1楼：匿名用户
材料：新鲜竹笋、蒜末、生抽、老抽、糖、鸡精、葱花步骤：1、笋子滚刀切块焯一下水备用;
2、切好的蒜末放入油锅爆香;
3、将焯好的笋子放入锅中;
4、加入生抽，老抽着色;
5、加少许糖、鸡精调味;
6、盖锅后中火焖至收汁即可，出锅后可以撒上少许葱花调色。
向往的生活2油焖笋怎么做 是**的特色菜
2楼：面朝大海路途
油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。用料笋
油蒜末生抽老抽糖味精
葱向往的生活2 の 油焖笋的做法
准备工作：蒜切蒜末 笋切段 然后焯水 葱切葱花。
1.将蒜末在高温油锅中爆出香味
2.放入焯过水的笋段
3.加入少许生抽
4.加老抽着色
5.加少许糖，味精调味
6.盖盖中火闷至收汁
油焖笋 出锅！
最后装盘撒上一些葱花成品
向往的生活2黄磊做的鲜笋烧肉是怎么做的
3楼：陌上_卿名酒酒
原料：五花肉、竹笋
配料：葱姜蒜、大料、花椒、桂皮、干辣椒
调料：盐、冰糖、料酒、老抽
步骤：1、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。
2、竹笋去皮切块，加入少许盐的沸水中焯烫后捞出冲净沥干。
3、准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒。
4、五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出，这一步是防止粘锅。
5、直接在五花肉煸出的油中放入冰糖，小火将其煮至发黄冒小泡。
6、冰糖已经融化，有黄色小气泡产生。
7、立即放入五花肉，继续小火翻炒上色。
8、调入料酒、少许老抽和除盐外的所调料，再倒入竹笋翻炒。
9、倒入没过材料的热水，中大火煮开。
10、水开后中下火煮至肉软糯，汤汁粘稠，然后根据各人口味加入盐即可。
奉化油焖笋怎么做
4楼：匿名用户
http://jingyan.baidu.***/article/363872ec8d4e686e4ba16f2c.html
此网bai站du有详zhi细dao介专绍属
好吃的农家油焖笋的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：匿名用户
主料 3人份
春笋bai4根
辅料花生油15毫升、du生抽15毫升、白zhi糖1茶匙、dao
葱适量油焖笋
步骤内1
春笋容去外壳，去掉老根
步骤2洗净切条（或切块，切滚刀块都可以）
步骤3热锅入油，油温后倒入笋段大火煸炒
步骤4不断翻炒后，约3-4分钟后，加入白糖1茶匙炒匀步骤5待表面有点略微焦黄加入生抽15ml（咸度够，也可以按照吃口再增加点盐）
步骤6炒匀，小火收汁即可，最后可撒点葱花点缀
6楼：匿名用户
用料早园笋 一斤
bai姜
料酒生抽du
老抽糖葱
好吃的农家油zhi焖笋的做法
dao用刀把回笋拍一下，在切。姜切丝答。
切成碗里的样子，注意要把笋老的部位舍弃
锅内加油，多油没过笋，油冒烟了将笋下油锅炸。炸一会儿翻身，这一会儿翻身。这个过程非常重要，时间也很久，多炸一会儿。
炸到笋都扁下去了，有些焦黄盛出，用吸油纸稍稍沥油。
收完汁后，放味精，盛出，在表面撒葱花。
向往的生活中的锅包肉怎么做
7楼：匿名用户
1.里脊肉切成厚片，用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下；
2.把盐、酱油回
、白糖、醋、味精、水答淀粉放入碗里，调成芡汁！
3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出；
4.待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出；
5.锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀；
6.加入姜丝、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒几下，起锅装盘。
向往的生活2黄磊做的小龙虾怎么做的 做法介绍
8楼：30秒不
1、给虾洗澡，用刷子多刷几遍。
2、虾子的两个钳子也要洗干净。
3、刷洗干净上蒸锅前把虾肠子拔出来。
4、处理完的虾子上锅冷水煮熟，然后沥干捞出备用。
5、大葱切断，姜切末，蒜头压蓉。
6、起油锅，将葱姜蒜导入，换中火。
7、将虾倒入油锅翻炒。
8、最后加入水换小火焖透。
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