1楼：a**费
用料高筋面来粉 250克
酵母 自4克
鸡蛋 1个
糖 35克
奶粉 20克
黄油 28克
盐 2克
牛奶 135克
葡萄干若干
超软面包机面包的做法
葡萄干提前洗干净，用清水泡半小时左右。
把除黄油之外的其他材料都放入面包桶内。
关上面包桶盖，按菜单键至“和风”模式，烧色；中烧色，重量：500 g等到第二次搅拌时放入黄油。
等面包机提醒投放果料时加入葡萄干。（用厨房用纸把葡萄干上的水吸干）等面包烤后，立即拿出晾凉至完全冷却，我一般是隔夜再切。这样面包没那么容易变硬。
小贴士1、如果不放葡萄干，建议糖加至50g。
2、烧色可以根据自己的习惯进行调整。
超软的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：匿名用户
用料酵头：面包粉 250g
酵头：低筋粉 50g
酵头：细砂糖 24g
酵头：牛奶 300g
酵头：酵母 6g
主面团：面包粉 250g
主面团：低筋粉 50g
主面团：细砂糖 96g
主面团：牛奶 60g
主面团：奶粉 24g
主面团：黄油 72g
主面团：鸡蛋 1个
表面装饰：黄油
超软的老式面包的做法
将酵头的所有材料混合均匀，发酵至内部蜂窝状
将发酵好的酵头与主面团中除黄油外的所有材料混合，揉至厚膜，因为面团比较稀，稍光滑能成厚膜就行了超软的老式面包的做法 步骤2
加入黄油，揉至薄膜，头一次半小时就揉好了。放入温暖处发酵至两倍大。超软的老式面包的做法 步骤3
将面团取出排气，分成九份，每份揉成长条状，对折，再拧成麻花状。再卷起面团，将面团放在涂满黄油的烤盘上进行最后发酵。超软的老式面包的做法 步骤4
发酵好放入预热180度的烤箱中下层，30分钟。超软的老式面包的做法 步骤5
如果30分钟后，面包还没熟透，可以再150度10分钟，出炉后立即刷上融化的黄油。超软的老式面包的做法 步骤6
拉丝效果也不错 超软的老式面包的做法 步骤7
超级软呢，感觉稍微使劲就能扁扁了超软的老式面包的做法 步骤8
刚烤好就被掰了一小块，不是很甜，味道不错。
超松软的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃
3楼：墨乂西门无雪
用料主料高粉 210g
主料白糖 100g
主料低粉 90g
主料奶粉 24g
主料盐 5.5g
主料水 54g
主料黄油 72g
主料蛋 90g
酵头高粉 210g
酵头白糖 24g
酵头低粉 90g
酵头水 140克温水+100克冷水
酵头即发干酵母 6g
调料黄油 适量
调料白芝麻 适量
调料水 适量
超松软的老式面包的做法
将酵头中酵母加入140g温水中30度左右静置10分钟，其它酵头材料含100g冷水混合，然后将酵母水倒入冷水混合物中，酵头放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状，约1个小时
酵头混合好等待发酵的同时，将主面团中的材料（除黄油以外）放入面包机桶内，混合，搅拌，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室内，直到酵头发酵好！
将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，开启面包机和面程序，揉2个程序26分钟后，面筋扩展，表面光滑；
加入软化黄油，再次启动和面程序揉3个程序39分钟，揉至扩展阶段，出手套摸，放温暖处发1个小时左右至约2.5倍大，用手搓一下不回弹
将面团取出，平均分割成8份，将面团搓成条状，然后搓长对折
将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓
将相接的部分塞进圆圈里，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵，偶在烤箱里放一碗热开水关上烤箱门即可进行二发，不用开发酵功能，大概35分钟就可以发好
发酵结束，开始预热200℃烤箱，然后于面包面刷一层冷水保湿，烤出来的面包皮不会硬哦，然后撒白芝麻装饰，最后放烤箱中下层，上下火，转180度烤30分钟
出炉后立即趁热刷融化的黄油
超松软拉丝面包的做法步骤图，怎么做好吃
4楼：踏雪醉寻梅
拉丝超好bai老式面包的做法du
1.称好300克面包粉，白糖zhi24克、酵母6克、240克清dao水
2.用筷子搅回成团，盖上保答鲜膜放进冰箱里冷藏一晚，制作老面
3.第二天早上拿出来看，已经出现了蜂窝并且有塌陷的现象这个老面就可以了
