1楼：志当存高远
1.准备好猪肉，姜，蒜，猪肉切丁
2.大米准备好洗净
3.用肥肉出油
4.油出来后，倒入瘦肉丁炒，放盐，放老抽，姜蒜，料酒5.倒入大米
6.炒均匀
7.转至电饭锅内，加适量的水煮熟就可以了。
糯米饭和肉怎么蒸才好吃
2楼：匿名用户
主料糯米 猪肉馅
盐5克 老抽8克
胡椒粉少许 香油3克
叉烧酱5克 淀粉40克
蒜末8克 姜末5克
糯米肉丸子的做法步骤
1. 糯米淘洗干净，浸泡3小时。
2. 剩泡糯米的当儿做肉馅，把较肥点的猪肉剁成肉泥（也可用机打）肉泥放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。
3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
小笼包的肉馅怎么做好吃？
3楼：手机用户
笼汤包原料：仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法：1?
猪肉皮刮洗净，切成条，放入清水锅中，加入生姜、大葱?均拍破?、料酒，用大火烧沸后，撇净浮沫，转用小火熬至汤汁浓稠，打去料渣不用，调入胡椒粉、鸡精、酱油，待其冷却后，即成皮冻，切成细粒待用。
2?猪肥瘦肉剁细，放入盆中，加入精盐、白糖、味精、香油、姜葱汁及少许鲜汤搅拌均匀，再加入皮冻粒和匀，即成馅料。3?
将仔发面团搓成条，下成40个剂子，用手按成中间厚边上薄的圆形皮坯后，分别放上馅料，再包起收拢，将收口捏成褶皱，即成小笼汤包生坯，放入垫有松针的小笼内，用沸水旺火蒸约8分钟，即成。特点：皮薄馅嫩，汤多汁鲜包。
小笼包小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水
渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包
，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好味了。
材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或
绍菜叶（数片）调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（
一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、沾汁料：姜丝（半汤匙）
＋醋（两汤匙）
做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。
2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀
沾汁一同上桌，趁热进食。
肉馅的做法：
好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、一点点白糖（做生煎包子时不加），加一点点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
4楼：我家有菜
肉馅怎么做才好吃？葱姜八角用热水泡好，然后猪肉用绞肉机绞碎，加入葱花鸡蛋生抽蚝油盐以及胡椒粉，再倒入香料水和香油，顺着一个方向搅拌，让肉馅吸满水，这样做出来的肉馅超好吃。
糯米团的肉馅怎么做
5楼：匿名用户
食材用料
糯米粉300g
澄粉100g
雪菜一包
豆腐干适量相克食物
五花肉适量
黄豆芽适量相克食物盐料酒
酱油油糯米团的肉馅的做法
1.1.糯米粉300g澄粉100g混一起加开水搅拌，开水不要多，因为糯米粉不吸水，我放的水太多，结果后面又加了很多糯米粉。（也可以就糯米粉）
2.2.五花肉切成小丁块加料酒酱油盐腌制片刻，锅烧热加油，放入五花肉炒片刻加入酸菜，豆腐干（切碎）炒一会，再加入豆芽（切碎），放入盐，料酒酱油，烧至水干，取出待凉。
3.3.把糯米团分成一个个小块，大概饺子那么大，放手里捏开成锅形，加入陷，双手把糯米团收拢，慢慢和成一个圆，压扁。
4.4.锅加热，转小火到一点油，放入糯米饼，煎一分钟，到入水，大概到糯米饼的一半位置，等水少至一半，翻面继续小火，等水干时再翻面，煎至表面金黄就可以了。
5.完成出锅…
糯米饭和肉馅拌一起太软怎么炸
6楼：人比黄花瘦
1、面团可以和的比饺子皮稍微软一些，这样好吃软和香浓2、 加点水加盖焖一会，可以使盒子更熟透入味馅更香浓
主料： 面粉300克, 剩米饭150克, 饺子馅100克
辅料： 油(适量), 盐(2克), 香葱(2根), 胡椒粉(2克), 新鲜香菇(1个), 鸡精(2克), 生抽(3克)
