1楼：匿名用户
评分烧香辣味1小时较高热量
初级入门393人做过
主料五花肉600g
调料葱4根、姜1块、料酒2小勺、食盐适量、白糖适量、老抽适量、调和油适量
水笋烧肉步骤1
食材准备，水笋洗净，五花肉切块，葱和姜
步骤2葱、姜洗净，分别切末、切丝
步骤3锅热水，将五花肉放入焯水，去除血腥味后捞出步骤4锅热油，放入姜、五花肉，倒入老抽，料酒、盐，翻匀加水步骤5大火烧开后，放入水笋（因为这水笋是自己干笋泡发的，要早点放入）步骤6再加入一点老抽，翻炒均匀
步骤7盛出，改为炖锅
步骤8加入少量水
步骤9继续烧开后，改为小火焖烧1小时（中间加入白糖）步骤10
熟后撒入葱花，即可上桌
2楼：sky浅夏羽萱
材料五花肉，水笋，黑木耳，烤麸，香葱，老姜冰糖、葱结、老姜。
做法1、五花肉切成2公分见方，浸入冷水中，20分钟后捞出沥干。香葱洗净打结。老姜拍破。水笋改刀成和肉块大小相配的小块。
2、中火加热炒锅，油至5成热，放五花肉块煸炒肉块干燥并微黄。调成大火烹黄酒、老抽翻炒上色，加入热水到浸没肉块，投入冰糖、葱结、老姜烧开，调成小火加盖焖烧20分钟。
3、加入水笋块，继续中小火焖至肉烂汤浓，起锅前10分钟，根据需要调入盐即可。
水笋烧肉的家常做法大全怎么做好吃**
3楼：匿名用户
食材明细
带皮五花肉600g
笋干300g
葱适量料酒15ml
老抽5ml
生抽30ml
冰糖50g
盐少许咸鲜口味
烧工艺一小时耗时
高级难度
水笋烧肉的做法步骤
1水笋由笋干泡发得来，可以直接从菜场购得，也可以使用笋干发制。将笋干用淘米水浸泡一夜，洗净后放入锅中，加冷水煮开后小火煮1小时至软，切片，捞出后清水洗净冷却，再用冷水浸泡待用（水笋很难烧透，整个过程要煮很久很久）
2准备一大锅，加半锅水，放入泡好的水笋，小火慢煮3五花肉入冷水锅中煮开，去浮沫，去除皮表面的杂质，切块4在锅内放入少量油，放入葱段、姜片，煸炒爆香，下五花肉炒香5下冰糖，炒至肉块干燥并边缘微黄
6调成大火烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色
7将烧好的五花肉放入水笋锅中（如果笋和肉一起烧，等笋好的时候肉已经没了），根据情况可以在汤汁中再加入些生抽调味
8等再次煮开后转小火慢慢煨煮，直至肉质酥烂，水笋入味，期间翻翻身，看看汤汁有没有烧干，起锅前可随自己喜欢撒些葱花增香
怎么做水笋烧肉才好吃 水笋烧肉的做法步骤
4楼：匿名用户
材料五花肉，水笋，
bai黑木耳，烤麸，du香葱，老姜冰糖、
zhi葱结、老姜。
做法dao
1、五花肉切成专2公分见方，浸入冷水中，属20分钟后捞出沥干。香葱洗净打结。老姜拍破。水笋改刀成和肉块大小相配的小块。
2、中火加热炒锅，油至5成热，放五花肉块煸炒肉块干燥并微黄。调成大火烹黄酒、老抽翻炒上色，加入热水到浸没肉块，投入冰糖、葱结、老姜烧开，调成小火加盖焖烧20分钟。
3、加入水笋块，继续中小火焖至肉烂汤浓，起锅前10分钟，根据需要调入盐即可。
5楼：喜飞英聂静
用料五花肉抄
一块豆笋
五六根蒜苗袭
三根蒜瓣
两三个姜
适量bai
月桂叶三片du
桂皮一块
冰糖zhi
一小把老干妈
一勺火锅底料dao
水笋烧牛肉怎么做好吃 水笋烧牛肉的家常做法
6楼：秋水雨霜
1.食材：来
牛肉（已清洗切源片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料2.将焯好的牛肉下入高压锅中。
3.随后，搁入桂
皮、大料，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
6.焖至没气后开盖。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒一下。
