1楼：爱刷
醪糟蛋是一道抄汉族小吃，属bai于川菜系。醪，古汉语中的酒酿du，醪糟蛋是四川方言，就zhi是酒酿煮鸡蛋。锅dao内放醪糟与适量水烧开。
打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为糖心蛋。
醪糟鸡蛋汤的好处
2楼：匿名用户
醪糟是用糯米加酒曲酿造的米酒，有天然清甜的味道，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。常见的做法就是醪糟蛋花汤，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。 食材 食谱热量：
551(大卡) 主料
醪糟3大勺 鸡蛋1个.
辅料水淀粉适量 枸杞 适量 白砂糖 适量
. 方法/步骤 鸡蛋一个。 主料醪糟。
鸡蛋打散 玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。 烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。 倒入醪糟。
如果嫌不甜，可以再加一些糖。 再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡。 最后可以撒一些枸杞点缀。
注意事项 醪糟的多少根据个人口味添加就可，多少无所谓。 醪糟本身有甜味，如果觉得不够可以加糖或蜂蜜。 醪糟不能久煮，煮至沸腾即可。
3楼：咪咪羊的家
鸡蛋醪糟汤是一道非常有营养的滋补佳品哦，尤其是产妇在月子里面常常吃的，平时吃对身体也特别好，醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。
4楼：挨打后欧
1、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
2、含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
3、补血活血，养心安神，散结消肿。
4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
建议服用波力挺营养素，每天2袋，一个月就能感觉到显著的变化，并且是没有***的。
醪糟鸡蛋的简介
醪糟蛋 怎么做?
5楼：匿名用户
原料：清水400毫升,米酒200克,鸡蛋2个,白糖随意做法：1、找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4、等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。5、放白糖，起锅。**米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。
**中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它
6楼：匿名用户
1 糯米浸泡一夜 上锅蒸半个小时 酒曲用凉开水搅拌溶解2 放凉至不烫手的温度 分层码入米酒发酵机（我家是小熊酸奶米酒两用的） 一层糯米一层酒曲水
3 封闭盖子 通上电源 36小时后就可以喝到香甜的米酒了4 取米酒200克加入少许的清水 加入提前泡好的枸杞煮开 鸡蛋打散倒入锅中即可
甜酒鸡蛋的好处和坏处
女人吃醪糟鸡蛋的好处都有哪些
7楼：30秒不
酒酿蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、dha、维生素b1、维生素b2、维生素a、维生素d、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分。
1.酒酿蛋中含有少量的酒精，有活血的作用，能够促进血液循环、抵御寒冷，还能够增进食欲，帮助消化。
2.酒酿蛋中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用酒酿蛋有补充营养、强健身体的功效。
3.酒酿蛋中含有卵磷脂和dha成分，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，有促进大脑发育、改善记忆力的功效。
4.酒酿蛋中含有丰富的维生素b1、维生素b2等维生素b族成分，能够促进**细胞再生、预防**炎症、防止**粗糙、增进**健康，经常食用就两单有美容养颜的功效。
5.酒酿蛋中含有维生素a，维生素a能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退；还能够维持**健康、促进生长与生殖、增强抗病能力。
6.酒酿蛋中含有钙、磷等矿物元素，维持人体血钙平衡、促进骨骼发育、增强骨骼密度，食用酒酿蛋能够防治由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆等病症。
8楼：迈思不古
不知道，去玩啥还能够查吧
鸡蛋醪糟汤的做法步骤图，鸡蛋醪糟汤怎么做
1楼 面朝大海路途 用料醪糟 鸡蛋 一个 枸杞葡萄干 鸡蛋醪糟汤的做法 在宝宝粥中加入醪糟 葡萄干 枸杞， 炖，待水烧开，加入鸡蛋。p s鸡蛋一端开口，打得鸡蛋清黄分明，颜色超级nice 醪糟鸡蛋汤的做法步骤图，醪糟鸡蛋汤怎么做 2楼 陈璐燕 主料醪糟 鸡蛋 枸杞 辅料淀粉 白糖 做法1 坐锅烧水，...
醪糟鸡蛋汤怎么做好吃,超市买的醪糟怎么做鸡蛋汤
1楼 猪仔红色 醪糟，第一次做，据说可以美容养颜。一大枣，补血。枸杞子养肝明目，姜汁红糖驱寒补益。加上鸡蛋，更加好吃啦。甜甜的。我觉得凉了以后更好吃。 食材主料 红枣3颗 鸡蛋1个 辅料枸杞 适量姜汁红糖 适量清水 适量自制醪糟 3勺步骤 1 枸杞 红枣洗净。红枣去核备用。 2 加入清水共煮。 3 ...
醪糟蛋汤的做法步骤图，醪糟蛋汤怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料自酿醪糟 1小碗 鸡蛋 1只 醪糟蛋汤的做法 将醪糟煮开，倒入打碎的鸡蛋，再次开锅即可。 醪糟鸡蛋汤的做法步骤图，醪糟鸡蛋汤怎么做 2楼 陈璐燕 主料醪糟 鸡蛋 枸杞 辅料淀粉 白糖 做法1 坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。 2 继续烧2 3min，加入...