1楼：匿名用户
主料剩饺子馅
500克
面粉500克
安琪酵母
2克步骤
1.面粉加酵母和好
2.用擀面杖擀成皮，中间厚边上薄
3.包入饺子馅
4.给馅饼收口
5.把馅饼胚反过来用手压薄，注意不要太薄，不然会破皮的6.锅内倒入少许植物油，加热放入馅饼胚
7.煎至两面金黄，轻敲表面脆了就行了
小贴士酵母要用30到40度的热水溶解，水不烫手就行
剩饺子馅馅饼怎么做好吃，剩饺子馅馅饼的家
2楼：匿名用户
食材饺子馅适量，面粉400克，水240克，发酵粉4克。
方法/步骤
面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）
放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。
收口朝下，擀成圆饼状。
平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）
剩下的饺子馅怎么做饼
3楼：30秒不
中/高筋面粉 50克
鸡蛋 1个
饺子馅 少许
－ 步骤 －
1.剩余的饺子馅少许加一个鸡蛋，面粉少许
2.不粘锅烧热，少许油，熟了即可，味道美美哒－
剩的饺子馅怎么做
4楼：怪阿姨飘过
可以留起来
来第二天继续做些面自食，馄饨包子bai饺子馅儿饼懒笼都du可以，或zhi者我自己比较喜欢直接煮
dao成菜粥，稀的干的就全有了，什么馅儿都可以~很好吃~第三种是把他们家一些面再打个鸡蛋，搅成面糊摊成小菜饼~这个如果做的面糊稀一点的话摊出来的比较像是鸡蛋饼，摊坨子这种~如果面糊粘稠一点做的时候多加点油，煎炸出来的效果就是外焦里嫩的油炸饼，效果非常好，两种都很好吃~
5楼：美食林哥
饺子这么好吃原来是因为饺子馅加了葱姜蒜大料泡的水！
剩韭菜馅饼怎么做好吃
6楼：匿名用户
食材明细
韭菜500克
面粉700克
虾皮50克
鸡蛋5个盐适量
味精少许
花生油适量
咸鲜口味煎工艺
一小时耗时
普通难度
韭菜馅饼的做法步骤
韭菜馅饼的做法步骤：1 1鸡蛋磕入碗中
韭菜馅饼的做法步骤：2 2划散后炒成蛋花韭菜馅饼的做法步骤：3 3然后切碎后放入盆中晾凉韭菜馅饼的做法步骤：4 4放入盆中晾凉
韭菜馅饼的做法步骤：5 5韭菜摘洗干净
韭菜馅饼的做法步骤：6 6略微晾干水分
韭菜馅饼的做法步骤：7 7切成末放入盛有蛋碎的盆中韭菜馅饼的做法步骤：8 8放适量虾皮
韭菜馅饼的做法步骤：9 9加盐、味精
韭菜馅饼的做法步骤：10 10再倒适量花生油韭菜馅饼的做法步骤：11 11用筷子搅拌均匀韭菜馅饼的做法步骤：
12 12面粉加适量温水韭菜馅饼的做法步骤：13 13用筷子搅拌成絮状韭菜馅饼的做法步骤：14 14和成面团饧10分钟韭菜馅饼的做法步骤：
15 15取部分面团继续揉匀韭菜馅饼的做法步骤：16 16分成大小相同的面剂韭菜馅饼的做法步骤：17 17按扁后擀成饼状韭菜馅饼的做法步骤：
18 18在二分之一处放入馅料韭菜馅饼的做法步骤：19 19对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面
韭菜馅饼的做法步骤：20 20电饼铛刷一层油，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的）
小窍门①韭菜洗净后要摊干晾干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水②放盐后韭菜也会出水，所以要和好面后再调馅③韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不容易熟
剩下的饺子馅怎么处理
7楼：幸运的枫阳
剩下的复饺子馅，可以留起制
来第二天继续bai做些面食，
馄饨，du包子，饺子馅儿zhi
8楼：裴青叶健
1，放冰箱里留着下次吃。
2，晚上熬汤里可以做锅底用。
3，如果馅不多了，少整点面弄混沌也不错哦。
4，我老妈经常弄这样的事情，不过她都用来做肉松蛋啦。
最后，要看楼主怎么选择啦！
9楼：郯沛柔盈咏
对于抄多余的饺子馅，我袭们通常可以这样处理：bai放在冰箱du中保存，做成馅饼、水煎
