝鱼身上的黏液一定要去除干净，否则会使成菜汤汁混浊，影响美观。用开水烫最省力，并有助于去腥味，使烧制过程中鳝鱼酥而不烂。
2、大蒜粒一定要放，它虽是辅料却可去除鳝鱼的腥味，而且经过油炸再红烧后，大蒜没有了辛辣味，变得绵软回甜非常好吃。
21楼：匿名用户
主要看天气！先拿出来用水冲选，看表面会不会粘粘的，会的话或有异味就不要食用了。没有的话切一些姜片，剁成丝用手压出汁滴到肉上去味！建议冰过的生鱼类食物最好用高温煮法！
22楼：糖罐甜蜜蜜
放在冷藏室应该可以吃，不会坏的
不过口味会差点毕竟不新鲜了，但是还可以吃的
23楼：垚淄·钰
不要了,蛋白质都破坏光了.
24楼：回头是岸
杀过后清洗干净了吗？如果是清洗干净再放入冰箱的，问题就不大，可以吃。
25楼：蓝色的鱼
不能吃了，黄鳝一定要杀好就吃，时间长了会有毒的
活的黄鳝杀死后放置几天能吃吗
26楼：匿名用户
能不能吃不赞同与好不好吃。只要不变质，就能吃。
至于放置几天后是不是变质，就要看你的放置环境了，放液氮里，几年都能吃；放冰箱里（冷冻），个把月没问题。放露天，几小时就完了。
27楼：
可以，只要不变味就可以的，夏天要注意食品的储藏
28楼：青葙子
可以、别的会腐烂黄蟮不会
黄鳝鱼是晚上杀得，把它洗干净了之后放入冰箱冷藏，第二天晚上还能吃不。
29楼：香猪猪啦啦啦
黄鳝鱼这样冷藏之后第二天是能吃的。
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可**虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。
黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般黄鳝鱼煮熟食用不会发生中毒。
30楼：呵呵呵呵呵哈
可以，只是没那么新鲜而已
杀死后的鳝鱼,放在冰箱里能吃吗
31楼：硬币小耗
杀死后的鳝鱼,放在冰箱里能吃，放在冷冻室，保鲜期为5至7个月。
补充：黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。
故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的**作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素a量高得惊人。
维生素a可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.
8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.
6毫克；此外还含有硫胺素（维生素b1）、核黄素（b2）、尼克酸（维生素pp）、抗坏血酸（维生素c）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法；
32楼：1996可可花生
零时保存是没有问题的，24小时都可以，注意不要串味，保持密封
黄鳝杀好后怎样才能在冰箱存放一周？
33楼：乐正友安俟源
您好，您可以采取这样的方式：
1、黄鳝洗净，加入少许姜、盐
2、装入保鲜袋后，用冷冻的方式保存可以维持数月，如果用冷藏的方式，可以维持一周至两周左右。
希望对你有用，望采纳~
34楼：丽丽
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。
挑选鳝鱼时，以表皮柔软、颜色灰黄、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
鳝鱼属于比较有力的水产类，所以在杀时，最好先把头部用刀背拍一下，这样比较容易宰杀。宰杀鳝鱼较普遍的方法是：大缸内放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入，再倒入开水，立即盖上缸盖，待鳝鱼都张开嘴，即可取出剖腹洗净。
宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指（食指、中指、无名指），勾住鱼的颈部，右手持尖刃刀，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，剖开腹部，洗净备用。古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板上，再剖腹划割。
35楼：落叶知秋
答非所问，别人问杀了能放多久，你告诉别人怎么杀