1楼：八大处西山晴雪
糯米酒（liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。 糯米酒代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。
（摘自黄现璠著《古书解读初探》）古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐糯米酒是糯米加酒曲在酝酿 而成。
红酒红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
2楼：匿名用户
有糯米酒和红酒制作原料不一样，制作工艺也不太一样
3楼：匿名用户
红酒一般来说是指葡萄酒！ 法国葡萄酒
甜酒和葡萄酒有什么区别?
4楼：匿名用户
1、酒精度不同
甜型利口酒与正常发酵，甜型葡萄酒虽都为甜型，但酒精度通常更高，为 15-22 度。而正常发酵的甜型葡萄酒酒精度一般从 7.5-16 度之间，很少有超过 15 度。
2、发酵工艺不同
甜型利口酒是人为添加酒精，中止发酵，使葡萄酒中含有发酵未发酵的糖分，从而呈现甜型。而正常发酵的甜型葡萄酒，在发酵过程中不添加任何中止发酵物质。口感上，甜型利口酒既有甜酒的风味，带有烈性酒的滋味。
3、饮用温度不同
正常发酵的甜型葡萄酒饮用温度为 8-10℃，甜型利口酒饮用温度一般为 10-14℃，干型利口酒饮用温度会更高。
扩展资料
首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。其次看生产制造商是否知名，因为红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。
注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。
酿制时通常不被允许添加任何其他物质，完全要靠自行发酵而成。进口葡萄酒应有中文背标，如果没有则非正规海关进口，购买时需慎重。
5楼：避雷柜
甜酒就是味道以甜为主的葡
6楼：匿名用户
甜酒是属于葡萄酒的一种，是指每1000毫升含45克以上糖的葡萄酒，以下是分类标准：
葡萄酒按糖份来划分的话，可以分为干型、半干型、半甜及甜型四种。
干型糖度：1000毫升含4克以下的糖
半干型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖甜型糖度：1000毫升含45克以上的糖
7楼：匿名用户
甜酒就是葡萄酒，加拿大冰酒、法国贵腐酒都是甜酒
每升含糖量在二十克以上的就是甜酒
8楼：glx新
干型葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/l；半干型葡萄酒含糖量4.1～12.
0g/l；半甜型葡萄酒糖量12.1～50.0g/l；甜葡萄酒含糖量大于或等于50.
1g/l。
由此可见，干红是属于干型葡萄酒的，它含糖量小于或等于4.0g/l，喝时基本感受不到明显的甜味；而大家口中感觉得到的“甜葡萄酒”包含半甜型葡萄酒和甜葡萄酒，含糖量12.1/l以上，比较特殊的像匈牙利tokaj甜葡萄酒甚至会高达450/l。
甜酒当然是葡萄酒。含糖量超过40克/l，口品能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在规定范围内，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
甜葡萄酒的制作工艺：一是浓缩方式，通过自然或是人工等方式，使发酵前的葡萄或葡萄汁中的含糖比例升高；二是加强方式，在发酵过程中加入白兰地或烈性蒸馏酒以终止其发酵，这两种方法都可让葡萄汁中的糖分不能完全转化成酒精而被保留下来；三是调配方式，即直接调配部分超级浓缩的天然甜葡萄酒，从而酿出喝起来甜美的葡萄酒。
9楼：首席行走
将葡萄酒按含糖量分类，可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
10楼：匿名用户
萄酒用含皮的葡萄，干红白葡萄酒用去皮的葡萄。
葡萄酒再蒸馏酿制就成为白兰地。葡萄酒的酒精度在10左右，白兰地基本就是40了。
白葡萄酒经过一些技术处理再2次发酵就成为气泡酒，而在法国香槟地区出产的才能称为香槟酒
11楼：匿名用户
甜酒一般是勾兑的，葡萄酒有去糖的干红或干白，也有不去糖的，就会甜些。甜酒也有可能是其他水果发酵而未去糖的酒类
12楼：匿名用户
你说的甜酒是米酒吗？那是大米酿的，葡萄酒是葡萄酿的
红酒和糯米酒能同时喝吗？
13楼：硬币小耗
补充：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
红酒可**，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命c、e及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
葡萄酒好还是糯米酒好
14楼：小草头
对女性来说，葡萄酒更好。
糯米酒（liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。 糯米酒代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。
（摘自黄现璠著《古书解读初探》）古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐糯米酒是糯米加酒曲在酝酿 而成。
葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。葡萄酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
15楼：雪村千鹤
美国研究人员分析了7万多
名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺癌。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
寒风衔着冬天而来，此季节正是人体养藏的最好时刻。人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态，顺利越冬？
生活家特别推出冬季健康指南系列文章，为您综合冬季保健的各类资讯，让这个冬天不再寒冷！
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，但最近有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。
这对于男性烟民来说，应该算个好消息，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险（相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民）。
糯米酒和黄酒有什么区别么
16楼：广州市唐三镜企业管理****
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。
农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国绍兴，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、绍兴女儿红、安徽宣城青草湖黄酒、郎溪古南丰黄酒、庐江海神黄酒。江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、梁丰黄酒、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。
17楼：忧伤的惨叫鸡
米酒和黄酒原料差不多。
但黄酒是陈酿，发酵时间长。
以古越龙山为例，带点轻微苦涩，口感偏醇厚。
而米酒是鲜酿，发酵比较新鲜。
以蓑衣米酒为例，口味微甜，整体偏柔和。
喜欢度数高点的选黄酒，喜欢度数低点的选米酒。
18楼：匿名用户
米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。
制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
〔营养成分〕
与黄酒相近，乙醇含量低。
〔医生的观点〕
米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
葡萄酒能和甜酒勾兑吗,甜酒和葡萄酒有什么区别?
1楼 我的花圃 甜酒一般是勾兑的，葡萄酒有去糖的干红或干白，也有不去糖的，就会甜些。甜酒也有可能是其他水果发酵而未去糖的酒类 2楼 啊 隆啊 可以勾兑 但不建议勾兑饮用 瓶装米酒是不是勾兑的 可以和买的葡萄酒掺着喝吗 3楼 柳云飞 有酒精香精勾兑的，也有酿造的，尽量买大点的正规的品牌。 葡萄酒适合纯...
做糯米甜酒大米和糯米有什么区别,糯米 做酒酿和大米有什么区别 5
1楼 匿名用户 没区别，用长糯米出的酒比圆糯米的少。 2楼 广州市唐三镜企业管理 可以是可以，要看个人对口感的要求是什么，大米特点是纯，糯米特点是顺滑，两者放一起可以酿酒。 3楼 匿名用户 有的拉，大米煮的饭不怎么粘，糯米就很粘。 4楼 匿名用户 没有区别。最好用糯米做米酒。 5楼 暴莉赧幻枫 我们...
干红葡萄酒和甜葡萄酒的营养价值区别是什么
1楼 花仔 主要区别是含糖量。 干红葡萄酒加工更复杂些， 也相对比较高。 可以更据个人口味不同去选择，但甜味太高会掩盖酒的自然香味。 建议你选择干红葡萄酒或干白葡萄酒。 但有些甜葡萄酒是加糖和葡萄汁 酒等配制的，那就没法喝了。购买时要千万注意。 同时不要把品酒与补营养作直接的联系。 2楼 代诺侍玟玉...