1楼：来自咸阳的蚂蚁
根据你的描述,已经发霉了就已经代表里面有细菌或者霉菌的生长的,不建议使用,以免诱发腹痛不适的症状。身体才最重要。闹肚子是小事，有些霉菌生长代谢会产生剧毒的毒素，会在体内蓄积，蓄积量较大时会致癌的。
2楼：匿名用户
已经发霉，说明有细菌或者霉菌生长，不建议食用，以免诱发腹痛不适等症状。
1、咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。可加工成咸干品的原料鱼有很多，其中包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等“多获性”鱼种以及棱子鱼、河豚鱼、鲷鱼等高级鱼种。
2、日本的咸干鱼加工产品主要有鱼体整体进行腌咸干燥的“鱼筒”，以及刮开腹部或背部后进行腌咸干燥的“鱼鲞”。食味有咸味浓和适干的咸干品（适干：含水量有35%左右），但是最近咸味淡、干燥度低的成干品（称鲜咸干品：
含水量60%左右）却逐渐增多。这是由于在技术上，加工处理的机械装置进步，特别是干燥机推广普及。
3楼：匿名用户
要是晒的特别干就能吃，反之则不能
风干后发霉的鱼可以吃吗？
4楼：默默她狠伤
可以吃！洗干净就可以吃啦，没事的。
因为风干的鱼发霉只是表层长霉，不是属于鱼肉变质，而洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒不会对人体造成伤害。
风干鱼属腌腊制品，吃之前一定要用温水清洗干净，上面生的白青绿等斑点要洗净，如系黄色斑点要用器具祛除，量大的话就不要吃了，毒素较强，对身体不利，风干鱼洗净后，加醋泡15分钟，杀死上面的嗜盐菌，就可以烹调了，适合于煎蒸烧等，风味独特，建议以品尝风味为主，不可长期大量食用。
风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食，有着悠久的历史。青岛地区又叫“甜晒鱼”，青岛地区出产的风干鱼（甜晒鱼）远近闻名。黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都可以拿来做风干鱼。
风干鱼最早的由来是出海打鱼的渔民有时候打的鱼很少，回港成本太高，为了防止鱼变质，便将鱼直接切开，在海水里来回冲洗好几遍，直接挂在船头快速风干，等待靠岸后便可以食用了。这样晒的鱼咸鲜适中、口感劲道美味，是山东沿海地区渔家人世代相传的特色美食。
5楼：匿名用户
首先要看你的鱼霉到什么程度？如果不是全部覆盖你可以将鱼进行清洗，在使用时尽量使用高温（如高压锅）希望对你有帮助，年货还是早点吃完好啊！
6楼：匿名用户
使颈晒晒，或许还可以。
7楼：云南新华电脑学校
发霉的东西肯定不能在吃了，发霉的那块说白了就是各种霉菌，霉菌特别小，人眼看不见，以为清理干净剩下的可以吃，其实还有成千上万的菌，所以不能吃啦
干鱼表面发霉还能吃吗
8楼：佳伲思防霉抗菌
不能吃，因为霉菌的代谢产物中存在致癌物质。并且霉菌释放的毒素是很难破坏的，有些在高达300摄氏度的温度下也不能完全杀死。所以，发霉的东西千万不能吃。
平时家里也要做好防霉防潮，避免因潮湿发霉而吸入过多霉菌引起身体不适。并且人体本身也不适宜居住在潮湿的环境中。
9楼：匿名用户
别吃了。发霉变质的东西吃了容易得肝癌一类的可怕疾病。
晒干的鱼发霉了能吃吗
10楼：佳尼斯
鱼干会因为外界的温度、湿度、水分的不同而发生霉变的，而发霉了的鱼干往往可能会有串珠镰刀菌、黄曲霉菌等的产生，食物中所产生的这些霉菌会致使食物含有一定的毒素，所以当鱼干发霉被霉菌感染后，建议是不能再食用的。
11楼：匿名用户
蛋白质变性了，对身体不好
12楼：
洗干净，用盐腌。放几天你拿来煮五花肉，超级好吃
干鱼发霉了,还可以吃吗
13楼：清水煮鸡蛋
已经发霉，说明有细菌
或者霉菌生长，不建议食用，以免诱发腹痛不适等症状。
1、咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。可加工成咸干品的原料鱼有很多，其中包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等“多获性”鱼种以及棱子鱼、河豚鱼、鲷鱼等高级鱼种。
2、日本的咸干鱼加工产品主要有鱼体整体进行腌咸干燥的“鱼筒”，以及刮开腹部或背部后进行腌咸干燥的“鱼鲞”。食味有咸味浓和适干的咸干品（适干：含水量有35%左右），但是最近咸味淡、干燥度低的成干品（称鲜咸干品：
含水量60%左右）却逐渐增多。这是由于在技术上，加工处理的机械装置进步，特别是干燥机推广普及。
此外咸干鱼储存方法：
1、避免发出异味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。
2、如果咸干鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。
3、要是没有冰箱，也可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方。,
4、也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸干鱼放进去，将盖旋紧能保存很长时间不会变质。
5、注意的是，贮存咸干鱼一定要防潮，因为咸干鱼受潮后含水量增加。
微生物容易生长繁殖，发霉变质，因此贮藏前最好先将咸干鱼烘一下。
14楼：黑骏不停蹄
不可以！出问题发霉的食品都是不可以吃的！！
15楼：墓中无人
你吃一下试试看不就知道了。
干鱼放入冰箱长了霉能吃吗
16楼：现代诸葛
发霉，变质的食物是不能吃的，吃了对身体影响很大的，一般干鱼都是咸的，不容易发霉，你的鱼干发霉只要是放在冰箱里的缘故，因为冰箱里面不透风，水份多，这些因素就是食物发霉的原因，建议以后不要再把这些放在冰箱里，因为冰箱不是保险箱，不是什么都行的
17楼：悟空与八戒
一般干鱼放时间长都会长霉，用热水泡泡，洗干净可以吃
18楼：日出
不能吃了，别吃坏肚子。
晒干的小鱼仔发霉了但没烂，洗干净还能吃吗.
