1楼：天下未曾有对手
食材主料
饼丝250g
蒜苔200g
鸡蛋1个辅料油
适量盐适量酱油
适量香油适量姜
适量步骤
1.蒜苔，姜丝切好。
2.鸡蛋打散到碗里，稍微加点盐，搅匀。
3.买的现成的饼丝。
4.油热，倒入蛋液，煎一个鸡蛋饼。
5.鸡蛋饼煎好盛出，锅里重新添油，入姜丝出味，入蒜苔。
6.稍微翻炒，入盐，入少量酱油，稍添加点水。
7.锅开后放入饼丝，改小火加锅盖，焖上二，三分钟至饼条热透。
8.关火，淋入香油，搅拌匀，盛盘，把鸡蛋饼加上，开吃。
2楼：历英耀计哲
蒜苔鸡蛋炒饼的做法
做法：1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成
20厘米长的细条。
3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。
3楼：甲梅青都益
炒饼的做法
把大葱、饼切成细丝，青椒、胡萝卜切丝（其它蔬菜也可以）热锅凉油，油多点，五六七八成热，把打好的鸡蛋液到、进去，鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花，颠炒两下，葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝，不停的翻炒。
锅里发干，把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里，加鸡精，把佐料们翻炒均匀，锅里重新发干，即可出锅。
蒜苔鸡蛋炒饼的做法
做法：1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成
20厘米长的细条。
3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。
原料:煎饼
切丝,香菜
大致切碎,蒜
拍碎,干辣椒
切丝,鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐)
放一边待用
2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.
不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
如何做蒜苔鸡蛋炒饼
4楼：富连网
简介很快手的一个饭，中午就一个人吃饭，买点炒饼，几分钟内一顿午餐就出来了。配上有营养的鸡蛋，蒜苔，很不错呢。
食材主料 饼丝250g、蒜苔200g、鸡蛋1个辅料 油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、姜适量步骤1.蒜苔，姜丝切好。
2.鸡蛋打散到碗里，稍微加点盐，搅匀。
3.买的现成的饼丝。
4.油热，倒入蛋液，煎一个鸡蛋饼。
5.鸡蛋饼煎好盛出，锅里重新添油，入姜丝出味，入蒜苔。
6.稍微翻炒，入盐，入少量酱油，稍添加点水。
7.锅开后放入饼丝，改小火加锅盖，焖上二，三分钟至饼条热透。
8.关火，淋入香油，搅拌匀，盛盘，把鸡蛋饼加上，开吃。
小贴士不爱吃太干的炒饼，所以炒时加了水，炒出来的炒饼，软度适中，只是蒜苔经这么一煮一焖，色泽不太好看了。
蒜苔炒出来很香的，所以除酱油增一下色外，不用再加其它的调味品。
5楼：匿名用户
炒饼的做法
把大葱、饼切成细丝，青椒、胡萝卜切丝（其它蔬菜也可以）
热锅凉油，油多点，五六七八成热，把打好的鸡蛋液到、进去，鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花，颠炒两下，葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝，不停的翻炒。
锅里发干，把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里，加鸡精，把佐料们翻炒均匀，锅里重新发干，即可出锅。
蒜苔鸡蛋炒饼的做法
做法：1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。
3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。
原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽
1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐) 放一边待用
2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.
不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
6楼：
我告诉你一种在家庭方便操作的
买来的饼子切条 锅内放油 烧热 下入鸡蛋 炒到嫩熟盛出 另放油 葱姜炒出香 放蒜薹 家少许酱油 盐 料酒 下饼子条 翻匀 下鸡蛋 放少许味精出锅
7楼：匿名用户
先把蒜苔切段放在盘内备用，把鸡蛋打在碗里放少许的盐搅匀。向锅内放适量的油，大火，油熟后将备用的蒜苔放入锅中至五分熟时将鸡蛋均匀倒在蒜苔上。如果熟练的话，当鸡蛋底部半熟的时候翻锅至熟。
大致这样就可以了。
鸡蛋炒饼家常做法，正宗鸡蛋炒饼怎么做
8楼：匿名用户
鸡蛋炒饼的做法
主料烙饼2张
鸡蛋2个辅料油
适量盐1茶匙洋葱
1/2个
熟芝麻1汤匙
1.筋饼切成半厘米宽的条
2.半个洋葱切丝
3.鸡蛋加入一点盐打散
4.炒锅热油，倒入鸡蛋炒熟炒散
5.放入洋葱丝，翻炒
6.加半勺盐
7.倒入饼条
8.可以加一点水，使饼迅速受热
9.翻炒均匀
10.盛出撒上一层熟芝麻即可
正宗圆白菜炒饼怎么做
9楼：匿名用户
圆白菜炒饼的做法
1.准备好主要食材
2.圆白菜切丝
3.鸡蛋打匀倒进不粘锅做成鸡蛋饼
4.鸡蛋饼和火腿切条
5.炒锅放入色拉油放入几个花椒粒爆香捞出放入蒜片6.放入圆白菜，加入生抽老抽和盐炒制5成熟7.放入绿豆芽翻炒均匀
8.放入饼条炒制入味放入切好的蒜苔沫
9.放入鸡蛋和火腿翻炒均匀放入鸡精和香油就ok了10.装盘
11.上餐桌，看起来还不错吧！
小贴士白菜别炒时间太长，影响口感。蒜苔沫也可以用蒜沫来代替。
祝你生活愉快
10楼：冯艳焦易绿
前言和邻居一起下楼买她买的饼丝，我也实在不知道晚上吃什么了，所以就和她买了一样的，家常做法，简单可口。
材料主料：圆白菜250g、饼丝300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱丝适量、醋适量、蒜末适量圆白菜炒饼
1圆白菜切丝
2饼丝买的现成的
3葱蒜准备好
4锅中放油，放入大料，喜欢这个味道
5油热放入葱丝
6放入圆白菜丝翻炒
