1楼:匿名用户
莲子煮粥,应该怎么煮?是要把莲子芯取出来吗?
其实呢,莲芯不取的话呢,吃到的时候确实会有点苦,所以只针对口感的话,还是取吧?当然,考虑药用价值的话,一起煮也无妨.
煮莲子粥切记,
首先将莲子洗净,放请水浸泡,水要没过莲子,一般两小时后干莲子吸水后就会软化.之后,用小刀切开莲子,取出莲芯.莲芯可以另外泡茶等药用价值,放在别的容器里待用.
其次,看时间充分与否.时间多没事做的用沙锅漫漫炖,用煲的方式来做。材料上莲子,杂粮全看个人喜好,没有特别的规定。
红枣,桂圆,比较大,作粥的话不建议放整个的,切丁或末比较好。没有时间的用高压锅,鸣笛后再闷5-7分钟,总的来说,一般20-30分钟左右粥就可以了。
最后提醒一点,煮粥的水要一次加足,和材料的比例一般的浓稠度为2.5:1,想要干一点的适量减少,稀一点的增加。但范围一般要控制在1.7-4之间,否则就不成粥样了。
2楼:南宫基哲
莲子心取出来.具体这样作.
把水莲子和花生放入锅内煮8成熟.再加入适当的米煮熟即可.
3楼:雨花点点开
看你个人喜好了,莲子芯虽然有点苦,但营养很好,如果你不喜欢那种清苦就去掉,喜欢就留着,至于营养吗,大家都不缺。
4楼:不爱做梦的猫
不取芯比较好 莲心很适合夏天吃的
莲子煮粥需要把莲子心去掉吗????
5楼:菜永春
莲子心主要功效:清心,去热,止血,涩精。治心烦,口渴,**,遗精,目赤肿痛。
莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心:莲子心是莲子**的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可**高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
也用于**高血压、心悸和失眠。
因此不必驱除!
6楼:汤汤
去掉的话不苦,如果不怕苦吃也好,解热毒
7楼:匿名用户
需要去掉。不然煮的粥会很苦的
8楼:匿名用户
你如果用来清火就不用了
莲子熬粥莲子心要不要摘掉
9楼:弥漫霓
不建议去除莲心。
莲子本身是高营养食物,莲心也不例外,它虽味苦,但确实中药良品,有清热,安神功效。
配着银耳,红枣,糯米煲汤,很美容呢..
市面上有专卖莲心的,**不便宜哦...
10楼:匿名用户
最好不要摘掉莲子芯,因为莲子芯的功效很多,清火去热。
11楼:芹子
1.莲子吃法:煮粥、泡热水喝
2.要去掉不然会苦,但是莲子芯作用不小,不怕苦的可以使用
莲子芯介绍:
莲子芯性寒、味苦、无毒,具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效,可**心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、**、遗精、目赤、肿痛等病症。
莲子芯冲水喝,清肝火、泄脾火、降肝火,清暑除烦,生津止渴。
莲子芯中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血、使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡。莲子有养心安详的功效。
莲子和桂圆、杏仁、红枣、枸杞可以一同吃。
推荐熬粥,属于滋补类粥。
推荐用“莲子,桂圆,杏仁,红枣和枸杞”一同熬制的粥品:
主料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、莲子芯20克、杏仁6克,红枣6克、冰糖适量
做法:1. 先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2. 莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣,枸杞再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
功效: 增强免疫力,补血明目!
12楼:匿名用户
摘掉好!要不会影响莲子的口感和莲子的清补,摘掉以后可以另外用途,就是泡茶喝可以下火。
13楼:匿名用户
家政女皇说莲子心有点毒素,稍微挤压一下就出来了,也能泡茶
14楼:匿名用户
要,莲子心是苦的,不摘掉的话,粥不好吃
15楼:匿名用户
最好不要,因为它可以食用
16楼:c残阳
摘掉吧 口感好点 不摘吧营养好点
17楼:匿名用户
可根据个人口味去芯,可摘可不摘
18楼:畅听自然中关村
要的,不然会很苦的。
19楼:匿名用户
不要摘,营养剖在里面
20楼:手板量贩
要去掉的,要不会很苦的
莲子怎么吃法?莲子的芯需要去掉吗?莲子芯有何作用?
21楼:风不停息
煮粥泡水都可,芯可以去掉不然会很苦,但是莲子心作用很大,不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以**心衰休克,心烦,口渴,**,目赤,肿痛等病症。
莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑除烦,生津止渴。
介绍一道银耳百合莲子羹。配方:银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。
1、原料备用。
2、银耳泡发。
3、去掉根部,撕成小块。
4、银耳放入锅内,倒入足够多的清水。
5、莲子也用温水泡发。
6、莲子去掉内芯。
7、银耳煲一个半小时,加入莲子。
8、百合洗净,分成小片。
9、莲子软后,放入百合。下入枸杞。
10、再煮15分钟左右即可熄火。
11、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
22楼:匿名用户
1.莲子吃法:煮粥、泡热水喝
2.要去掉不然会苦,但是莲子芯作用不小,不怕苦的可以使用
莲子芯介绍:
莲子芯性寒、味苦、无毒,具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效,可**心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、**、遗精、目赤、肿痛等病症。
莲子芯冲水喝,清肝火、泄脾火、降肝火,清暑除烦,生津止渴。
莲子芯中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血、使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡。莲子有养心安详的功效。
莲子和桂圆、杏仁、红枣、枸杞可以一同吃。
推荐熬粥,属于滋补类粥。
推荐用“莲子,桂圆,杏仁,红枣和枸杞”一同熬制的粥品:
主料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、莲子芯20克、杏仁6克,红枣6克、冰糖适量
做法:1. 先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2. 莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣,枸杞再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
功效: 增强免疫力,补血明目!