8.然后，合入煮好的牛肉，加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
猪肉炒水笋的做法，猪肉炒水笋怎么做好吃，猪肉
7楼：匿名用户
材料主料：水笋500克；
辅料：猪肉150克、盐适量、油适量
猪肉炒水笋
1水笋去皮切簿片，猪肉切片
2炒锅放油，倒入猪肉炒熟，加盐调味盛出待用3炒锅放油，倒入水笋炒熟，加盐调味，加入炒好的猪肉炒匀即可
肉的做法，水笋炒肉怎么做好吃，水笋炒肉的家常做法
8楼：今夕何夕是朝夕
食材水笋
抄300克
瘦肉100克
红椒1个
姜适袭量
蒜适量油适量
家常肉片炒水笋怎么做好吃又简单，做法图
9楼：柠荫
制作方法
1.水笋洗净切好。
2.蒜米一个。
3.猪肉洗好,切成块。
4.油热后放蒜、肉、笋、炒一下放调料闷一下熟了。
10楼：匿名用户
步骤1.准备好食材
2.水笋泡下水，洗干净，切薄片；红椒、姜蒜切好3.瘦肉切片，加料酒、酱油、盐搅拌均匀上劲后加入干淀粉抓匀腌制备用4.锅内倒油烧热
5.放入姜蒜、红椒爆香
6.放入肉片煸炒至变色后
7.放入笋片翻炒，烧三四分钟
8.加盐，酱油、鸡精，再翻炒至熟即可
水笋跟牛肉怎么做好吃
11楼：晚风无人可问津
水笋烧copy
牛肉1.食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料2.将焯好的牛肉下入高压锅中。
3.随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
6.焖至没气后开盖。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒一下。
8.然后，合入煮好的牛肉，加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
12楼：sky浅夏羽萱
做法1、茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。
2、炒锅上火烧热，放入色拉
回油，烧至答5成热，放入牛肉丝划散，至熟，倒入漏勺中沥油。
3、取原锅留油，放入菱白丝，将其炒软，然后加少量清汤、精盐、味精、糖，再加牛肉丝，炒匀，淋入香油即可。
功效健脾，和胃，清热生津，去脂**。
1、茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。
2、炒锅上火烧热，放入色拉油，烧至5成热，放入牛肉丝划散，至熟，倒入漏勺中沥油。
3、取原锅留油，放入菱白丝，将其炒软，然后加少量清汤、精盐、味精、糖，再加牛肉丝，炒匀，淋入香油即可。
功效健脾，和胃，清热生津，去脂**。
鲜笋烧肉的做法，鲜笋烧肉怎么做好吃，鲜笋烧肉的家常
1楼 独手f天下 食材来主料 鲜竹笋500g 五花肉自 100g 辅料油bai适量盐 适量味精 适量蒜尖 du辣椒 适量酱油 适量步骤 1 鲜笋洗净zhi 切片后dao，放盐水里煮上5分钟，再捞出来备用2 锅里放入肥五花肉 3 煸炒出油 4 再加入红尖椒爆香 5 接着倒入竹笋片翻炒 6 翻炒一会后，...
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1楼 匿名用户 笋干有几种 如果是毛笋干 需要在淘米水里泡将近1周 注意每天换水否则臭掉 一直泡到软得切得动为止 然后切成丝 五花肉先焯水 然后加葱姜黄酒酱油八角笋干丝，热水加到平 小火煨2小时以上，可多不可少。 注意水分，别熬干了，尽量收干水分，最后加白糖即可。 怎么做笋干烧肉才好吃 2楼 椭徘着...
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