1楼:饱读诗书丶
汤的做法有很多鸡蛋香菇韭菜汤、竹笋蛋花汤、西红柿鸡蛋汤等,如下:
1、鸡蛋香菇韭菜汤
原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g
做法:锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。
汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成。
2、竹笋蛋花汤
主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g
做法:竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发;竹笋切去头尾;雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分;鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用;菜心洗争,切约2寸长段;煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。
3、西红柿鸡蛋汤
原料:红番茄1--2个,鸡蛋1个,葱花1大匙调味料:高汤适量,盐少许,麻油数滴制法:
将番茄洗净,去皮,切薄片,放进加了一倍清水的高汤中,煮10分钟。待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味,起锅前滴数滴麻油添香。
4、紫菜蛋花汤
原料:紫菜30克,鸡蛋4只,虾米50克,赫、味精少许,葱花5克,米酒30克,油50克,高汤1碗
制法:紫菜洗净,浸软,用开水汆过,挤干水分待用。鸡蛋打入碗中,加盐少许搅匀,虾米加酒浸泡10分钟。
起油锅,爆虾米后加汤、紫菜烧沸。加盐、味精、葱花调味,倒入鸡蛋液搅匀即可。
5、酸辣蛋花汤
材料:豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许
做法:瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝
锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝、再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
2楼:匿名用户
最简单的做法
剩菜加开水即可
按数学理论上你只需6个剩菜
就可以组合120个汤
家常汤的100种做法有哪些?
3楼:湘雪晨晨
家常汤的100种做法:草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排骨汤。
肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。
沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。
早餐喝的汤的100种做法
4楼:我和小孩的童话世界
十分钟早餐轻松做(三)——番茄疙瘩汤
1. 准备好原材料;
2. 鸡蛋中加入盐版, 搅拌均匀备用权;
3. 面粉中加入少许盐, 加入一勺水, 马上用筷子搅拌均匀;
4. 再加入下一勺水,搅拌均匀; 水要一勺一勺地加, 直至面粉成为小细粒;
5. 烧热锅,放少许油,将葱姜蒜末放入里面煸炒;
6. 煸炒香味后加入番茄块, 直至熬出浓汁;
7. 加入适量的水、番茄酱和盐, 一起煮上二、三分钟;
8 下入准备好的面粉粒进去煮;
9. 再次煮沸后下入鸡蛋液,煮开后关火即可;
10. 盛入碗中,准备好其它的,花卷、水果、酸奶。
美味营养早餐汤面
1. 锅内放入适量的清水烧煮。
2. 将适量的葱花、盐、味精、胡椒粉、食油装入碗里备用。
3. 锅开了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮,面煮熟捞出放入碗内,加入适量的面汤拌匀即可。茶叶蛋剥壳与面同时食用。
5楼:哈哈呀而
十分bai
钟早餐轻松做(三)——du番茄疙瘩汤zhi1. 准备好原dao材料;
回2. 鸡蛋中加入盐,答 搅拌均匀备用;
3. 面粉中加入少许盐, 加入一勺水, 马上用筷子搅拌均匀;
4. 再加入下一勺水,搅拌均匀; 水要一勺一勺地加, 直至面粉成为小细粒;
5. 烧热锅,放少许油,将葱姜蒜末放入里面煸炒;
6. 煸炒香味后加入番茄块, 直至熬出浓汁;
7. 加入适量的水、番茄酱和盐, 一起煮上二、三分钟;
8 下入准备好的面粉粒进去煮;
9. 再次煮沸后下入鸡蛋液,煮开后关火即可;
10. 盛入碗中,准备好其它的,花卷、水果、酸奶。
美味营养早餐汤面
1. 锅内放入适量的清水烧煮。
2. 将适量的葱花、盐、味精、胡椒粉、食油装入碗里备用。
3. 锅开了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮,面煮熟捞出放入碗内,加入适量的面汤拌匀即可。茶叶蛋剥壳与面同时食用。
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简单的小甜汤的做法步骤图,怎么做好吃
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