19楼：佳尼斯
已经发霉，说明有细菌或者霉菌生长，不建议食用，以免诱发腹痛不适等症状。
咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸，然后进行干燥的一种加工产品。可加工成咸干品的原料鱼有很多，其中包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼等“多获性”鱼种以及棱子鱼、河豚鱼、鲷鱼等高级鱼种。
鱼干会因为外界的温度、湿度、水分的不同而发生霉变的，而发霉了的鱼干往往可能会有串珠镰刀菌、黄曲霉菌等的产生，食物中所产生的这些霉菌会致使食物含有一定的毒素，所以当鱼干发霉被霉菌感染后，建议是不能再食用的。
风干鱼长毛了还能吃吗 风干鱼发霉了怎么办
20楼：旗一开得胜
风干鱼的表面长毛，只是外表现象，里面由于没有水分，是不会变质的。所以那些毛和发霉都是在表面，是可以洗干净的，你再用开水烫一下，也可以在开水里串一下，把水倒掉，洗干净就可以切块，和猪肉一起烧，加酒，姜葱，盐，少许糖及调味，味道绝对好。
干墨鱼长霉了还可以吃吗，,有毒没?
21楼：匿名用户
我遇过，也煮了，用压力锅，毒没有但味道不鲜，须的那部分还好。泡开洗净不是很严重没关系。这东西盐下得不少，表面影响不大。仅供参考。
22楼：匿名用户
呵呵，发霉的除了奶酪等一些奶制品，通过正规的方式发酵的，其他都不能碰
23楼：匿名用户
保险点还是别吃了,虽然洗干净了几乎没多少影响,不过还是有点危险的,万一呢,花医药费就是墨鱼干的多少倍,可惜归可惜,别犯傻
24楼：匿名用户
发霉的东西最好都不要吃。不管它是什么？
25楼：匿名用户
如果是一些霉点用牙刷刷刷可以吃,但如果是大块大块的就不能吃了!!
百香果外面长霉能吃吗,百香果外面发霉可以吃吗
1楼 佳尼斯 百香果长霉了，里面的肉质和水分会有异味，而且还不新鲜，吃了会导致人体不适，所以为食品安全起见，建议发霉的百香果不要食用哦。 百香果外面发霉可以吃吗 2楼 佳尼斯 不能吃的，百香果虽然是外面发霉，但是整颗果实可能都受到了霉菌的感染，如果吃了可能引起不适。 百香果都是即开即食的，冷藏在冰箱...
有知道这是什么鱼的吗？这鱼能吃吗，怎么吃
1楼 i未生人 可以吃，该鱼无色无味，不用任何烹饪手法，张开嘴吸口气就能食用。 这是什么鱼？能食用吗？怎么吃啊？鱼皮能吃吗？ 2楼 匿名用户 食材明细 主料鱼皮 适量泡发香菇适量 红椒适量 辅料姜适量 葱适量配料 鲍汁适量 鸡粉适量 料酒适量 生抽适量 生粉适量 盐适量咸鲜口味 烧工艺十分钟耗时 普...
红色的鱼可不可以吃,那种红色的鱼可以吃吗？
1楼 新新兰花草 吃鱼 好像不看它的颜色吧 是看它的品种吧 2楼 匿名用户 东星斑不就是红色的 当然可以吃 那种红色的鱼可以吃吗？ 3楼 馃悘馃悹 可以啊，因为红色的鱼是鲤鱼和鲫鱼啊，这两种鱼都是可以吃的内容拓展 一 红鲤鱼不仅能吃，而且很好吃，比普通鲤鱼嫩得多了。到养鱼塘钓鱼时，钓到红鲤鱼， 要贵...