1楼：月下者
冻榴莲好。
冷冻成熟度高，口感更好。冷冻榴莲都是选取树上自然成熟的榴莲，口感香糯细腻，甜度可达20-30，iqf极速冷冻又可以保持成熟榴莲的口感和营养。可以说冷冻榴莲比所谓的"新鲜榴莲"更新鲜！
长期在常温下的榴莲不仅味道不正，果肉也偏软偏白，给人一种“稀巴烂”的感觉。极速冷冻榴莲，使用先进的iqf单体速冻技术加工，冷库保存，口味最接近现采的成熟果肉，保持正常的形状和色泽。
因为一般的新鲜榴莲，都是一些商家在榴莲五六分熟的时候，将榴莲摘下来用于交易，榴莲的成熟度、甜度相对较低。而冷冻榴莲一般是在七八成熟的时候，商家会将他摘下来进行去外壳，然后冷冻起来。也就是说冷冻的榴莲肉在口感上略高于新鲜榴莲肉。
从**上来说，冷冻榴莲肉比新鲜榴莲肉更加实惠。榴莲的出肉不是很多，而冷冻榴莲肉是去外壳的程度上来进行售卖的。
2楼：繁华有一梦
第一、从生产工艺上讲，极速冷冻榴莲是自然成熟后采摘，通过iqf单体速冻技术加工的榴莲，更接近现采成熟榴莲的口味与营养。带皮新鲜榴莲是六七成熟采摘，通过一系列防腐、催熟手段，常温运输来到中国的，运输过程中已经损失了大量的营养，经过数周才能来到消费者面前，看似光鲜的背后却存在着很大的安全隐患，细菌滋生的等级不断上升，特别是带皮榴莲裂开的更容易快速感染细菌，口感自然更无法与成熟榴莲相比。
第二、从安全性上讲，极速冷冻榴莲在低温密封的状态下可以很好的保持它的安全性，不易滋生细菌。但是新鲜榴莲就很难做到，一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。
开壳榴莲无法判断它是什么时间开壳的，或许在运输途中碰撞裂开，很有可能裂开时间超过24小时以上。我们可以用西瓜为例，开裂的西瓜12小时就无法食用了，榴莲比西瓜的腐坏程度要高的多。
第三、从口感上和颜色上讲，冷冻榴莲果肉色泽金黄，滑嫩糯软，香甜不腻，口感层次分明。而带皮新鲜榴莲则色泽发白，发出臭味，口感没有明显差别。
3楼：猴猴炒猴猴
冻榴莲口感香脆，由于水分减少，吃起来更甜。鲜榴莲绵软香糯，营养丰富。目前，人们习惯生鲜水果的食用形式，而对冷冻榴莲的包装还需要一个接受的过程。
冻榴莲的做法是把榴莲剥开后放在盒子里，再用保鲜膜包裹住放进冰箱冷冻4个小时，就可以吃了。
4楼：匿名用户
两者主要区别是:口感和颜色，安全
一、冻榴莲
没有那种强烈扑鼻的榴莲味！口感绵软！跟冰淇淋一样 太好吃啦！
而且保质期也比较长！夏天最喜欢用勺子挖着吃了 超香！
二、鲜榴莲
受季节影响较大 新鲜榴莲一旦裂开，容易产生大量细菌，24小时内就不能食用了
而且冻榴莲还便宜!果断选择冻榴莲啦
5楼：硕阳人福
一般来说我还是比较喜欢这个鲜榴莲，也有口感更好一点，如果是冷冻的话，那么就会有一定的营养流失，自然就不会那么好吃了，当然也要看个人的口味吧。
6楼：匿名用户
冻榴莲冷冻成熟度高，口感更好。冷冻榴莲都是选取树上自然成熟的榴莲，口感香糯细腻，甜度可达20-30，iqf极速冷冻又可以保持成熟榴莲的口感和营养。可以说冷冻榴莲比所谓的"新鲜榴莲"更新鲜！
7楼：疾风剑刃断情缘
当然是新鲜的比冻的要好吃咯，不过储藏还只能是冻的方法了
8楼：沐雨莀风
当然的新鲜的榴莲好吃了，你自己想想冻的榴莲会有新鲜的榴莲那种味道吗？时间长了榴莲的买种入口的味道会变淡，就没有那么好吃了。
9楼：北三环三
我认为还是新鲜的东西好，鲜榴莲的营养价值更高，口感更好。冻榴莲冷冻后，会使其部分营养元素受到破坏，口感也不够新鲜
10楼：匿名用户
冷冻榴莲更好吃。
冷冻榴莲口感风味更是“新鲜”榴莲不能比的。经过极速冷冻的榴莲肉，香味分子都被牢牢锁住，处于低温惰性状态，一旦吃到嘴里，体温让香味瞬间迸发出来，占据整个口腔。同时糯滑细腻的触感蔓延过唇舌，好像在和冰淇淋接吻，真是无上享受。
11楼：匿名用户
不喜欢吃榴莲，所以冰榴莲和鲜榴莲对我来说都是不要吃的，听人说吃榴莲食很好的(▽)
12楼：青岛北极虾
冷冻榴莲肉属于树熟榴莲，而新鲜榴莲6成熟采摘后捂熟的，（全熟后不好存放）
一个树上自然成熟，一个捂熟，这就是冷冻榴莲，比新鲜的更好吃的原因
13楼：只要雪顶咖啡
当然是新鲜榴莲好吃啊，冻榴莲解冻后跟烂泥一样，口感也会变差，我喜欢吃新鲜的，熟的刚刚好那种
