1楼：小忆宝宝
学校附近，十字路口附近
2楼：一人厨
教你珍珠奶茶简单又健康的做法
3楼：匿名用户
学校，电影院，商场等附近
关于珍珠奶茶的几个问题
4楼：寇恒斌
一、一个是做沙冰饮品和红豆冰山，一个是往饮料奶茶里加的 加碎冰不会改变味道。
沙冰机可以用来包碎冰 碎冰机不可以打得太碎小了，不然就会出很多水的。
二、可以，但是要注意一下几点：
1.在使用微冻住的糖浆的时候 量要比平时少一点 标准一汤匙是30 ，15就够用了 不然会很甜的。
2.珍珠、西米做好4小时就用完，放冰箱也一样，一次不要做多了。外卖要记得告诉顾客加珍珠、西米的要在4个小时内饮用，不加珍珠、西米的奶茶要在6个小时饮用 没加的果汁 红绿茶在8个小时 但不可过夜。
三、可以，但时间过常就不可以了， （夏天上午用的 下午就最好不要用了）最好不用，因为味色都已经不好了。
如果你嫌麻烦、浪费那你就用茶粉代替好了，经济实用。
四、烧仙草，， 没什么区别 用烧仙草最好 其次烧仙汁 次之烧仙粉
这就跟鲜奶和奶粉有什么区别一样
五、大哥 那个不叫什么红豆，黑豆，白豆，那个是叫 芸豆和蜜豆
是做沙冰饮品和红豆冰山的时候往**面加的。
但也有在鲜奶里加的（3皇3家招牌）
我回答过很多关于奶茶的问题
你可以去看看
5楼：自我守护
你好我和回答者寇恒斌： - 魔法学徒 一级 5-30 19:44是一个人
我回答过很多关于奶茶的问题
你可以去看看（）
回答者寇恒斌是个新号
没回答过
我刚忘了说了
回答过的是 自我守护这个号
祝你好运
6楼：
1.“沙冰机”就是“碎冰机”吗？两者有什么区别呢？
答：沙冰机是将冰块打成细沙状，用来做各种冰砂、碎冰机是把冰块打的比较粗些，可以用来做刨冰。两者是不一样的。
2.做好的“茶水”“糖浆”“珍珠”珍珠奶茶产品可不可以冷藏起来？
答：茶水尽量不要过夜，一般放一两天是没有事的，最好是当天做当天用掉。
糖浆做好了可以放到冰箱里，要加工合格，否则会有分离现象。
珍珠豆也是最好是当天做当天用掉，因为隔夜会在豆里面有硬心，影响口感。
3.第一次用过的茶叶或茶包可不可以再使用？
答：不可以。
4.红豆，黑豆，白豆，是干什么用的？
答：是做冰粥和刨冰用的。也可以有其他用途，关键看创意了。没有死定的配料。
7楼：咖啡
我来回答你第三个问题，理论上讲用剩下的茶包或茶叶，可以再次使用，做出来的产品最好是送给客人作为赠品。但要保证品质
关于珍珠奶茶
8楼：南希饱饱
听说珍珠和奶茶更配奥
9楼：一人厨
教你珍珠奶茶简单又健康的做法
10楼：引n子
多是食用胶，极少数用的是塑胶。
11楼：炫天§永恒
里面的珍珠是用糯米粉和茶粉混合制成的，当然不是塑料的。
至于香飘飘当然能喝，不过珍珠好像有点硬......
12楼：匿名用户
珍珠里面的珍珠一些不法的厂家为了降低成本，提高利润里面是掺了些对人体有害的东西，正规的厂家是不会的，所以吃的时候洋注意了
13楼：圣诞薇薇
我们家是卖奶茶的，珍珠的档次分很多，进价差别大，正规店的珍珠不会有问题的．
关于珍珠奶茶的
14楼：一人厨
教你珍珠奶茶简单又健康的做法
15楼：匿名用户
如果是初次创业，最好不加盟。自己来设计装修。自己找货源，货比三家。
16楼：匿名用户
大学 ？最好不要开 ，。如果是中小学还可以 。、
我想了解一些关于珍珠奶茶的知识
17楼：小嘿嘿
提起珍珠奶茶，台中市是发源地，台中市民最早享受它迷人的滋味。 **76年，台中市**附近的茶馆首先推出珍珠奶茶，因口感q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。 林秀慧回忆着说，父母亲曾在菜市场摆摊做生意，她国小起假日必到菜市场帮忙， 当时市场里让她印象最深刻的，就是一位「粉圆伯」，每天最期待的事，就是和哥哥分享一碗热热、粘稠且口感滑ｑ的粉圆；从此嘴馋时， 她就会动手煮一锅粉圆解馋。
**73年，林秀慧进入当时四维街、春水堂的前身的「阳羡茶行」从事吧台工作， 她学会调茶做饮料，尤其钟情奶茶，随后升任采购，到传统场采买时，看到「粉圆」总顺手买一包回店里，接着她尝试让粉圆与奶茶结合， 一杯杯动人口感的珍珠奶茶就这样诞生。 初期，珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」，只分享老板与同事，因大受好评，**76年林秀慧升任四维店的店长时，想卖这款私房茶， 同事们于是一起动脑筋为茶饮命名，有人忽发奇想「奶茶里的粉圆一颗颗像珍珠般」，于是「珍珠奶茶」这个美丽名号就这样叫开了。 很快地，这款茶饮红遍台中市各泡沫红茶店，1个月后、整条四维街、 市府路近大小红茶店，全部卖起珍珠奶茶。
有一度珍珠奶茶成台中饮品的特色饮品，外地民众到台中，必定来上一杯； 3个月后更惊人，几乎全台都看得到珍珠奶茶身影，近年来更因台湾茶店拓展海外连锁， 带着这款茶饮远征中国大陆、东南亚；目前欧洲与美洲都喝得到它， 去年日本餐饮业者为了学「正统」的珍珠奶茶，还专程到台中市茶店取经，希望调制出台湾味的茶饮。 直到今天，虽然茶饮不断翻新，珍珠奶茶依然稳居各泡沫红茶店、茶摊与连锁店点单率前3名。
18楼：匿名用户
1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。
再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500**烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3.冷的珍珠奶茶！
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！
取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量， 奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。
因而在放奶粉时一定要注意用量，切末以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） 糖浆煮法：按1kg白砂糖配1k**的比例煮开后，再小火熬10分钟后 。
熄火静置冷却即可。 -----ヤ●煙草の菋
关于珍珠奶茶原料问题
19楼：雨雪清草
原料吗？超市里就有的。以前自己也做来吃过的，还不错。
20楼：匿名用户
一般在街上
的饮品店有卖,原料在厂家或批发城.
