1楼：十年以后你和我
冲绳黑糖奶茶 500cc 配方：
2匙冲绳黑糖奶茶粉
1匙朱师傅奶茶专用奶精a
2盎司糖水
1/3杯热内
开水搅匀，
加冰块七容八分满摇至冰块溶解，
倒入杯中加冰块至500cc。
糖水制作比例：
糖：水＝2：1 煮开拌至糖溶化
1匙＝1咖啡匙＝14g
1盎司＝水23g＝糖水28g
冲绳黑糖奶茶慕斯配方及制作方法
配方：牛奶：150g
糖：30g
冲绳黑糖奶茶粉：45g
朱师傅晶钻吉利丁片：12g
动物鲜奶油：180g
制作方法：
1、 牛奶+糖煮开后加入冲绳黑糖奶
茶粉拌匀，最后加入预先泡软的朱
师傅晶钻吉利丁片至溶化待冷却。
2、 动物鲜奶油打发加入拌匀即可。
※以上配方仅供参考
实际还需斟酌当地品味，自行调整。
2楼：梅子美食厨房
黑糖珍珠奶茶怎么做？把珍珠烧熟，大约20到30分钟，然后冷水过滤珍珠，放入黑糖溶解，把珍珠放入拌均匀。
3楼：安徽新东方烹饪学校
珍珠奶bai茶的做du法：
一、材zhi料
黑珍珠的材料dao：du菱粉80克、专zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂属糖45克、 红茶包2包
二、做法
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
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