1楼：猪仔红色
这次的吐司组织比之前的好好多！软妹子萌萌哒！
食材主料
高筋面粉
250g
鸡蛋60g
牛奶回110g辅料油
25g盐
1小勺奶粉
1大勺糖
2大勺酵母
1小勺步骤
1.面粉倒入面包机桶
2.加入1个鸡蛋，60g左右
3.加入2大勺白糖
4.1大勺奶答粉
5.1小勺盐
6.倒入110g牛奶，我倒多了
7.一小勺的酵母
8.放入酵母盒里，2号软式吐司程序，开始揉面9.在面包机投放酵母前倒入25g油，面包机自动工作，不用管了10.软妹子！
小贴士牛奶的量原方是130g，我用的是110g，根据自家面粉吸水量自行调整水量。
2楼：古铜
不好意思，这个我也不会。
普通面粉白土司的做法步骤图，怎么做好吃
3楼：匿名用户
用料面粉 300g
牛奶 150g
鸡蛋 1个
盐 5g
干酵母 4g
糖 15g
植物油 30g
普通面粉白土司的做法
混合所有的材料成团，盖上保鲜膜，然后放冰箱30分钟后拿出来揉出膜，（手工揉是后油法）我用普通粉都揉出过手套膜……揉好的面团放入烤箱发酵功能发40分钟左右，不要发过了。
不想自己揉面，可以用面包机，揉面发酵功能（面包机自带的程序揉面20分钟 然后发酵70分钟）全部材料丢入面包机就好~~（不过面包机都不能避免转轴出黑油黑粉，所以我去买了个厨师机……）
把面发好的面拿出来分成3份 ，排气，卷好 放到三能450g土司模具中，放入烤箱，使用发酵功能40分钟，基本可以发到8分满
将土司盒拿出烤箱，预热165度，盖上土司盒的盖子。预热好后，放入烤箱38分钟，拿出来打开盒子 倒出来在网架上晾凉。（三能不沾450g土司模直接就可以倒出来的 很好脱模！）
小贴士面粉不同牛奶要酌情添加，增加10g或减少10g，鸡蛋不加的话也可以，增加点牛奶的量，把牛奶换成水也可以，也可以不用土司模，直接做成圆面包的样子。反正我经常这样，而且是前一天晚上就揉好面并发酵好，整形成圆面包样放在烤盘里（或模具里，放模具里面包底不会烤得很硬）然后盖上保鲜膜，放进冰箱，第二天早上起来预热烤箱 的时候就将面包团连着烤盘拿出来，有时候会刷上蛋液，预热好后，就放进去烤 20分钟，就新鲜面包了！
清香白土司面包怎么做好吃又简单，做法**分享，茂茂
4楼：匿名用户
主料高粉 ：300
糖 ：12
盐 ：5
辅料酵母 ：5
水 ：240
黄油：12
清香白土司面包怎么做好吃又简单的具体步骤
第一步将面粉，盐，糖和所有液体混合均匀，用木勺拌匀，至无粉粒即可，盖上保鲜膜室温放置40分钟。再加入酵母揉匀，揉匀后的面团状态会比较沾粘，从盆中取出移至到案板上
第二步面团刚开始会很粘手，所以要利用刮刀，左手铲起，右手像外搓长，来回反复直至面团没那么粘手即可
第三步然后开始搓面团，左手压住面团的一端，右手拿另一端，从内向外将面团搓长，然后在卷回来，将面团旋转到另一侧（45度角）继续搓长卷回，如此反复，直到面团表面光滑
第四步当面团表面光滑时取一小份面团测试薄膜，此时面团表面粗糙，用力一拉就会断开破掉，开始摔面，单手拿起面团，从上向案板方向摔去，同团尽量摔的长些，然后对折面团，拉住侧面的面团继续摔向案板，如此反复摔面
第五步面团再摔100来下，继续取一小份面团测试，此时薄膜已经基本形成，有一定弹性，但不够光滑不够坚挺，接近于扩展阶段
第六步加入融化的黄油抓捏直至与面团完全混合均匀，然后继续摔打面团，再取一小份面团测试，此时薄膜光滑坚挺不易开破，有许多小气泡形成，断裂时洞洞也很光滑，此阶段即为完全阶段
第七步揉好的面团放入盆中，室温发酵至2.5倍大，手指裹面粉插入依旧坚挺无明显回缩
第八步发酵好的面团分成4等份，128克/个，分别滚圆，盖上保鲜膜中间发酵15分钟
第九步取一份松弛好的面团用手掌轻压排气
第十步将其均匀擀开，擀长
第十一步
翻面后自上而下卷起
第十二步
收口朝下再擀长，翻面自上而下卷起，卷紧。（如不易擀开可盖上保鲜膜再松弛10分钟）
第十三步
所有面团都整形好，一次排入模具中，盖上保鲜膜最后发酵至9分满，表面喷水，烤箱预热160度，底层烤50分钟左右就完成了
最简单的的吐司的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：林夕的微笑
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。 《以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法》
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。
在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。[1]
简单炸吐司片怎么做好吃又简单，做法**
6楼：匿名用户
主料copy
白吐司 ：100
里脊bai：80
鸡蛋：60
辅料du
玉米粉 ：30
具体步骤
第一步1 把里脊肉剁成碎末，把zhi鸡蛋打撒备用，玉米粉用清dao水调好
第二步2 热锅放下红葱末和蒜末爆香，再倒下肉碎末爆炒至肉变色，加入白酱油，蚝油，白糖煮至肉熟。
第三步3 用玉米粉水（4）勾芡，馅料完成装盘备用
第四步4 把吐司的边边去掉（边边留起来做面包糠用），在一片吐司上均匀滴铺满馅料，再拿另一片吐司覆盖在馅料上面。
第五步5 小心拿起放进蛋液中，2面4边再裹上一层鸡蛋液炸至2面呈金黄色即可，
中种方形白吐司的做法，中种方形白吐司怎么做
7楼：匿名用户
食材du
主料高筋面粉
510g
辅料鸡蛋zhi
66**
269ml
糖30g盐7g
黄油dao
35g酵母
5g步骤
1.高筋面粉470g，鸡蛋66 g，水269 g，酵母4g中种专材料放在
属一起2.揉成团，放进保鲜盒里，冰箱冷藏发酵24小时3.发至3倍大左右
4.高筋面粉40g，糖30g，盐7g，黄油35g，酵母1g加入搅拌盆5.发好的中种撕成小块，加入除黄油外的主面团材料，放入打蛋桶里，揉至光滑状后加入黄油
6.揉至可拉出大片薄膜的状态
7.揉好的面团共重860 g，分成三份，每份约286 g，放一边松驰30分钟
8.松驰好的面团排气后，碾成长舌状
9.再由上往下卷成圆柱形。卷好的面团放在吐司模里10.再放到温暖处发至9分满
11.烤箱210度预热，加上吐司盖，最下层用烤网55分钟即可小贴士烤熟了要倒出来放凉再装袋里保存哈！
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