1楼：陌上_卿名酒酒
主料拉肠粉
120克
清水300克
鸡蛋1个辅料油
适量酱油
适量葱花
少许猪肉末少许专
步骤1.准备拉属肠粉（水磨的粘米粉也行，是一样配比），用电饭煲配的量杯，装一杯粉大约120g，配一杯半水300g，粉和水比例1:1.5，搅拌均匀，同时把适量猪肉剁碎，鸡蛋打匀
2.蒸锅煮开水，保持大火，在肠粉盘刷上一层薄薄的油，倒入适量粉浆到差不多铺满肠粉盘，加入适量的蛋液和肉碎，撒上葱花，上过蒸，蒸至肠粉冒起大的泡泡为熟
3.加入猪肉碎可以用汤匙压平，这样比较快熟4.蛋液都是随自己的量
5.这是蒸好的**，熟了的样子
6.用肠粉刮刮出，淋上油和酱油即可食用
2楼：半夏半暖
1.两个鸡蛋，瘦肉切片或剁碎也可以；
2.粘米粉与生粉混合，加入3g盐，将500g的清水注入，并搅拌无版颗粒状的粉浆；权
3.长方形蒸碟上，扫上一层油；
4.舀上一汤壳粉浆，平铺并要均匀；
5.放入肉碎或肉片与1只鸡蛋；
6.放入煮沸的开水锅中，盖上锅盖；隔水蒸1.5分钟；
7.肠粉熟透了，取出来；
8.用刮板由一边向另一边刮卷起；
9.淋上酱油即可食用。
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