1楼：匿名用户
用料食材：鸡蛋 用量：一只
食用油 一小量勺
海鲜酱油 几滴
香油 几滴
开水 少许
水嫩煎蛋的做法
平底不沾锅，热锅凉油，油不需要太多。
油稍微加热一下，用平硅胶铲推开。
打鸡蛋，注意要离锅底近一点，不要拿的高了，那样容易摊开变的薄了，不好看。
等鸡蛋边缘也变成白色的，加少许开水，注意一定是开水噢！
盖上锅盖闷一分钟。
喜欢偏熟的，盖上锅盖再焖一到两分钟，时间不是固定的，看情况自己掌握。
出锅撒一点点盐，（千万不能多了，到时候咸了，可不要来找我哟！）淋上酱油，香油。赶快品尝一下!
小贴士1、打鸡蛋一定要离锅底近一点。
2、加水一定是热水。
嫩的煎蛋的做法步骤图，嫩的煎蛋怎么做好吃
2楼：踏雪醉寻梅
用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。
做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。
香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
浇汁煎蛋的做法步骤图，浇汁煎蛋怎么做好吃
3楼：繁华有一梦
用料主料
鸡蛋 看你想吃几个
泰椒 视自己吃辣程度
香葱 一两根
调料捞汁 2勺
生抽 2勺
白糖 1茶匙
淀粉 1茶匙
浇汁煎蛋的做法
热锅烧油，煎蛋。
泰椒和香葱切碎备用。
煎蛋8成熟时下泰椒碎，全熟时下香葱碎，翻炒2下。
所有调料混合成酱汁，倒入煎蛋里，翻个面，关火出锅。出锅
4楼：柠荫
浇汁煎蛋的做法
煎荷包蛋，双面煎至熟透。油别放多，注意安全小心溅油。
胡萝卜、香葱、杏鲍菇，切碎放一起装成材料碗备用调水淀粉。准备一小碗清水，加适量淀粉，盐，搅匀备用。
煎蛋后锅内余油勿洗，下材料碗，加十三香（或花椒粉），轻炒几下倒入调好的淀粉汁，加少许酱油调色调味，搅拌几下至汤汁微稠。
加入蔬之鲜（或味精），搅匀关火，汤汁即成。
将汤汁浇到煎好的荷包蛋上即成。
煎蛋秘方的做法步骤图，煎蛋秘方怎么做好吃
5楼：匿名用户
主材:猪肉粉500克，鸡蛋一粒
香料:生姜20g，大蒜6瓣，淀粉30g，柠檬一半(用于挤出1汤匙柠檬汁除臭与否)，料酒1茶匙，食盐3茶匙，13种香料2茶匙，蚝油2茶匙，生柠檬汁2茶匙，老柠檬汁1茶匙。
【图示详细步骤】
准备所有的配料和辅料。选择肥瘦的肉。
步骤二:生姜和大蒜切碎成粉末，与淀粉和鸡蛋一起放入肉馅中。
步骤三:加入蚝油、柠檬汁、料酒、食盐、十三香、蚝油、生烟、老烟。如果你不在这里放柠檬汁，你可以放的料酒。
第四步:戴上一次性手套，顺时针大力搅拌肉末，使肉末“振作起来”。这一步是非常关键的，它是关键的发挥牙齿脆后油炸成肉球。所以这一步不能偷懒。
第五步:揉约5分钟后，肉丸变得更加粘稠。你可以用手或勺子把肉搓成肉丸子。
第六步:预先揉成肉球，放在盘子里待用。有些朋友喜欢在煎炸时挤丸子。我个人认为球不够圆。
步骤7 :将炒锅下半部的油用中火煮沸，放入丸子中炸两次。第一次变色后取出。
第八步:静置2分钟后，再次放入锅中炸至金黄色。这种油炸丸子两次，外面酥脆，里面嫩是最好吃的！
一壶煎蛋很好吃，而且很好吃。趁热吃，凉了就好吃。我们家一次炸一个大锅，然后放进冰箱。当你需要吃的时候，拿出来解冻。下一碗面条，加些丸子，再加些生菜，真是一顿美餐！
嫩荷叶煎蛋的做法步骤图，嫩荷叶煎蛋怎么做
6楼：王培信
用料荷叶 适量张
鸡蛋 4个
盐 少许
嫩荷叶煎蛋的做法
新鲜的刚冒尖的嫩荷叶，清热解火的一道好菜，有点苦味，吃不惯的需要焯水挤水后再做菜，我们没有这样，直接切碎煎蛋，味道有些许微苦，是苦夏的一道好菜。
切碎混合，调味
煎煎熟就可以了
7楼：匿名用户
材料主料：
蕨菜400克，粉条200克，
调料：香菜5克，香油2克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒油10克，盐2克，味精1克
做法1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡；
