1楼:大野瘦子
有。因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材,洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药,在中药材上称为石决明,又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效,而且还能平肝清热。
因此在煲制鲍鱼汤时,可以将鲍鱼壳洗净敲碎,先用清水煮40分钟以上,然后捞出鲍鱼壳,用煮好的鲍鱼壳水来煲汤。
鲍鱼壳炖汤的做法
准备材料:鲍鱼壳、猪腱子肉适量、洋参
做法:1、准备适量的人参片,鲍鱼壳刷干净,猪腱子肉冲洗干净,备用。
2、把猪健子肉切成小块,2厘米厚度左右,方便煮烂。
3、把材料装进小炖盅里,每个炖盅放两块鲍鱼壳,两块猪健子肉,10克洋参,再加入满盅开水,我菜谱里的是做三个人的份,如果一人吃就放这样一份的量就好了。
4、加入清水,炖一个半小时左右,就可以了。
2楼:褚and木子
1、鲍鱼壳中含有大量的碳酸钙与有机质,食用鲍鱼壳炖的汤不但能吸收大量的钙质,还能为人体补充多种微量元素,对提高身体健康水平有很大的好处。
2、鲍鱼壳包含丰富的蛋白质,食用鲍鱼壳炖的汤可以调经止痛,**便秘,而且最重要的是可以破坏癌细胞。
3、鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材,在中药材上称为石决明,又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效,而且还能平肝清热。
4、鲍鱼壳不仅可食用,而且还具有很好的药用价值。对**眩晕、养胃有极好的功效。
5、鲍鱼壳可以用于人类目赤、头痛等多种不良症状的**,**功效十分明显。
3楼:啊往事知多少
鲍鱼壳是一味很出名的中药,可以洗干净后,与食材一起煲汤。
原料:鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。
做法:1、鲍鱼去内脏洗干净,猪腱子肉剔除筋膜、油脂,并汆水洗干净后待用;
2、炖盅内加入500ml的纯净水,加入鲍鱼和猪腱子肉;
3、炖盅盖盖,并置于加入后的大锅中,隔水炖2.5个小时即可。食用时再调入适当盐即可.
贴心建议:
1、炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖,即去腥,汤水又澄清。
2、炖汤的话,鲍鱼可以与食材一起入锅。如果是煲汤的话,鲍鱼要在汤好后再加入,以免煮老。
3、鲍鱼壳是一味很出名的中药,可以洗干净后,与食材一起煲汤。
4、鲍鱼壳吃完后不要扔掉,洗干净晾干后,搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方,可以有效滴驱虫。俺家到处都放了鲍鱼壳,不仅不见蚂蚁,蟑螂也很少,我想多少与鲍鱼壳还是有点关系滴。
5、如果要喝汤吃肉的话,就将肉切开炖;不吃的话,就别切,以免肉炖的无形,不好再处理。我多选择后者,这样肉完整些,可以再次加工,比如做皮蛋瘦肉粥,或者蒜泥白肉。
4楼:想学漆绘
它就是石灰有同样功效。
懂的来甲鱼背上的壳能不能炖汤啊,野生甲鱼背壳可以吃吗?
1楼 当然是一块炖的,那个甲鱼最有营养的是裙边,就在壳边那一圈,把那个扔了,最好的营养也扔掉了。所以千万记得一同煲汤。 2楼 反潮流 当然一起炖 它还是滋补食品啊 3楼 管林行了把 在饭店吃甲鱼汤,有壳 4楼 匿名用户 甲鱼壳盖骨旁边的肉质是最有营养的,如果你在饭店里吃甲鱼的时候一般都会把这部分给最...
长鱼骨头烫的营养,鱼骨有什么营养?用来打汤是否好喝?
1楼 飘落的回忆 长鱼骨头烫也叫黄鳝骨头汤 1 所含特种物质鳝鱼素清热解毒 凉血止痛 祛风消肿 润肠止血等功效能降低血 2 鳝鱼富含dha卵磷脂构体各器官组织细胞膜主要且脑细胞缺少营养3 鳝鱼含丰富维素a能增进视力促进皮膜新陈代谢 鱼骨有什么营养?用来打汤是否好喝? 2楼 匿名用户 鱼骨含有丰富的钙...
鱼尾鳍能炖汤吃吗吃了有什么好处,鱼尾炖汤可不可以喝,喝了有什么好处?
1楼 不醉不归 营养功效 具有补中益气 养血固脱 温阳益脾 滋补肝肾 祛风通络 脑细胞不可缺少的营养 促进皮膜的新陈代谢 防止动脉硬化,防治老年高血压 2楼 当然可以的,鱼尾富含胶质物,也得要看什么鱼尾怎么处理了 鱼尾炖汤可不可以喝,喝了有什么好处? 3楼 匿名用户 鱼肉富含丰富蛋白质,多喝鱼汤可以...