14楼：匿名用户
肯定鲜榴莲口感更好 但是冰冻榴莲不容易踩雷呀 新鲜榴莲一个挑不好就不甜了
15楼：匿名用户
我们本土喜欢吃生鲜。大多歪果仁闻不了这香味，商人聪明，生鲜带壳的，去壳的全部冷藏。一年四季有**。
带壳，去壳冷藏吃起来一样一样的。有时**一次买三个带壳放在冷冻室慢慢享受！实话实说比国内卖的味道好(▽)不介意吧！
16楼：匿名用户
还是觉得新鲜榴莲口感好
冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。
17楼：匿名用户
新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别：口感和颜色，安全。
一、冻榴莲：
1、在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。
2、冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。
3、我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时，可放在冰箱的冷冻保存，能够保存2年时间。
二、新鲜榴莲：
1、新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题，并且受季节性影响比较大。然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱，真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。
2、新鲜榴莲一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。
18楼：江苏强盾消防设备****
新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别，在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题，并且受季节性影响比较大。
然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱，真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。如果是自己食用的话，我建议可以选择新鲜榴莲，冷冻榴莲也有自身优势，但是要看厂家的出品以及品牌的知名度。
冻榴莲和鲜榴莲哪个更好？
19楼：凳盃諓禽钵葜
我喜欢吃冰冻榴莲，一是我比较懒，吃东西喜欢方便，第二就是鲜榴莲买到过裂开的，果肉都变质了，所以再也不买鲜榴莲了，我现在想吃榴莲都是在**购买曾公子榴莲，百分百正宗猫山王榴莲，绝对的味觉享受
20楼：匿名用户
这个主要看你自己喜欢哪一种口感，相对来说我更喜欢冻榴莲，因为味道比较小而且口感比较像冰淇淋
21楼：匿名用户
肯定是新鲜榴莲好，新鲜榴莲吃的放心，冻的你也不知道人家冻了多久了
冷冻榴莲和鲜榴莲有什么区别吗？
22楼：繁华有一梦
第一、从生产工艺上讲，极速冷冻榴莲是自然成熟后采摘，通过iqf单体速冻技术加工的榴莲，更接近现采成熟榴莲的口味与营养。带皮新鲜榴莲是六七成熟采摘，通过一系列防腐、催熟手段，常温运输来到中国的，运输过程中已经损失了大量的营养，经过数周才能来到消费者面前，看似光鲜的背后却存在着很大的安全隐患，细菌滋生的等级不断上升，特别是带皮榴莲裂开的更容易快速感染细菌，口感自然更无法与成熟榴莲相比。
第二、从安全性上讲，极速冷冻榴莲在低温密封的状态下可以很好的保持它的安全性，不易滋生细菌。但是新鲜榴莲就很难做到，一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。
开壳榴莲无法判断它是什么时间开壳的，或许在运输途中碰撞裂开，很有可能裂开时间超过24小时以上。我们可以用西瓜为例，开裂的西瓜12小时就无法食用了，榴莲比西瓜的腐坏程度要高的多。
第三、从口感上和颜色上讲，冷冻榴莲果肉色泽金黄，滑嫩糯软，香甜不腻，口感层次分明。而带皮新鲜榴莲则色泽发白，发出臭味，口感没有明显差别。
