1楼：匿名用户
区别：两者营养及活性成分存在差别。
以100克干果为例，红、黑果枸杞都含有枸杞多糖，红果枸杞为黑果枸杞的2倍；红果枸杞类胡萝卜素含量达到401.53mg/100g，而黑果枸杞几乎不含类胡萝卜素。黑果枸杞甜菜碱含量比红果枸杞高30%，维生素c及微量元素锌、铁含量分别是红果枸杞的2倍、2倍和4倍，其花青素含量达2.
97%(干果)，是目前发现的花青素含量最高的植物，且花青素类的化学结构有别于常见果蔬材料中的花青素。
从功效上看，红果枸杞果实中活性成分枸杞多糖、类胡萝卜素具有滋肝、明目、提高人体免疫力等功能。枸杞中心科研人员与宁夏医科大学、南京农业大学合作，进行了黑果枸杞花色苷体外血管内皮细胞氧化损伤保护等抗氧化试验。
结果表明，黑果枸杞花色苷提取物抗氧化保护功效显著高于葡萄、树莓、紫甘蓝、蓝莓和紫薯等受试果蔬花色苷，而花色苷等多酚保护血管内皮细胞氧化损伤是对动脉粥样硬化等心血管疾病的主要的预防机制之一。因此，黑果枸杞可作为较好的抗氧化损伤功能性食品的潜在开发资源。
2楼：与你最初
可以从颜色，从成分，从种植方面来区分黑色和红色的枸杞。
黑枸杞和红枸杞颜色不同。
2.红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素a1、b1、b2、c等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家**肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3.黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
4.人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
黑枸杞是最新发现的一个枸杞品种。和红枸杞有诸多差别。
3楼：匿名用户
红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素a1、b1、b2、c等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家**肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
简介黑枸杞
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。
红枸杞枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
4楼：木子晨
说起枸杞，很多人肯定都很熟悉，枸杞在生活经常用到，比如泡水、熬汤、熬粥都可以用到，而且枸杞有特别多的功能，对身体有很大的好处。枸杞是小小的颗粒物，呈椭圆状略长，在咀嚼的时候有淡淡的甜味，但是糖尿病人也可以使用的，适量的食用它可以有益于身体的健康。
枸杞的种类繁多，最为熟悉的就是黑枸杞和红枸杞，两者不止在外形上有区别，而且在功效上也有区别。先来说一下黑枸杞，它的外形呈扁圆形的黑色枸杞，在泡水后会呈现紫黑色，而且黑枸杞一般是野生的；而黑枸杞呈扁椭圆形，颜色为红色的，相比于黑枸杞略甜一点。在营养价值上，两者都有着一定的功效，对身体都有着滋补作用。
但是两者功能上的最大区别上，黑枸杞里含有花青素，能抗衰老，具有美颜的作用，还可以安眠提神，预防癌症。在药用价值上，黑枸杞还是略胜一筹的。在食用价值方面，由于黑枸杞里面含有花青素，高温之下会被破坏，所以黑枸杞不能长时间用于煲汤、煮粥，在泡水的时候时候水温不能太高。
在生活中最常见的是红枸杞，也由于黑枸杞的药用价值，使得它的**比红枸杞高。其实不管是哪一种枸杞，它的价值都是非常高的，经常使用，会有益于身体健康，对身体有一定的好处。所以对于养生之人来说，枸杞是一种宝贝，可以调节身体。
5楼：w妲妲
1.外观口味不同
红枸杞是扁长形的红色果实，一般没有果柄;
黑枸杞颗粒小，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2.吃法不同
红枸杞可以直接嚼食、沸水泡水、泡酒、熬粥等；一天的用量一般没有具体限制；
黑枸杞因其含有丰富的原花青素，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，不能煮粥，因为高温会破坏原花青素，黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在自来水中呈蓝色，在矿泉水中呈紫色；
黑枸杞的养生价值很高，**一天食用10-20粒左右。
3.营养功效不同
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其功效主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等，是滋补性比较好的食材；
黑枸杞的营养成分和功效作用远高于红枸杞，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、 b2等100多种人体必需的营养元素。
