1楼：炎仌王
主料高筋面粉
：240
牛奶 ：125
糖25克； ：25
蛋液 ：18
黄油 ：18
酵母3克； ：3
盐 ：2
辅料红豆沙内 ：90
香酥粒 ：20
具体步骤
第一步容
盐、细砂糖、蛋液先下将除黄油意外的面团原料放在一起，揉至表面光滑、能拉出比较后的膜。
第二步2.加入黄油。
第三步3.揉至可以拉出薄膜。
第四步4.将揉好的面团盖上湿毛巾，放置温暖处发酵至原来的2倍大小，手指沾上面粉戳个洞不回缩、不塌陷。
第五步5.基础发酵结束后，将面团揉匀排气，然后等分成9份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
第六步6.将松弛后的面团用手掌摁扁，中间挤上适量的红豆沙。
第七步7.收好口，翻面整圆。
第八步8.将整形后的面包放置温暖潮湿处进行二次发酵，至原来的1.5倍大。
第九步9.二次发酵结束后，在面包胚表面刷上鸡蛋液，撒上香酥粒装饰。
第十步10.烤箱提前预热至165度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤18分钟即
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