1楼：百度用户
1298元珍珠奶茶做法开店方案原料设备珍珠奶茶制作 1298元珍珠奶茶、果汁饮品店开店方案 果粉类:单价:13.
8元/包（1公斤/包）15包*13.8=207元 西瓜粉、草梅粉、百香果粉、青苹果粉、菠萝粉、巧克力粉、木瓜粉，巴西情人粉、芋香粉，花生粉 、哈密瓜粉、芒果粉、绿豆沙粉、薄荷粉、水蜜桃粉 奶精:12包 单价:
12元/包（1公斤/包）12包*12元=144元 奶茶粉:3包、 单价:13.
8元/包（1公斤/包）3包*13.8=41.40元 果汁类:
单价:16.5元/樽 4*16.
5=66.00元菠萝汁，荔枝汁，黑加仑汁、巴西情人汁 茶类:（各2包） 500克/包 4*9.
5=38元 麦香红茶（9.5元/包）、咖啡红茶（9.5元/包） 珍珠类:
（1箱/12包） 单价:68元 （1.5公斤/包）1箱*68=68元黑珍珠 椰果:
（每种口味各1罐） 单价:25元（3.4公斤/罐）4*25=100元葡萄椰果，菠萝椰果，西瓜椰果，青苹果椰果（共664.
5计元） 设备:（633.50元）**封口机（298元/台）、封口膜（60元/卷）、巴台匙（12元/个）、小摇盅（28元/个）、珍珠吸管（1.
5元/包）*11包=16.5元、320毫升杯（1000个）60元、密封罐（5元/个*15个=75元）珍珠匙（4元/支*1=4）、招牌喷绘1张*80=80元 本方案对小本的投资创业者尤其适合，如下岗者或学生等，我公司免收配方、技术、资料费用，免费给客户赠送教学光盘与资料，节省投资成本，为投资者轻松创业。(亦可根据客户需要自由选配原料) 因每天进入公司款项笔数较多，为了在最快的时间内得到相关的服务，请汇些零头（如1298.
4元等等），并在汇款后第一时间告诉我们的商务专员,货款帐号(可接收公司或个人汇款,务必认真填写,写错则自动退回) 公司帐号:2002024819100048517 开户行:工商银行新洲支行 收款全称:
珠海市康健食品****分公司 3721网络实名如下：康健食品、露丝茶坊、饮料食品 、食品公司、无糖糖果饮料、糖果公司、章鱼小丸子、冰淇淋雪糕、珍珠奶茶设备、珍珠奶茶制作、珍珠奶茶加盟连锁、珍珠奶茶网、珍珠奶茶厂、珍珠奶茶、珠海市康健食品****、珠海市康健食品****分公司
麻烦采纳，谢谢!
请问那位知道珍珠奶茶怎样做的？
2楼：一人厨
教你珍珠奶茶简单又健康的做法
3楼：匿名用户
基本上是用奶精（以麦芽粉为主）和香精制作珍珠奶茶,没什么营养，还是少喝为好
4楼：江宇赫赫
奶精粉 红茶 珍珠 糖浆 如果这样是原味的 如果想调果味的加相应的配料就行了 具体红茶用什么好，糖浆怎么熬 珍珠怎么煮 你如果感兴趣 可以交流 太多了 这里就不写了
珍珠奶茶具体怎么做？求大神帮助
5楼：南希饱饱
听说珍珠和奶茶更配奥
6楼：一人厨
教你珍珠奶茶简单又健康的做法
7楼：手机用户
珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.
再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：
烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.
取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.
摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.
插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：
奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500**烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 糖浆煮法：
按1.5kg白砂糖配1k**的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法 1.
先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.
8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.
4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
怎么样才可以调配出好喝的奶茶?求大神帮助
8楼：舞神
珍珠奶茶的制作方法
一、黑珍珠煮法： 大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），稀火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖水浸泡待用。
二、珍珠奶茶调法: 一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十小包茶包,每一小包茶冲3公斤水，水温约90℃浸泡10分钟后，将滤纸茶包取出，加入200克砂糖、奶精200克，奶茶粉100克，搅拌均匀，加入0.5kg冰块,再加煮好的珍珠250克，即可饮用。
（注一般珍珠与奶茶是分开罐装的）。
三、果粉调法：按450ml计：口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量开水将上述原料搅拌溶解，再加冷开水、冰块、30克煮好珍珠至450ml放入摇盅中摇均匀即可。
四、果汁： 按果汁1、冷开水（加少量冰）6，摇均匀即可饮用。调好后的果汁可以随意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠，可增加色彩和口感。
9楼：哆姐
最高境界是,你要把一种感觉或者称之为是激情的东西融入,能够通过情感来为奶茶增加附加值
10楼：煞
珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.
再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：
烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.
取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。
浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.
摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.
插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：
奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500**烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 糖浆煮法：
按1.5kg白砂糖配1k**的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法 1.
先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.
8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.
4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温。