1楼：幸运的枫阳
腌菜炒肥肠的做法步骤
1材料：熟卤味肥肠，腌菜，辣椒，油，糖。
2腌菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。
3热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。
4放腌菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
腌菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。
5放辣椒翻炒片刻即可。
6香香的酸辣肥肠出锅了。
腌菜炒肥肠的做法，腌菜炒肥肠怎么做
2楼：豪杰飞鸿
1.大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
2.酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
3.锅里加水烧开，下大肠焯水。
4.焯水的大肠切段。
5.起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
6.沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
7.加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
8.爽口，咸酸的酸菜炒大肠。
咸菜炒猪肠的做法步骤图，咸菜炒猪肠怎么做
3楼：匿名用户
主料 ：猪肠头、咸菜（姜丝）调味料：辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉做法 ：
猪肠头一条，清洗干净（去掉油脂，用盐和生粉抓洗），放开水锅中（放两片生姜、一个大料和少许黄酒）焯熟后捞起切块待用；咸菜洗干净切小段，事先用油锅炒香；锅中下油放姜丝猪肠头块用大火翻炒后，再加入咸菜继续翻炒，把调味料搅匀后，锅里边加调味料菜中边翻炒入味停火即可装盘。小贴士 ：用咸菜的咸味辟除猪大肠的腥味，是这道小菜的重点。
除此之外可以加入适量的辣椒酱，辣味融入这道菜中，更彰显咸菜炒猪肠的美味。
做法，酸菜炒肥肠怎么做好吃，酸菜炒肥肠的家常做法
4楼：新疆新军都医院
酸菜炒肥肠的做法步骤
1材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。
2酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。
3热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。
4放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。
5放辣椒翻炒片刻即可。
6香香的酸辣肥肠出锅了。
5楼：匿名用户
食材明细
熟肥肠200克
酸菜200克
辣椒一条
油适量糖适量
酸辣口味
炒工艺十分钟耗时
简单难度
酸菜炒肥肠的做法步骤
1材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。
2酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。
3热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。
4放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。
5放辣椒翻炒片刻即可。
6香香的酸辣肥肠出锅了
酸菜炒肥肠的做法步骤图，酸菜炒肥肠怎么做
6楼：匿名用户
主料：干辣来椒3个，卤肥肠源300g，姜2g，蒜2颗，鱼酸菜250g辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，糖适量
步骤：1.卤好的肥肠切小段
2.热锅热油放入肥肠翻炒
3.盛出备用
4.蒜切片，姜切段
5.鱼酸菜漂洗干净挤干水分
6.切小段
7.热锅冷油爆香蒜片，姜段，干辣椒段
8.放入酸菜翻炒
9.加入肥肠翻炒
10.加糖，盐，鸡粉翻炒均匀即可
小贴士：
酸菜喜油和糖，所以油宽一点比较好吃。
腌菜大肠怎么做如何做好吃
7楼：匿名用户
主料大肠复1000g 腌菜500g
辅料豆瓣酱
制。生抽适量 盐。味
bai精适量
花椒du
。尖椒大蒜姜zhi适量
腌菜大肠dao
的做法步骤
1. 洗好的大肠放入锅中。不用放油的。抄抄油就出来了哦。加入 姜丝尖椒 花椒 料酒
2. 出油后。加盐 老抽 豆瓣酱
3. 加水。调小火。加盖焖20分钟
4. 差不多嚼的动的时候。加入腌菜。放味精。蒜。抄抄出锅
8楼：随心所驭
主料大肠1000g 腌菜500g
辅料豆瓣酱。生抽适量
盐。味精适量
花椒。尖椒大蒜姜适量
腌菜大肠的版做法步骤权
腌菜大肠的做法**11. 洗好的大肠放入锅中。不用放油的。抄抄油就出来了哦。加入 姜丝尖椒 花椒 料酒
腌菜大肠的做法**22. 出油后。加盐 老抽 豆瓣酱腌菜大肠的做法**33.
加水。调小火。加盖焖20分钟腌菜大肠的做法**44.
差不多嚼的动的时候。加入腌菜。放味精。
蒜。抄抄出锅
腌菜大肠的做法**55. 这个是给老公带走吃的。所以没有烧的太烂。时间自己掌握哦
9楼：晚风无人可问津
腌菜大肠的做copy法步骤
1. 洗好的大
bai肠放入锅中。不用放油的。抄du抄油就出来了哦。zhi加入 姜丝尖椒 花椒 料酒dao
2. 出油后。加盐 老抽 豆瓣酱
3. 加水。调小火。加盖焖20分钟
4. 差不多嚼的动的时候。加入腌菜。放味精。蒜。抄抄出锅
酸菜猪大肠的做法步骤图，酸菜猪大肠怎么做
10楼：0泽国a网盘
猪大肠 克500
姜 1片
酸菜 适量
酸菜猪大肠的做法
先用食用盐，生粉清洗猪大肠酸菜猪大肠的做法 步骤1先煮猪大肠，然后把酸菜倒进去一块煮
客家菜酸菜炒大肠里的大肠要怎么炒才会脆
11楼：匿名用户
材料1，猪大肠500g。2，干辣椒100g(根据个人口味适当调整)。版3，花椒20g(根据个人口味适当调整)。4，姜片，蒜片少许。权5，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量。
做法1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；
2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；
3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；
4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
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