4.厨师机内胆加入300克面包粉、96克白糖、盐3克、奶粉24克，鸡蛋液90克。水54克、玉米油30克，再将老面分成小块加进去用厨师机揉面15分钟
5.揉好以后盖上保鲜膜放在温暖处发酵
6.发酵到胀大了三倍大小，用手指戳进面里不回弹就表示发酵好了
7.将面团平分成六份滚圆松弛5分钟
8.用擀面棍擀成片
9.从一侧卷起来，接口处捏紧
10.搓成长条，对折过来
11.左手拿着对折处，右手将两个头一起搓一下再将两个头塞进左手的对折点那个圈里
12.做成一个面包坯子
13.将不锈钢烤盘刷上玉米油
14.把六个面包坯子摆进烤盘内，盖上保鲜膜进行二发
15.看到发酵到二倍大就可以了，表面喷水放进180度预热好的烤箱内烤制40分钟，期间看到颜色好了就加盖锡纸
16.40分钟后，及时从烤箱里拿出来脱模，看看拉丝效果不错吧
超柔软手撕面包的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：陈璐燕
用料面团材料：全蛋bai液25克du
细砂糖45克
奶粉15克
盐zhi3克
高筋粉、低筋粉240克、80克
汤种dao53克
酵母.温水
版（混合）4克、130克
黄油25克
蛋液权（刷表面）适量
步骤 1
面包桶放电子秤上，将黄油以外的面 团材料（包括汤种）依次放入面包桶内和称重。用筷子搅散成絮状，用面包机慢速和面10分钟，快速和面20分钟
步骤 2
1:取出面团揉至较厚的膜。2:
加入黄 油继续揉至完全扩展。3:将面团装入 容器，放进烤箱进行第一次发酵。
4: 发酵好的面团至原来的2~2·5倍大， 约60分钟左右
步骤 3
1:发酵好的面团揉搓排气，分成20个 小面团，室温醒发15分钟左右。2:取 一个小面团擀成长条形。3:由上向下卷 起。4:从两头连接，收扣朝下，全部 卷好
步骤 4
放入8寸方烤盘，进行第二次发酵40 分钟左右至原来两倍大。刷上蛋液， 放入预热好的烤箱中下层，175度烤 20分钟左右即可。
步骤 5
柔软得像棉花
步骤 6
汤种做法：25克高筋面粉加冷水100 克，用筷子搅匀，小火加热不停搅拌 几分钟至浓稠，像面浆糊一样，（不 要熬得太熟）凉冷可用。
牛奶吐司（超软）的做法步骤图，怎么做好吃
6楼：柠荫
超软牛奶吐司的做法
将酵母粉放入面包机的酵母盒中，其他材料除黄油外放入面包机，启动揉面功能，在揉面结束开始进入发酵程序的时候按下取消，放入黄油
重新启动揉面功能进行揉面，同样在发酵程序开始时按取消，重复两次，也就是总共用面包机揉面3次，直到面团表面光滑不粘手
将面团取出继续手揉到出手套膜，滚圆放入盆中，盖上湿布室温发酵到2倍大取出排气，分成4等份滚圆，盖上湿布醒发15分钟将面团压扁，擀长卷起，依次摆入吐司盒中
盖上湿布，在38度温度下发酵到8分满
烤箱预热185度，上下火烤40分钟左右，期间请密切注意表皮上色后就马上盖上吐司盒盖，以免上色过深
完成白白嫩嫩的牛奶面包
超软有拉丝哦
放到第二天，抹上花生酱放到微波炉里叮一叮依旧超级无敌软哦
面包的做法步骤图，松软小面包怎么做好吃
7楼：最爱幻雪宝儿
主料面粉bai200克水70克
方法du/步骤
1干酵母加入温水搅拌均匀
zhi。dao
2除了油内以外的全部材容料放入盆中。
3揉搓成光滑的面团，然后加入油一起继续甩揉出面筋的面团，4甩揉到取一小块面团能拉出透明又比较光滑的薄膜。
5放入温暖的地方，或者烤箱发酵35度左右的温度，进行第一次发酵。
6发酵到比原来面团1.5-2倍大。用手指沾干面粉搓一个小洞，不马上回弹就发好了。
7案板撒上干面粉，取出发酵好的面团，分成6小份。
8取一小份面团搓成长条，然后随意编起来。
9其他5份面团也是同样的方法搓成条编起来，摆好在烤盘，进行第二次发酵。（二次发酵50分钟左右）
10二次发酵好的面包刷上全蛋液，撒上一层糖粉，和适量的芝麻。放进200度的烤箱，中层，烤15分钟左右。
超简单的奶酪面包的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料高筋粉a 250克 细砂糖a 40克可酌情加减 奶油奶酪 无盐 a 30克 奶粉a 10克 耐高糖酵母a 4克 鸡蛋液a 20克 牛奶a 140克 黄油 无盐 a后 25克 盐a 3克 b组奶酪 爱吃那种放那种有盐也行 50 100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情...
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