其中游离氨基酸、vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收；微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而黑枸是目前自然界花青素含量最高的植被，花青素是最有效的天然自由基清除剂，其作用是抗氧化、除自由基，经常食用可以美容养颜延缓衰老、降三高、补肾护肝防脱生发、改善睡眠提高视力、预防癌症增强体质等多种功效。
总之，红枸杞是单一的大众化滋补性干果，而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”三者于一体的珍贵天然滋补佳品，由于黑枸杞生长环境要求比较严格，人工种植难度比较大，花青素含量非常高。
6楼：中医养生频道
黑枸杞和红枸杞都有很好的滋补作用，因此有人会问黑枸杞和红枸杞可以一起泡吗？
黑枸杞和红枸杞可以一起泡吗
黑枸杞和红枸杞的功效区别不大，所以黑枸杞和红枸杞是可以放在一起泡的，两者放在一起泡滋补效果更强，但两种的枸杞放在一起时食用量也要有所变化。
黑枸杞和红枸杞一起泡放多少才合适
黑枸杞和红枸杞的作用区别不大，所以放在一起跑建议各自的用量减半较好。所以黑枸杞和红枸杞放在一起泡时，黑枸杞和红枸杞各自10g以内即可。
黑枸杞和红枸杞怎么泡
红枸杞一般会用开水冲泡，但黑枸杞中的花青素、维生素c以及一些营养成分在高温下回遭到破坏，所以黑枸杞和红枸杞一起泡时，可以先用开水冲泡红枸杞，待温度降到50-60度时再放入黑枸杞即可。
黑枸杞和红枸杞区别
黑枸杞的功效高于大多数的红枸杞，黑枸杞具有增强免疫力，延缓衰老；补肾益精，预防癌症；生精止渴，改善循环；养血安神，改善睡眠；润肺止渴，减缓衰老；以及明目的作用等。枸杞的主要作用是滋补肝肾和明目。
黑枸杞和红枸杞泡水的功效
黑枸杞和红枸杞一起泡水对肝脏有很好的调节作用，可以促进肝脏的排毒，可以有效的预防青少年近视，缓解中年人视力疲劳，预防老年人视力退化及白内障。黑枸杞含有丰富的花青素，能够清楚人体有害的自由基，提高人体免疫力，抵抗病菌的侵入。红枸杞能够抑制脂肪在纤维内的积聚，促进肝细胞的心声，对脑细胞和内分泌腺有激活作用，能够增强荷尔蒙的分泌，清除血液中寄存的毒素，从而维持各器官的正常功能。
7楼：匿名用户
亲 红枸杞和黑枸杞区别还是很大的，比如说因果黑枸杞使用的原料是产于青海柴达木盆地，生长在海拔3000米左右的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染，造就了独一无二的高品质~
黑枸杞与红枸杞都属于茄科枸杞类植物，但是两者却存在很大的差异，那么黑枸杞和红枸杞的区别都有什么呢?
首先：从两者外观来说，就明显的存在差异，除了颜色不同之外，因为黑枸杞是野生的，所以其果实相对来说比较小一点，果实的形状是圆的。
第二，从生存环境来说，黑枸杞多分布在高山沙林、盐化沙地、荒漠河岸中，生长在人类几乎无法生存的荒山野岭，生长条件十分艰苦，是纯野生、无污染的，产量稀少，十分珍贵;而红枸杞已经可以人工大量种植，所以营业价值不可同日而语~
第三，从营养成分来说，医学研究表示，黑枸杞的营养价值和药用价值远高于红枸杞，是红枸杞的十倍之多。野生黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、 b2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
希望可以帮助您了解这些知识，解除您的困惑~
8楼：匿名用户
黑枸杞的营养价值可以说是要比红枸杞高出很多，野生黑果枸杞，柴达木野生黑枸杞生长在海拔2700米-3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞 特征：多棘刺灌木，高 20-150 厘米。
多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶 2-6 片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长 5-30 毫米，顶端钝而圆。花 1-2 朵生于棘刺基部两侧的短枝上；花梗细，长 5-10 毫米；花萼狭钟状，长 3-4 毫米， 2-4 裂；花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长 2-3 倍，浅紫色，长 1 厘米；雄蕊不等长。
浆果球形，成熟后紫黑色，直径 4-9 毫米；种子肾形，褐色。 黑果枸杞是柴达木枸杞中的特色资源，在青海柴达木诺木洪地区分布、果实大、品质好，因果皮较薄，不利于加工和采收。 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 我们的**店黑枸杞卖的很火，呵呵，如果不介意可以到我们店里去看看，店铺id：shuhonghui66
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