7放入酱油
8放入醋
9放入盐调味儿
10放入饼丝开小火盖盖儿焖
11焖5分钟掀开盖儿放入蒜末，然后再盖盖儿焖1分钟，搅匀即可享用了呢小贴士蒜末一定要最后放哦
土豆丝炒饼怎么做？
11楼：爱蝶子
土豆丝炒复饼
原料：烙饼丝500克，土制豆丝，青椒半个，青菜4棵，葱1根，蒜4粒，盐，生抽，鸡精，醋，自制红油各适量。
制作过程：
1，烙饼切丝，青椒洗净切丝，青菜和土豆丝洗净，葱切葱花，蒜切末。
2，炒锅放油，油热后放入葱花炒香，再放入土豆丝和青椒丝稍炒。
3，把菜铲到锅的一边，放入烙饼丝炒到锅里发干，再放入老抽炒干。
4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少许盐，醋，鸡精和自制红油炒匀即可。
12楼：匿名用户
原料：复
烙饼丝500g，土制豆丝，青椒一个，青菜四棵，葱一根，蒜四粒，盐，生抽，鸡精，醋，红油。
制作的过程：
烙饼切丝，青椒洗净切成丝，青菜和土豆丝洗净，葱切成葱花，蒜切成末。
炒锅放油，油热后放葱花炒香，然后放土豆丝和青椒丝稍炒。
把菜铲到锅的一边，放烙饼丝炒到锅里发干，然后放老抽炒干。
加洗好的青菜和蒜末炒出蒜香味，最后加少许盐，醋，鸡精和红油炒匀即可。
13楼：风吹的小羊
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。
青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
这是一道新疆菜,叫沙湾**鸡,是一个朋友教我做的,比较特别,很好吃的.
原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。
不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。
醋溜土豆丝--最简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！
还有尖椒土豆丝--尖椒也象土豆一样切成细丝！
土豆切块儿，可以用来炖东西。---比如土豆炖牛肉啊，土豆加胡萝卜炖猪肉。。
再有就是西式的土豆沙拉了，土豆切小丁儿，煮熟盛出，配上其他的蔬菜加
沙拉酱！
土豆的做法
祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素c除对大脑细胞具有保健作
葱油土豆丝
材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根
调味料:
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。
2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。
3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。
轻松一点：
1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。
2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。
3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。
土豆块烧牛腩
材料：土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片
调味料：
1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙
2、水淀粉少许
作法：1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。
3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。
轻松一点：
1、牛腩最好用肋条或里脊边肉，以红烧为宜，由于质地较硬，一定要先煮软才加入其他配料。
2、如果希望肉面整齐好看，可将牛腩整块煮熟再切块；回锅再烧时，可用牛肉汤代替清水，切小块直接煮则不必。用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
素烧土豆的做法
通常大家提到洋芋做才最常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的，老外婆教的办法比较省事，而且味道特别。过去煮饭都是用蒸笼的，米上锅蒸的时候，外婆会洗干净几只洋芋，放进去一起蒸，饭熟了，洋芋也熟了，再切丁下锅一炒，真是喷喷香哦。外婆也用这个办法做过芋儿，都好吃得不得了。
材料：洋芋、香葱、花椒粉
做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。
二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。
很多女生爱吃的土豆片做法
要抓住一个女孩子的心，首先要抓住她的胃。
很多女孩子喜欢吃土豆片，于是我学会了如何做好吃的土豆片。
基本详细的步骤如下：
1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静）
4，翻吵，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
的做法，鸡蛋炒饼丝怎么做好吃，鸡蛋炒饼丝的家常做法
1楼 0o梦世轮回 用料主料 烙饼2张 鸡蛋2个辅料油 适量盐1茶匙洋葱 1 2个 熟芝麻1汤匙 鸡蛋炒饼的做法 1 筋饼切成半厘米宽的条 2 半个洋葱切丝 3 鸡蛋加入一点盐打散 4 炒锅热油，倒入鸡蛋炒熟炒散 5 放入洋葱丝，翻炒 6 加半勺盐 7 倒入饼条 8 可以加一点水，使饼迅速受热 9 ...
炒蒜苔怎么做好吃，青椒炒蒜苔的家常做法
1楼 独手f天下 主料蒜苔400克青椒2个辅料油适量盐适量葱适量干红辣椒2个生抽适量鸡粉适量花椒适量姜适量 步骤青椒炒蒜苔的做法步骤11 葱姜切丝，干红辣椒切段青椒炒蒜苔的做法步骤22 蒜苔洗净切段 青椒炒蒜苔的做法步骤33 青椒洗净切丝 青椒炒蒜苔的做法步骤44 热锅凉油，油热后倒入花椒爆香后捞出...
鸡蛋炒饼丝的作法,丝鸡蛋炒饼的家常做法大全怎么做好吃
1楼 多情小姐 材料 饼丝 这次买的现成的，以前蒸饼或者烙饼没有吃完，也经常炒来吃 圆白菜 香菇 火腿肠 鸡蛋 卤肉 大葱 蒜 做法 1 鸡蛋炒熟备用，其余材料洗净后均切丝即可 葱蒜切碎。 2 待锅中油热爆香葱蒜碎，放入圆白菜加少许盐炒软，加入香菇丝和卤肉。3 翻炒均匀后加入饼丝，继翻炒至有少许焦黄...