zhi包，丸子等dao
。如果剩下的不太多，我们可以暂时放在冰箱中保存，方便我们过一两天拿出来再次把它包成饺子。
但是放在冰箱中也容易变质，可以用饺子馅来做出不同的美食，这样不仅可以把剩下的饺子馅吃完，还不用担心放时间长了会浪费。
馅饼：和一块面擀成饼，把饺子馅包进去做馅饼，另一种美味。
水煎包：把发好的面，擀成小面皮包进多余的饺子馅，电饼铛里放少量油和水，煎烤做成水煎包。
丸子：如果剩的是肉馅的，我们可以再加入
一些淀粉和鸡蛋混合搅拌，做成饺子馅丸子。用油炸一下或者水煮一下食用，别有一番风味。
做肉馅饼怎么才能把肉馅调的又香又好吃
10楼：匿名用户
肉馅饼肉馅做法
1、准备原料：猪肉糜250 克，鸡蛋1 个，干黄酱40 克，老姜8 片，大葱1 根，花椒20 粒，八角1 颗，鸡精2 勺，味精半勺，肉骨茶粉3 勺，白糖2 勺。
2、花椒、大料用开水泡 40 分钟。
3、少量多次地加入到干黄酱中，慢慢稀释干黄酱。
4、肉馅中加入葱、姜、鸡精、味精、鸡蛋、白糖、肉骨茶粉。
5、干黄酱完全稀释后，再少量多次地倒入肉馅中。
5、朝同一个方向搅打肉馅，一直打到上劲为止。
搅打好的肉馅可以直接做馅饼。
参考资料个人图书馆.个人图书馆[引用时间2017-12-31]
11楼：宝宝一起啪啪
肉馅饼肉馅调制方法
食材明细
猪绞肉 500克
黄酒 2g
生抽 10g
老抽 5g
糖 3g
胡椒粉 5g
生姜蓉 5g
盐5g葱花 8g
清水 50克
步骤1、猪绞肉放入葱花，葱花一定要切碎一点。
2、加入姜蓉。
3、加胡椒粉和盐。
4、加糖，糖不需要放太多。
5、黄酒加入猪绞肉中。
6、生抽加入。
7、老抽加入。
8、加入小量的水。
9、再用4根筷子，顺着一个方向搅拌均匀猪绞肉即可。
12楼：匿名用户
看你是做什么馅的了 一般饭店调制肉馅的方法是 肉沫 蛋清 酱油 色拉油 香油 葱姜蒜沫 13香 程序是 肉末放入适量的色拉油【始终顺着一个方向】搅拌【千万不要正反时针方向都转】然后放入鸡蛋清 根据你的肉末分量来放入 一般情况下2 3个蛋清 然后放入葱姜蒜13香等调味料 继续搅拌 直到搅拌到手感比较紧致【这个过程大概需要10多分】然后你就可以正常使用了
希望采纳
剩余的肉馅怎么做好吃
13楼：秋雨时知
食材复饺子馅适量，面粉400克，水
制240克，发酵粉4克。
方法/步骤
1面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
2发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
3小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）
4放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。
5收口朝下，擀成圆饼状。
6平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）
包饺子剩了一块面，怕浪费想把它烙饼吃，不知怎样做饼好吃简单又省油 40
14楼：老张
包饺子的面一般比较硬，做油饼、馅饼都会不太好吃，但是做白烙饼会很劲道，版
卷上爱吃的菜，甚至是葱权、蒜、辣椒都很有风味。
白烙饼的做法一般有两种：
1、水饼
将面团切小，比包饺子用的大一倍，擀成薄饼（若干）。蒸锅里倒水烧开，上蒸屉，铺上一层笼布（白布，不掉色），把一张饼铺上，盖上盖蒸，直到热蒸汽冒出。揭开盖，再铺上一张饼（上一张饼不要揭出），盖上盖接着蒸，直到热蒸汽冒出，再铺一张饼。
如此反复，铺完最后一张，热蒸汽冒出后停火，把并一层层揭下来，不会粘黏的。
2、火饼
将面团切小，比包饺子用的大一倍，擀成薄饼（若干）。炒锅上火烧热，不倒油，直接放一张饼用手转着在锅上干烫，沙沙作响时反过来烫另一面，再沙沙时取出，烤制下一张饼。
15楼：波波
擀成薄皮，抹油、撒上盐、再放点葱花；或者喜欢甜食涂点甜芝麻酱，卷成条状，缠成饼子型，压平，烙熟就好了
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