1楼：火之迷恋
蒸莲藕肉圆的做法步骤
1食材图。
2切好生姜末，葱花。
3加入1匙淀粉，1小匙盐、2茶匙生抽4汤匙水，顺时针搅拌。
4加入生姜和葱。拌匀，腌10分钟。
5藕切大片，然后用刀背剁成末。
6加入藕泥，拌匀。用手顺时多拌几下。
7用手搓成丸状。
8全部做好的藕圆。
9盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟即可 。
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2楼：匿名用户
莲藕猪肉圆的做法主料藕
1节猪腿肉
500g
鸡蛋2个
辅料鸡精适量盐
适量葱适量姜
适量生粉
2大勺步骤
1.准备好原料
2.猪肉洗净去皮切块，莲藕洗净后去皮切条
3.葱姜剁碎待用
4.处理干净的猪肉，莲藕搅拌机绞碎
5.绞好肉米加鸡蛋，葱花姜末，鸡精，盐，淀粉6.一个方向搅拌上劲
7.油锅烧热，将搓圆的丸子下油锅炸熟捞出
8.放凉后装保鲜盒就可以
3楼：林夕的微笑
材料主料：藕1节、猪腿肉500g、鸡蛋2个；
辅料：鸡精适量、盐适量、葱适量、姜适量、生粉2大勺莲藕猪肉圆
1准备好原料
2猪肉洗净去皮切块，莲藕洗净后去皮切条
3葱姜剁碎待用
4处理干净的猪肉，莲藕搅拌机绞碎
5绞好肉米加鸡蛋，葱花姜末，鸡精，盐，淀粉6一个方向搅拌上劲
7油锅烧热，将搓圆的丸子下油锅炸熟捞出
8放凉后装保鲜盒就可以
小贴士1.用刀剁出的肉酱炸出的肉圆更香，有兴趣的可以试试。
2.炸肉圆的时候注意火候不要太大，中火就可以。
3.搓好的肉圆来回摔打几下炸弹时候不容易碎更有韧劲。
4.一次可以多做点，吃不掉可以装保鲜盒放冰箱冷冻。
莲藕肉丸的做法步骤图，莲藕肉丸怎么做好吃
4楼：踏雪醉寻梅
1.猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。
2.莲藕洗净、去皮，直接对着猪肉擦成蓉，将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀，搓成丸子。
3.锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火为宜，炸至表面金黄即可。
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5楼：ii怪兽别跑
主料莲藕渣200g肉泥30g辅料糯米40g黑木耳5g盐4g糯米粉5g姜末3g葱10g
步骤糯米莲藕肉丸子的做法步骤11.食材洗净准备好
糯米莲藕肉丸子的做法步骤22.藕榨汁机榨剩出来的藕渣备用，肉绞成肉泥。木耳剁碎。姜葱剁碎
糯米莲藕肉丸子的做法步骤33.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌匀，加入盐和自己喜欢的调料。用手揉成一个个小丸子。
糯米莲藕肉丸子的做法步骤44.放在糯米粉里滚一圈，蘸满糯米粉。
糯米莲藕肉丸子的做法步骤55.糯米事先用热水泡一段时间。
糯米莲藕肉丸子的做法步骤66.做好的丸子放在泡好的糯米里滚一圈，沾满糯米。
糯米莲藕肉丸子的做法步骤77.上锅蒸10多分钟，大功告成。香喷喷的糯米丸子出炉咯！
6楼：aa微湖来客
珍珠藕丸子 原料： 猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。 做法：
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用； 2、将糯米在水中浸泡30分钟； 将糯米沥干水分备用； 3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥； 4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀
蒸莲藕肉圆怎么做好吃
7楼：半夏半暖
1.准备食材。
2.切好生姜末，葱花。
3.加入1匙淀粉，1小匙盐、2茶匙生抽4汤匙水，顺时针搅拌。
4.加入生姜和葱。拌匀，腌10分钟。
5.藕切大片，然后用刀背剁成末。
6.加入藕泥，拌匀。用手顺时多拌几下。
7.用手搓成丸状。
8.全部做好的藕圆。
9.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟即可。
8楼：北院
材料鸡腿3只，生姜1片，葱段，花椒几粒，八角1个，淡味酱油2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食盐，清水
做法1.【鸡腿的焯制过程】
2.鸡腿用清水冲洗干净
3.锅内放入适量的清水，**加热至锅里发出响声，水似开非开4.放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制
5.煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火6.将鸡腿取出，立即用凉水冲凉
7.【鸡腿的煮制过程】
8.汤锅内放入适量的清水
9.放入焯好的鸡腿
10.放入生姜片、八角、花椒、葱段
11.倒入2汤匙酱油
12.倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖13.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂
14.加入少量的食盐
15.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可
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9楼：晶旭阳光
主料肉糜
500g
藕500g辅料油
适量盐适量淀粉
适量步骤
1.肉糜加葱姜汁搅拌。
2.藕去皮洗净。
3.用擦子擦成泥。
4.和肉糜拌在一起。
5.放少许淀粉。
6.撒盐。
7.拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。
8.锅里放油，烧热。
9.用手把肉糜挤出圆子。
10.用勺子挖出。
11.放进油锅里。
12.一次可以放多个。
13.炸至金黄捞出控油。
怎么做好吃，糯米莲藕肉圆子的家常做法
10楼：林夕的微笑
350g
调料调和油适量
糯米莲藕肉圆子的做法
8最关键的一步来了:下油锅炸
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11楼：陌上_卿名酒酒
主料鲜肉
220克
莲藕200克
鸡蛋1个辅料油
适量味极鲜酱油适量糖
适量盐适量五香粉适量
姜适量淀粉适量
鸡精适量
步骤1.新鲜的猪肉剁成泥，做好带点肥的，炸起来很香。
2.莲藕洗干净后拍碎，擦碎也可以，家里擦子找不到了就拍的。不能切，切的时候藕断丝连口感不好。
3.鲜肉用酱油，五香粉，盐，糖鸡精腌制二十分钟后加入适量淀粉和鸡蛋搅拌均匀。盐适量多些。
4.莲藕碎里倒入适量盐，糖和鸡精拌匀。
5.把鲜肉馅和莲藕碎混合一起，顺一方向搅拌上劲，均匀。
6.用汤勺舀一勺放在手心，双手搓圆，我做了20个丸子。
7.锅里倒入适量油烧热，尽量多些油，把丸子一个一个放在油锅里炸，表面炸硬后翻动几下，每个丸子炸至金黄色捞出沥干油。
8.做好的鲜肉莲藕丸子，可以直接当菜吃，也可以做汤吃，怎么做都美味啊！
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