1楼：漫阅科技
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以**由身体虚弱引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
现代营养学上一直有"红肉"和"白肉"之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛黄酸上。牛黄酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。
在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，具有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种的鸡肉中，牛黄酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉的营养成分有所差异。鸡脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素b和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想**的人应尽量少吃一些。一般来说，老鸡的脂肪含量高于小鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
鸡肉有哪些功效？
2楼：漫阅科技
鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸，还含有维生素a、维生素c、维生素e等多种营养成分，具有温中、益气、补精、添髓的功能。
鸡肉可补虚、暖胃、强筋骨、活血、调经、止崩带、节小便频数。
凡年老体弱、神疲力乏、贫血、血小板减少、白细胞减少、产妇体虚乳少等，吃鸡可滋补强健。
鸡是**食疗佳品，尤其是乌骨鸡，氨基酸含量高，人体必需氨基酸含量齐全。
有阴虚内热、肿瘤、热症者，忌吃鸡。
鸡肉有哪些营养功效？
3楼：漫阅科技
鸡肉为禽类中最常见的食物，历来被人们当作滋补之品。
鸡肉的营养价值为人所熟知。每100克鸡肉中，含蛋白质21．5克，脂肪仅有2．5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素e、维生素b1、维生素b2、烟酸。
鸡肝中维生素a的含量特别高，每100克鸡肝中含维生素a达3270微克，约为猪肝的6倍，简直就是维生素a的仓库。
因此鸡肉是人们理想的营养食物，经常食用可以增强体质，提高抗病能力。近年来，有人研究运用鸡皮移植**烧伤创面有较好效果。鸡皮可防治感染、消除局部给予全身的不良影响。
此外，鸡肉味鲜气清香，可增进食欲。
4楼：汤圆战神
鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素e、维生素b1、维生素b
鸡肉具有哪些功效？
5楼：易书科技
鸡胸脯肉中含有较多的b族维生素，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，具有恢复疲劳、保护**的作用，很适合产妇常食。最佳营养素（每100克含量）热量166千卡，蛋白质18.5克，脂肪9.
6克，碳水化合物1.4克，维生素a42微克，维生素b0.07毫克，维生素b0.
08毫克，维生素c5毫克，维生素d221微克，维生素e0.2毫克，维生素k53微克，叶酸11微克，烟酸5毫克，钙17毫克，铁0.9毫克，磷160毫克，锌1.
29毫克，硒5.4微克。
鸡肉有哪些功效 鸡肉药用功效
6楼：匿名用户
鸡肉简介
鸡肉，入药部分为雉科动物家鸡的肉。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种
烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的鸡，不宜选购。
鸡肉**
鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于**虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的药用价值
1、治积劳虚损，或大病后不复：乌雌鸡一头，治如食法，以生地一斤（切），饴糖二升，纳鸡腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸五升米久，须臾取出。食肉饮汁，勿啖盐。
三月三度作之。并止盗汗。（《姚僧坦集验方》）
2、治虚弱劳伤，心腹邪气：乌雄鸡一只（挦洗净，切作决于），陈皮一钱（去白），良姜一钱，胡椒二钱，草果两个。以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。（《饮膳正要》）
3、治五噎饮食不下，胸膈妨塞，瘦弱无力：黄雌鸡一只（去毛、肠）炒作臛。面半斤，桂心末一分，赤茯苓一分（末）。
上以桂心等末和面溲作索饼，于豉汁中煮，入睡食之。（《圣惠方》黄雌鸡臛索饼）
4、治反胃：反毛鸡一只，煮烂去骨，入人参、当归、食盐各半两，再同煮烂，食之至尽。（《乾坤生意》）
5、治中风湿痹，五缓六急，骨中疼痛，不能踏地：乌雌鸡一只煮熟，以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹，空心食之。（《圣惠方》乌雌鸡羹）
6、治肾虚耳聋：乌雄鸡一只，治净，以无灰酒三升，煮熟，乘热食之，
三、五只效。（《纲目》）
鸡肉的用法与用量
内服：煮食或炖汁。
鸡肉的***
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、**疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
鸡肉有什么功效？
7楼：任性的公猫
新鲜的鸡肉，眼球饱满，**富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复；劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，**色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。
鸡肉有哪些营养价值有哪些功效？
8楼：手机用户
鸡肉是目前最为常见的肉食了，每个人从小都食用鸡肉，确实有很多对身体有益的地方，比如说可以增加自己的体质。
9楼：达
鸡肉在我们**的时候是非常好的健身食物，并且它的本身也不含脂肪，所以就是非常好的一种食材，并且它的营养功效也是非常的好的。
10楼：任性的公猫
鸡肉拥有丰富的蛋白质，然后富含人体所需要的各种营养素质，是非常好的食物。食用鸡肉可以**，也可以补充人体所需的营养。
吃鸡肉有什么好处？
11楼：漫阅科技
鸡又名烛夜，本经列为上品。有丹、白、乌、黄之分，入药效能大同专小异，均
有温中、益气属、补虚之功。清代袁枚云：“成功最巨，诸菜赖之。”俨然尊为羽族之首。
鸡肉味甘性微温，《随息居饮食谱》谓：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，续绝伤，活血，调经，拓痈疽，止崩带，节小便频数，主娩后羸。”
俗话说：“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”，此话深得营养学之曲衷。鸡肉每100克含蛋白质23.
3克，脂肪仅1.2克，钙13毫克，磷189毫克，铁2.8毫克，还有维生素b↓1、维生素b↓2、烟酸等。
鸡肉含维生素a亦较丰富，此外尚有维生素c及维生素e。脂肪含多不饱和脂肪酸，亦为老年人及心血管疾病患者的理想蛋白质肉食品。
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