1楼：匿名用户
最好用水晶黄梨，要熟的，但又不要太熟。苹果也适合初学者，红苹果和青苹果都可以，但最好加一点黄梨，以免酵素的水太少。”
水果如果有黑点或坏的地方，一定要切除。
黄梨和苹果酵素除了比较好做之外，也比较香。
“酵素在发酵的时候，整间屋子都会有酵素的味道。白罗卜和木瓜的异味比较重，蜜瓜和西瓜也是，芒果、榴连更加不建议做，味道更厉害。”
糖尿病者也可食用
酵素的用料很简单，除了黄梨、苹果之类的主味水果之外，只需要加上柠檬和红砂糖就可以了。
至于糖尿病患者，他们一样可以享用酵素。
新做的酵素可以不放红砂糖，可以改用之前做好的酵素来取代。
自制水果酵素发酵一年半还能吃吗?
2楼：精彩百晓生
一般如果保存良好的情况是可以吃的，如果保存不当建议别喝。
补充：素，英文名称enzyme，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶（英文enzyme）。
酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。.
水果酵素沉淀了还能吃吗
3楼：匿名用户
能吃，不要发霉就可以了。
4楼：匿名用户
酵素这种产品主要是看发酵品质的，
水果酵素发酵完成后水果渣能吃吗
5楼：热心网友
发酵后的果渣是可以吃的。
“自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分，也有少量维生素。
“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是自然发酵的过程。
6楼：陆家易
发酵后的果渣是可以吃的。
酵素是目前很流行的健康食品,它不仅仅可以帮助排
除身体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,改善便秘,消除多余的脂肪,重要的一点是,由于它是从食物里提取出来的,几乎对身体没有任何***。很多mm每天坚持喝酵素,会不知不觉瘦下来，所以，它也成了现在很多人的健康**食品。
酵素果渣的再利用：
1.所有果渣都是可以食用的。当然，有些水果的口感不是很好，比较难接受。
山楂、火龙果、桑葚的果渣是不错的，可以拌进酸奶吃，或者当零食吃。
2.所有果渣可以继续进行家庭酵素洗剂的发酵，用酵素果渣发酵的洗剂非常纯净清香。
3.所有果渣都是可以用作园艺堆肥的。一层园土一层果渣，不用另加em菌就可以变成肥土。
但是自制酵素需要注意发酵过程中的卫生以及监管，因为这个过程中容易产生对人体有害的坏菌，如果发现最终制作的成品有问题就最好不要食用，怕浪费的话可以用作环保酵素，在家庭卫生中使用是很不错的去污产品。
7楼：匿名用户
如果能吃也是可以的，如芒果等，但也要稀释浸泡后用。
8楼：匿名用户
可以的，打碎后蒸馒头很好的。
发酵的豆腐有黑斑能吃吗
9楼：董荷花
豆腐上有黑点说明已经发霉了，是不能再食用的。
原因：由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。
误区：有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃
水果酵素有保质期吗?过了好几年了还能吃吗?
10楼：匿名用户
1、酵素的保
来质期一般自是两年
，酵素液开了之后要尽bai快喝du
完，酵素在国家食品管理zhi上，规定保质期是两年。dao事实上，酵素储存越久越好，不会变质。
2、发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。从本质上来说，制作酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒没有什么差别 。
3、“自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。
1、保质期的问题不太好说，如果说不考虑菌的活性，单说肥效的话，时间越长越好；但如果考虑到菌群质量和活性，就不太适合放上很长时间，半年左右可以比较好保持活性。
2、不过感觉使用起来不太需要考虑这个问题，用量还是蛮大的，边做边用一直有接替。ph测出来应该是3~4之间。
凤凰网 食物过期还能吃吗
11楼：匿名用户
过期了一年还可以喝吗
长了黑斑的芒果还能吃吗
12楼：吊丝小弟弟
一般情况下，芒果长黑斑能不能吃要看具体情况，如果斑点较少，没有腐败变质，还是可以食用的，如果斑点较多，就不宜继续食用了。
芒果为什么会长黑斑：
造成芒果表面出现黑斑的原因有很多，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。
另外，芒果细菌性黑斑病也是一种常见病，同样会使芒果出现黑斑。这种黑斑可能出现在芒果的枝条、树叶、果柄及果实上，果实上的病斑初期呈水渍状，而后转黑色，隆起，呈星状开裂。如果这一病害发生在芒果采摘前，只影响芒果的卖相，而果肉则通常不受影响。
当然，黑斑导致芯烂的情况也有，这种黑斑往往看不到外观破损，一般是在完整的表皮上出现片状的斑块，变色部分触摸起来失去了原有的弹性。
还要注意，芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。