http://****hx-my.***/?action=lookcp&id=4
21楼：宝宝桉桉
珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。
珍珠有大小之分，“**”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。 另一因素是奶茶，奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种，一般来说，绿茶的功效比红茶好，喝绿茶会比喝红茶健康，因为绿茶是不发酵的，茶叶内富含叶绿素和维他命c，有防癌、养颜等功效，但不适合有胃病的人士饮用；而红茶则有醒神效用，因其有极少量的咖啡因，如果只想提神而不愿喝咖啡弄得兴奋过度的话，红茶就是最好的选择。
所以珍珠奶茶的红茶、绿茶都是“萝卜、青菜各有所爱”罢了。
而奶精、又是奶茶关键一环，好的奶精加入茶内，不仅使茶的甘涩变为香滑，更平添一份色调的情趣。奶精可分四级，顶级与次档的做出的奶茶口味大有差异，也影响到是否挂杯。挂杯指的是奶茶喝完后，残留在杯上的奶沫。
选用奶精的***坏，影响到是否有奶沫残留。一般来说，残留的奶沫越多，这杯奶茶就越香。而如果喝了劣质的茶或奶精，特别是奶精，会对身体有一定的不利，甚至会出现中老年脱发的现象。
而除了要知道珍珠奶茶是什么做的以外，要想品味正宗珍珠奶茶的精茶，就必须懂得“s-s-s”，三个s分别代表suck (吸)、**ell(闻)、swallow(吞咽)三个单字。喝珍珠奶茶时，先缓缓地将饮料吸吮入口，享受一股清凉的感觉，但不可立即吞下，应含茶在口，约停留四秒并深深一呼吸，茶香扑鼻，最后再缓缓咽入喉，直抵脾胃。再将珍珠与奶茶一并吸吮，茶下肚、嘴咀嚼珍珠，如此不但可享受奶茶，也可享受到珍珠的焦糖味香。
粉圆在超市或市场有售，只是不知道你们那里有没有，最简单的办法是在网上购买，易趣网、**网上都有，在“买东西”中输入“珍珠奶茶”，就会显示多家卖自制珍珠奶茶材料的店铺。
22楼：郡影
珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶
工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。
1、黑珍珠煮法：
任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，请用封口机。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。
） 珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。
投资分析：
珍珠茶店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比较简单，是往茶里加牛奶和一些 “珍珠”，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市场售价一般在3-5元，利润相当可观，而开办专卖店所需的设备也很简单，就只需一台冰柜，一台封口机即可。
营销指南:
1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化，一杯饮料的**介于2-3元最合适，加珍珠多收5角钱，适合大众的消费。
3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。
主营产品一览表：
· 珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,柠檬,花生，杏仁，菠萝，蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
果汁饮料类: 柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,乌梅,哈密瓜汁等。
· 果冻饮品类: 柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻等。
· 沙冰刨冰类: 柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
· 冰淇淋类：原味（奶油）、香草、草莓、香芋、菠萝、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹果等。
珍珠奶茶怎么弄,珍珠奶茶怎么弄 20
1楼 一人厨 教你珍珠奶茶简单又健康的做法 2楼 百度用户 去食用化工里面买奶茶粉！！珍珠！奶精！！食用糖！！然后奶精按奶茶粉的比例1 1煮开加入使用糖！！ 之后用你煮好的奶精冲你喜欢的珍珠奶粉即可！！！ 3楼 猪排脆脆 去超市买珍珠团粉，易初莲花啊，物美卖场都有。把咖啡和牛奶或者你想喝的饮料放入杯...
形容珍珠奶茶,珍珠奶茶用四个字来形容
1楼 点卡塑料壳 口感细腻， 珍珠 饱满有弹性，唇齿留香之类的 2楼 匿名用户 珍珠q弹，有嚼劲，奶茶味道香甜，颜色好看 珍珠奶茶用四个字来形容 3楼 匿名用户 1 绰号刘若英 2 寒冬的问候 一杯奶茶 3 我是你的奶茶！ 怎么用一句话描述珍珠奶茶 4楼 手机用户 喝的不是奶茶，是感觉 现在小摊上卖...
珍珠奶茶里的色素会对身体有害吗,珍珠奶茶有色素吗？？
1楼 百度用户 大多数自制奶茶都是用便宜的奶精 香精 色素勾兑出来的，十几种果味都是化学原料。有的香精中含有防腐剂，过量食用会对身体造成损害。据庐阳区卫生监督所工作人员介绍，街边卖的各种散装饮料，大多数是私人调制，没有生产标志，可视为 三无 产品，其卫生质量难以保证，消费者购买时要谨慎。 珍珠奶茶有...