步骤：1.主料：剩米饭、饺子馅、面粉辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、新鲜香菇
2.把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
3.把香菇洗净沥干水分切小丁，香葱洗净切末
4.把生抽加剩米饭里拌均匀，加香菇、胡椒粉、少许盐拌均匀
5.再加饺子馅拌均匀
6.加熟的菜籽油拌均匀
7.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份
8.再擀成椭圆形的面皮，加馅
9.包成大饺子形状，用叉子压成花边静置一会
10.不沾锅加热，加菜籽油，油热8成下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
11.加少许水加盖小火煎到出香味
12.把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可
糯米蒸肉饭的做法步骤图，糯米蒸肉饭怎么做
7楼：爵爷的网络
椒、糖、酱油适量
－ 步骤 －
1.五花肉切成麻将大小的块，放盐，豆瓣酱，姜末，花椒末，酱油，糖拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；糯米洗净冷水浸泡一夜。
2.糯米倒去多余的水（无需沥干），与腌制入味的五花肉与拌匀。
3.装到蒸格里大火蒸，来气后再蒸50分钟即可。
4.出锅了！
5.趁热分装到碗里。一次多做点，冷却后放冰箱，吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了！
自制糯米馅的做法，自制糯米馅怎么做好吃，自制
8楼：刘澳宇
材料糯米、红肠、饺子皮、糖、盐、味精、老抽做法1、糯米淘洗干净，加适量水（比煮米饭稍微多放点水）、红肠丁、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。
2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。
3、待糯米变温时就可以包了，取一张饺子皮，放一勺糯米，周围捏拢成圆形就好了。
4、包好的烧卖放在垫好纱布的蒸锅上，隔水蒸10分钟就好了。饺子皮包出来的烧卖比较小，一口一个哈。
糯米饭的做法，香菇肉末糯米饭怎么做好吃
9楼：咿婷
步骤香菇肉末
糯米饭的做法步骤11.备料香菇，糯米，肉末。
香菇肉末糯米饭的做法步骤22.香菇用清水泡发备用。
香菇肉末糯米饭的做法步骤33.糯米提早泡好再控水。
香菇肉末糯米饭的做法步骤44.将糯米控好水入电饭锅，并加入少许的清水。
香菇肉末糯米饭的做法步骤55.选择煮饭键煮至饭粒熟透。
香菇肉末糯米饭的做法步骤66.另锅里加油将青蒜下锅炒香。
香菇肉末糯米饭的做法步骤77.再将肉末下锅同炒至松散。
香菇肉末糯米饭的做法步骤88.将香菇改刀下锅同炒至出味。
香菇肉末糯米饭的做法步骤99.加入料酒酱油。
香菇肉末糯米饭的做法步骤1010.再加入香菇水。
香菇肉末糯米饭的做法步骤1111.大火煮至食材出味汤汁酱味浓厚。
香菇肉末糯米饭的做法步骤1212.将饭打出，将煮好的香菇肉沫淋在上面即可。
10楼：林夕的微笑
香菇糯米饭的做法：
1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3. 香菇去蒂切成丝；
4. 姜切成细末；
5. 猪肉切丝；
6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8. 最后放入糯米炒匀即可。
猪肉酱油糯米饭怎么做
11楼：碎花裙天
糯米400克
猪里脊肉 100克
虾米 10克
香菇(鲜) 70克
紫菜(干) 10克
姜 5克
料酒 5克
盐 2克
香油 5克
酱油 5克
植物油20克
香菇猪肉糯米饭的做法
1糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;
2紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;
3香菇去蒂切成丝;
4姜切成细末;
5猪肉切丝;
6锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;
7放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;
8最后放入糯米炒匀即可。
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