怎样防止芒果长黑斑：
由于芒果是热带水果，热带水果怕冷藏，不适宜放在冰箱中冷藏，,否则果皮就会变黑了,买来的芒果有的会看到黑的一小块的果皮,是因为在其生长时受到天气突然的降低被冻的原因。最好放在避光、阴凉的地方进行贮藏。
当收到芒果后，如果芒果还比较生硬，您可以用卫生纸、报纸将其包裹后，平摊在地上。但是您需要定期查看一下，如果芒果开始变软变黄则不需要再用报纸等包裹。
芒果的的枝蒂处要尽量保持干燥完整，切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，这样芒果易坏。
13楼：鄢永修召媚
是没毒的
而且更好吃；应为好吃的芒果内含有大量的糖份和树胶肢（树胶肢对美女们的**有益哦~~~）当芒果破皮是会分泌出大量的糖份和树胶肢等风干后就成黑色了。（一般黑斑都是被昆虫吸食过的才有；是好吃芒果的招牌）
14楼：绿泽葡萄
市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色。成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰伤或后熟过程产生黑斑。如果黑斑较少，且没有扩散到果肉，还可以食用。
一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。
15楼：山仁戴绸
这样的芒果一般都出现在芒果产地很远的地方，一般果农都是在还没有成熟的时候把果子摘下来，放进箱里，然后再放些石灰。运到远方。在路途中，因有石灰的作用。
果里会慢慢成熟。但离石灰很近的地方或是粘到石灰的地方，果皮就会发黑了。一般来说好好清洗，再有把皮去干净，里面的肉没什么问题的话，吃下去就不会有什么问题了。
16楼：鞠翠花喻书
芒果和香蕉熟透了的，并不是腐烂，有人特喜欢的。也没见咋地。外观特好的时候肉质并不好，香蕉也是。
我做的水果酵素上面一层白噗，是不是坏了
17楼：匿名用户
水果酵素要发酵很长时间
酵素这东西其实应该说是微生物的产物，一开始的白菌丝是大量生成的微生物，然后它们会开始分解这些原料，糖则是它们的能量**。所以就静待它的熟成吧。
18楼：匿名用户
如果将水果浸泡在醋酸里发酵，让醋酸杆菌去锤链其它菌种一段时日，可防止懒菌的产生，将来喝进胃里就能大大提高存活率，酵素活菌只有在进入小肠甚至进入大肠，才能把它的功能发挥得淋漓尽致。
用醋浸泡水果酿造酵素，除前面所言可以抑制果酸酒化，更重要的是能够防止其它有害菌的侵袭，确保酿造酵素的成功。「酵素」具有很强的解毒功能，除了能够排除宿便以外，兼具分解积存在血液里的毒素之大用。醋做为清除宿便的能力也甚强，因此长期受到胃腔宿便引起的口臭所苦的人，就让醋浸的酵素来为您舒困吧!
水果酵素几天才能喝
19楼：
每天分早晚两次。每天早晨起床后喝一杯水果酵素，再喝一杯温水，可以促进肠胃的蠕动，更好的排除体内的毒素,每天早上空腹喝一杯水果酵素是好的，促进肠胃的蠕动进而缓解便秘。
晚上应在饭后喝水果酵素，这样促进体内吸收和消化。帮助**或者是排毒。在七天时间里只喝水果酵素不吃饭，既能保证身体健康又能减掉身上的脂肪，何乐为不为呐，如果吃的话，吃复合型的，酶多的，沐澜秋，这种的就可以了，掏宝有的，希望可以帮到你。
20楼：冰袭深秋
水果酵素,普通实用,帮助消化,**,促进新陈代谢,抗炎、抗菌作用,真是个好东西呀,制作也很简单,但是必须按照我说的做,否则可能会做成水果酒,就没有酵素的作用啦.
食材食谱热量：4887(大卡)
主料苹果 1000克
冰糖 1100克
方法/步骤
1苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.
2将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.
3隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
4把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.
5饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.
早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝
end注意事项
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.
瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体
21楼：匿名用户
哇你们好有心啊 我是懒妹子 可没那闲工夫自制酵素 我们单位主任人家是喝的奈斐酵素 据说是挺管用的 我去尝尝 好了告你
水果酵素沉淀了还能吃吗,水果酵素表面有一层白色的东西是什么？还能继续喝吗？
1楼 匿名用户 能吃，不要发霉就可以了。 2楼 匿名用户 酵素这种产品主要是看发酵品质的， 水果酵素表面有一层白色的东西是什么？还能继续喝吗？ 3楼 恒源精英 是酵母 可以继续饮用。天然酵素原液在静置时会自然产生分层 有沉淀，沉淀物也是酵素成份，也可以放心饮用，这一点也是判断是否是天然酵素原液的方法...