芝麻糕怎么制作

2021-03-04 20:31:42 字数 615 阅读 1660

1楼:aa微湖来客

芝麻糕的原料:糯米,黑芝麻;

芝麻糕的配料:油,白糖。

芝麻糕的做法:

1、准备材料,先是黑芝麻和糯米粉;

2、黑芝麻炒熟,大概几分钟就可以听见啪啪的声音,并传出香味了,再继续炒几下,就可以了;

3、待黑芝麻凉;

4、用家用搅拌机打磨成粉末;

5、用小火炒糯米粉,大概十分钟左右,糯米粉变成微黄就可以了,这就是糕粉了;

6、磨好的芝麻粉,炒熟的糕粉,另一碗是芝麻油、麦芽糖、蜂蜜;

7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉;

8、拌均匀,取一些塞入模具,按平,压出来即可。

2楼:群主你是猪吗

芝麻糕所需食材:黑芝麻、糯米粉、芝麻油、白砂糖、蜂蜜详细步骤:

准备食材,黑芝麻以前用烤箱烤熟

糯米粉放入平底锅,小火炒至变色

黑芝麻和白砂糖混合,用料理机打成粉末,然后与糯米粉混合拌匀加入芝麻油,调入蜂蜜。注意边加边搅拌,芝麻打的程度不一样,出油程度也不同。蜂蜜用量也不一样。能成团即可

取35克揉成团放入模具,压成型即可

做好后冷藏一小时即可享用

芝麻糕储存时间较短,最好在三天内吃完。

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