3. 香菜择洗干净，切段；
4. 葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
5. 将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
嫩蟹煎蛋的做法步骤图，嫩蟹煎蛋怎么做好吃
8楼：陈璐燕
步骤 1
螃蟹洗净，切成小块，大概一只螃蟹切成3-4块。
步骤 2
加一些料酒稍微腌制一下。
步骤 3
打2个鸡蛋，放入螃蟹块，葱段，拌匀。
步骤 4
锅烧热，放入油。
步骤 5
待油热后，放下生姜。
步骤 6
然后就把拌好的蛋液螃蟹倒入锅内。煎到蛋液凝固就可以收锅了。
步骤 7
搞定了~~~！
花式煎蛋的做法步骤图，花式煎蛋怎么做好吃
9楼：13719416066证
材料心形煎锅1个，鸡蛋1个或数个，酱油适量，糖适量，盐适量
做法1.首先，在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2.然后，开大火，等油开始有点热时，将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热，要不然鸡蛋放进去，炸的到处都是，会很恐怖。】
3.鸡蛋放进去以后可以开大火，等有噼里啪啦的声音时，换小火，放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。
【换小火是确保下面那一面不会变黑，盖上锅盖后，锅内升温会出现水分，鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4.不时打开锅盖看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度时，撒上适量酱油。关火，起锅。
秋葵煎蛋的做法步骤图，秋葵煎蛋怎么做好吃
10楼：植物网
主料：秋葵3根 鸡蛋2个
配料：油 盐 面粉 蕃茄酱
做法：1、锅里烧开水，将冼净的秋葵放开水里烫一分钟左右捞起来冲下冷水；
2、冷却好的秋葵切小段，变成一个个的小五角星了，真好看；
3、葱切小段，切好的葱花放入碗里，打入鸡蛋，放盐后用筷子搅散；
4、锅加热后倒油，将秋葵摆好，小火慢慢煎一下，淋上蛋液，晃动下锅子，煎好后翻过煎另一面，就可以出锅了。
11楼：0泽国a网盘
用料鸡蛋 1个
秋葵 1根
秋葵煎蛋的做法
为了宝宝，厨房小白到万能宝妈，辅食路上继续前行，了秋葵煎蛋的做法 步骤1
荷包蛋的做法步骤图，煎荷包蛋怎么做好吃
12楼：匿名用户
材料清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。
做法1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
小诀窍用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
秋葵煎蛋的做法步骤图，秋葵煎蛋怎么做好吃
1楼 植物网 主料 秋葵3根 鸡蛋2个 配料 油 盐 面粉 蕃茄酱 做法 1 锅里烧开水，将冼净的秋葵放开水里烫一分钟左右捞起来冲下冷水 2 冷却好的秋葵切小段，变成一个个的小五角星了，真好看 3 葱切小段，切好的葱花放入碗里，打入鸡蛋，放盐后用筷子搅散 4 锅加热后倒油，将秋葵摆好，小火慢慢煎一下...
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1楼 匿名用户 主材 猪肉粉500克，鸡蛋一粒 香料 生姜20g，大蒜6瓣，淀粉30g，柠檬一半 用于挤出1汤匙柠檬汁除臭与否 ，料酒1茶匙，食盐3茶匙，13种香料2茶匙，蚝油2茶匙，生柠檬汁2茶匙，老柠檬汁1茶匙。 图示详细步骤 准备所有的配料和辅料。选择肥瘦的肉。 步骤二 生姜和大蒜切碎成粉末，...
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