冷冻榴莲与新鲜榴莲的区别在**？
23楼：匿名用户
新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别：口感和颜色，安全。
一、冻榴莲：
1、在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。
2、冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。
3、我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时，可放在冰箱的冷冻保存，能够保存2年时间。
二、新鲜榴莲：
1、新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题，并且受季节性影响比较大。然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱，真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。
2、新鲜榴莲一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。
冻榴莲做烤榴莲好吃吗
24楼：芭田生态工程
首先冷藏，冷藏前 一定要用保鲜膜包好，不然整个冰箱都是味道 一周都不会消失。
冷冻榴莲可以烤着吃。
冻榴莲和常温榴莲哪个好
25楼：匿名用户
楼主你好
常温的较好
外面买的冻的 都不知道他们放了多久呢
为什么要买冷冻榴莲肉？好吃吗？
26楼：爱你硕宝贝
“冷冻的榴莲肉更好吃”这种说法正确。
因为冷冻榴莲肉都是把树上自然成熟的榴莲急速冷冻保存，反而新鲜，新鲜榴莲都是催熟剂催熟，不是自然长熟的不好吃。
1.超市买一个剥好的榴莲回来，一时半会儿吃不完，于是想冰冻着慢慢吃。
2.用小勺把榴莲挖成一小块一小块分开摆盘。
3.全部摆好盘后，放进冰箱冷冻着，想吃的时候拿一粒含嘴里。冰镇过的榴莲更好吃，没有刚买回来那么甜腻，口感像冰淇淋。
27楼：匿名用户
冷冻榴莲肉便宜。口感还可以挺好吃的。
28楼：刘小童鞋
冷冻后榴莲的口感要比您市场上大部分的新鲜榴莲更能满足榴莲爱好者，原因只有一个就是树熟，这是普通新鲜榴莲做不到的，只有果树上自然成熟的榴莲才够香甜
冻榴莲和常温榴莲哪个好,冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。
1楼 匿名用户 楼主你好 常温的较好 外面买的冻的 都不知道他们放了多久呢 冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。 2楼 匿名用户 新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别 口感和颜色，安全。 一 冻榴莲 1 在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以...
冷冻榴莲哪个牌子的比较好,冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。
1楼 艾尔的摩 深圳有一家，似乎是叫莲心还是啥？我以前买了一盒，吃过，还行！ 2楼 世界的巅峰活宝 稍微好一点大一点的水果专卖店就有，是很好吃的。 冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。 3楼 匿名用户 新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别 口感和颜色，安全。 一 冻榴莲 1 在一般的用家来讲是没有太明显分别...
冷冻过的榴莲没有冷藏的好吃为什么
1楼 匿名用户 冷冻过的榴莲没有冷藏的好吃，为什么？因为冷冻过的榴莲水分会有一些流失。所以它的口感也会比鲜的差一些。 2楼 2020莹彬 没有冷藏的榴莲，口感比较好，冷藏过的榴莲的话，口感比较糯糯的，就没那么好吃，你们冷藏的时候，榴莲还是继续在熟，冷藏了就没那么好吃 榴莲肉是冷冻后更好吃吗？为什么？...