1楼：free思恋不是病
汾酒可喝，竹叶青慎喝，因其是配制酒。老酒没有不跑酒的，只是跑的多和少而已。这度数，放12年没有什么问题的，最多喝起来淡了一些。
竹叶青超过5年不能喝，配料有药材，过期之后药材有毒***。
低度酒存放时间久了，直接饮用不如用来勾调普通酒。比如喝玻汾的时候，兑上少许老酒，这样玻汾的口感就会好很多。
2楼：beling不琳
38度白酒存放了12年，只要密封好，白酒还是可以喝的。
38度白酒是白酒里面的低度白酒，12年的贮存期，酸增酯减，白酒口感会降低，喝起来比较寡淡，白酒闻香应该可以。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
3楼：匿名用户
是可以喝的。
但是低度白酒不适宜长期存放，38度白酒是白酒里面的低度白酒在存放的过程中，酯类物质会有水解现象，会使白酒的香味越来越淡,品质降低。
对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
4楼：匿名用户
白酒（外文名：liquor and spirits ），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。
”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
世界历史：
阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。
也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。
主产地：
长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。
5楼：柔情西瓜啊
白酒放12年，可以喝。
1、低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。
2、虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。
3、由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
4、特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。
5、否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
扩展资料
适合人群
一般人均可食用。
1、 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用；
2、 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。
制作指导
1、 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。
2、烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
3、 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。
4、 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
5、 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。
6楼：硬币小耗
补充：白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
7楼：最爱月亮爱生活
存放10年的白酒，到底还能不能喝？今天终于明白了，尽快提醒朋友
8楼：断桥残雪
白酒没有保质期，都是越久越好，不过38°的估计已经没什么味了……
35度白酒放10年还能喝吗
9楼：神汉子
白酒放十几年还能不能喝，与酒的品种、质量和储存环境有关。
我分几个层面回
版答你把
国家标准有相关规权定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。
1、白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，
2、各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。
3、酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。
4.瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
10楼：窍门六点半
储存白酒注意这几点，不同的白酒存放时间不同，酒精中的酯化反应随着时间而挥发变少、普通香型白酒不应超过5年，酱香型白酒存放时间存在争议看个人喜爱程度，低度白酒不应超过2年，添加香味剂的白酒不应超过2年
11楼：小城美食汇
存放10年的白bai酒还能喝吗？今天终于du知道答案 一般白酒不
zhi会标有保质期 只有dao
生产日期 并不回是放的时间越长越好答 时间长了酒精就会慢慢挥发 白酒的味道也会慢慢变淡 低度白酒存放不易超过两年 专业酒窖才能存放白酒长一点
12楼：匿名用户
不漏气应该能喝，但不好喝
38度五粮液浓香型白酒放十五年后还能喝吗
1楼 匿名用户 当然可以了，酒是越放越香的，只要你封存没什么问题。现在的茅台贵之樽也是挺火的，就因为酱香型 合理。 2楼 精彩百晓生 当然可以了，酒是越放越香的，只要你封存没什么问题。 补充 中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒 白兰地brandy 威士忌whisky 伏特加vodka 金酒gin ...
便宜酒52度保存十年后能喝吗,52度的白酒在常温下放了10年能喝吗
1楼 可爱的呆萌是我 一般来说，红酒超过10度的，保质期都在10年以上 洋酒中的蒸馏类比如人头马 xo 等，都没有标注保质期，如果瓶口封闭比较完整，没有任何问题。国产的白酒通常是高度的，就好像 百年御泉 的高度白酒和散酒只要瓶塞完整，就没有任何问题。高度白酒里 百年御泉 也是没有保质期的，国产白酒放...
放了10年的黄酒还能喝吗
1楼 在秀花可女 不能喝了。黄酒过期了，应该是不能直接饮用。黄酒的营养物质和活性成分在多种酒类中算是最高的一种，黄酒在空气中暴露过长时间会发霉，可见黄酒的营养之丰富。 所以过期的黄酒最好不要饮用，其中的微生物过多，饮用后会影响人体内的微生物种群平衡，最直接的就是会拉肚子。有个老方法处理过期的黄酒，就...