1楼：删除内存
确定是霉菌污染了，那就不太好了。
2楼：匿名用户
酵素发霉了不能再服用，对人体有害。
自制酵素的原理是发酵，但如果没有经过正规处理方式来进行，也就是发酵不卫生的话，过程中可能形成霉毒素，饮用后反而会对人体造成伤害。
自制酵素是通过果蔬发酵分解产生酶，这样会把水果中的大部分营养给分解掉。自制酵素要使用新鲜的材料，而各种水果、蔬菜所产生的酶种类不一，无法确定是否对人体有益，因此要慎用。
自己做的酵素发霉了怎么办？
3楼：匿名用户
变质了的东西才会发霉。而且，发霉的东西吃了对人体。有很大伤害。
自己做的东西。没有把握好消毒关。有害细菌就会滋生。
所以，你做的酵素不能吃。
4楼：匿名用户
食品发霉就不能吃，直接丢掉。
5楼：有水酵素
扔了吧，，，，，，，
6楼：希为康蜂蜜姜茶
丢掉，千万别觉得可惜，你做的过程可能哪一步出错了，可以拍查一下
制作的水果酵素发霉了 40
7楼：匿名用户
广东药学院营养与食品卫生系主任王小波教授指出：如果用糖腌制新鲜水果能够产生所谓的“水果酵素”，那也是一些无法确定种类的酶。
说它就能**养生，我觉得不靠谱！大多数酶是催化生物活性的蛋白质，其种类繁多，作用不一，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。
网上流传的“水果酵素”的做法，如果在制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制作出来的所谓的“水果酵素”本身就受到严重的污染，含有毒菌，喝了对人体更加有害无益，又谈何排毒、**。
8楼：燕子日化
看见肉眼可见的霉是不能食用
的，但是到最后霉是会分解的，先是腐烂发霉，然后是微生物环境分解霉。在化学反应的过程中会产生气体，隔几天能放点气。大概夏季温度高3个月左右能分解完全，而冬季至少需要半年。
水果做的酵素自己私人做因为很多东西不达标不建议食用。但是做**敷脸效果很好的
做好的酵素怎么发霉了
9楼：佳尼斯
酵素大多数酶是催化生物活性的蛋白质，其种类繁多，作用不一，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。
“水果酵素”，如果在制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制作出来的所谓的“水果酵素”本身就受到严重的污染，含有毒菌，喝了对人体更加有害无益。
酵素发霉了怎么处理
10楼：卸下伪装忘勒伤
酵素发霉了不能再服用，对人体有害。
自制酵素的原理是发酵，但如果没有经过正规处理方式来进行，也就是发酵不卫生的话，过程中可能形成霉毒素，饮用后反而会对人体造成伤害。
自制酵素是通过果蔬发酵分解产生酶，这样会把水果中的大部分营养给分解掉。自制酵素要使用新鲜的材料，而各种水果、蔬菜所产生的酶种类不一，无法确定是否对人体有益，因此要慎用。
11楼：佳尼斯
酵素大多数酶是催化生物活性的蛋白质，其种类繁多，作用不一，有的对人体有益，也有的可能产生不良作用。
“水果酵素”，如果在制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制作出来的所谓的“水果酵素”本身就受到严重的污染，含有毒菌，喝了对人体更加有害无益。
12楼：匿名用户
自制酵素上面出现白膜是正常的，白膜是菌膜，好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，是正常的没坏掉。
酵素指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。
与其他非生物催化剂相似，酶借着提供另一条活化能（用ea或δg表示）需求较低的途径来使反应进行，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。 大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。
酶有催化作用（加快反应速率），也有抑制作用（减慢反应速率）。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
做酵素上面飘一层白的,像发霉一样,是正常吗
13楼：用着追她
酵素上面白的部分是菌膜，如果出现这样的情况，就是酵素成功的标志。
酵素反应特点：
1、 高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快。
2 、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽。
3、多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量；
4 、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。
6 、易变性：大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
7 、有些酶的催化性与辅助因子有关。
扩展资料
酵素的功能：
酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因此酶与医学的关系十分密切。
酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。
如米饭在口腔内咀嚼时，咀嚼时间越长，甜味越明显，是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成麦芽糖的缘故。因此，吃饭时多咀嚼可以让食物与唾液充分混合，有利于消化。此外人体内还有胃蛋白酶，胰蛋白酶等多种水解酶。
人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃蛋白酶等作用下，水解成氨基酸，然后再在其它酶的作用下，选择人体所需的20多种氨基酸，按照一定的顺序重新结合**体所需的各种蛋白质。
14楼：匿名用户
这是菌膜，如果出现这样的情况，就是酵素成功的标志。
15楼：张源
自制酵素上面出现白膜是正常的，白膜是菌膜，好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，是正常的没坏掉。
酵素指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。
与其他非生物催化剂相似，酶借着提供另一条活化能（用ea或δg表示）需求较低的途径来使反应进行，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。 大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。
酶有催化作用（加快反应速率），也有抑制作用（减慢反应速率）。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
自制酵素是不是只要没发霉就做成功了?
16楼：安之公子
自制酵素有风险，发霉是已经变质到一定地步才能表现的现象，眼睛看不到并不代表没有问题。自制酵素最好检测没有致病菌和有害物质再饮用
17楼：有水酵素
加水的还是不加水，不加水的，不熟悉，加水的知道点，
水果酵素发霉是不是坏了啊
18楼：du知道君
自制水果酵素的话，我建议还是不要喝，因为自制的水果酵素为了避免变质都会加入大量的糖，而且产生的酶的菌种无法控制，喝了很容易造成拉肚子腹泻，危害到自己的身体。现在做酵素的厂家那么多，找一家正规的购买喝喝就好了，好歹人家是通过质量认证体系的。买的话不要买太便宜的，添加剂太多。
买的时候查一下原料**厂商就能知道酵素的质量如何了。
蜂蜜腌制柠檬 腌了几个星期。放冰箱里的，今天打开发现有一瓶上面有几片柠檬发霉了。怎么做成酵素 100
19楼：匿名用户
你在腌制的时候没有把柠檬上的水全部擦干。柠檬洗净之后要用擦手纸或者厨房专用纸擦干，腌制好之后，每次用来乘柠檬的勺子也必须是干的，千万不能带水，否则柠檬上就会出现霉点，我经常做柠檬醋的，从未出现过发霉现象，希望能帮到你。
20楼：洞村蜂蜜
检查下蜂蜜 我严重怀疑你的蜂蜜 因为真蜂蜜会绝氧 而且你还是放在冰箱 我试过放新鲜肉在蜂蜜 7天后拿出还是新鲜的 和刚放一样 我家3代养蜂
21楼：匿名用户
蜂蜜可能有问题，孝素到期好喝，我喝着有酒味
22楼：匿名用户
今天我·做的孝素到期了，非常好喝。我没放冰箱里。
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1.8米的滴水观音叶黄，径部发霉长毛了，怎么办呀
1楼 匿名用户 我现在把它搬到阳台上去晒，好象好很多了，也有新发的叶子了， 一个晚上长出一大片叶子，太神奇了。 2楼 匿名用户 把发霉的地方去掉 晾干 杀菌 涂草木灰 再种下 滴水观音的叶子发黄发霉是怎么了 3楼 匿名用户 滴水观音叶子发黄发霉的原因及处理办法 1 光照影响。 处理办法 给予滴水观音...