23楼:匿名用户
刚采下的可以生吃,干莲子也可以和其他材料一起煮熟吃。莲子的芯最好去掉吃,比较苦。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用
24楼:匿名用户
如果是新鲜有芯的,最好去掉吧,那个味道不好,莲子功能主要就是清心润肺的
25楼:亓厶梅翎
芯必须去掉 不然很苦的 莲子可以煮汤 莲子心可以怕水喝 清热去火
26楼:匿名用户
可以熬银耳莲子羹啊,放点红枣。芯要去掉,否则会苦,不过莲子芯是中药材的一种,有清热解毒降火之功效。
27楼:匿名用户
首先,剥掉皮
其次,去掉绿色的芽
莲子心有清热作用
28楼:匿名用户
如果不怕苦的话,可以不用去。
莲心可以明目,下火,清凉解毒
29楼:匿名用户
熬粥吃吧 芯是苦的 应该要去掉 莲子芯拿来做中药的吧 具体作用你去查中医了 这个不专业!呵呵!
30楼:七也更
莲子心有清热作用,我家都是不去的。
31楼:匿名用户
莲子心可以去掉单独泡水喝也可以一起吃,莲子心有降火的作用。
熬银耳莲子粥的时候,莲子芯要去掉吗?
32楼:欣欣自
冰糖莲子银耳羹的做法:
用料:莲子100g、银耳1朵、枸杞适量、冰糖1块1.莲子、白木耳放到盆子里泡水8小时。
2.银耳泡发后去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入锅中。
3.锅中加入适量的水。
4.莲子泡好后摘掉莲心。
5.将莲子放入锅中。
6.锅里放入冰糖。
7.大火煮开,转小火炖煮一个小时至软烂
8.放入枸杞即可
9.煮好装碗,冰糖莲子银耳粥就可以食用了。
33楼:樱若茱婉
去掉会很苦,但莲芯清心火,平肝火的作用很好,如果能吃苦就留下,效果更好,不过都要常吃才能见效的,养胃的而且滋阴,可以放心吃。
莲子心性凉味苦,有清心火,降血压,止汗,养神作用,用之泡茶饮,适宜於高血压头昏,心烦失眠,梦遗滑精和盗汗之人。清代食医王孟英就曾说:莲子心敛液止汗,清热养神,止血固精。
另据研究发现,莲子心中所含的莲心碱有平静性欲之功,对性欲亢进者有效。因此,对男子更年期心肾不交,性欲亢进,**易举者,食之颇宜。
34楼:水桃居帼
可以去掉也可以不去掉。带莲子芯一起可以下火,清热。另外去掉也可以,但效果没有带芯的好。可以多泡一下,去除苦味再煮。
不过莲子心也不能丢掉 可以用来当茶泡着喝 ,夏天可以降火用的 。
最后教你一个去莲子心的办法, 就是把莲子泡软后用牙签从一头穿到另一头即可,十分简单。
做莲子粥需要取莲心吗
35楼:林夕的微笑
需要薏米莲子粥
原料:枸杞、山药、绿豆、红枣、
大米。营养:薏米可以消除筋骨中的邪气,而莲子能补五脏及十二经脉之气血。
薏米的主要成分:糖类、脂肪油、氨基酸、薏苡素、维生素b1。 大枣,它可以补益脾胃、滋阴养血,同时它能缓和药性。
绿豆可以调和五脏、安神、解毒。癌症病人常吃大枣和绿豆除了对脾胃有好处之外,还可以减少放疗、化疗中的毒***。 山药有滋肺养胃的作用,而且可以补肾固精,用山药煮粥可以健脾补肺,强健身体。
枸杞则可以滋补肝肾,经常服用可以健脑抗早衰。
做法:先把薏米、莲子煮上一会儿再放入其他成份。
36楼:雾中队漍
病情分析: 你好,结合你的信息,做莲子粥的时候莲子心去不去都可以,但是莲子心是苦的,不去的话会影响粥的口感,建议还是去掉比较好
意见建议:但如果你想用莲心清火,那就需要保留莲子心的,这样清火的效果更好
37楼:匿名用户
莲子心是苦的,但是药效最好的部分,如果你只是为了吃莲子粥,不是为了治病养生,那可以选择将莲子心去除,如果是您是为了养生治病,可以不去除莲子心
38楼:匿名用户
看你喜好了 要是想一点不苦 就取出来
莲子煮粥需要把莲子心去掉吗?
39楼:菜永春
莲子心主要功效:清心,去热,止血,涩精。治心烦,口渴,**,遗精,目赤肿痛。
莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心:莲子心是莲子**的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可**高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
也用于**高血压、心悸和失眠。
因此不必驱除!
莲子煮粥要去,莲子心吗?
40楼:匿名用户
看你要什么效果。
如果是清热解毒,那就没必要去掉了。
不过莲子心比较苦的哦。要注意
市面上也有那么专门去了芯的莲子买的。直接买那种就好了。不用一个个自己挖了。
41楼:匿名用户
当然要去的,莲子心是苦的。
莲子粥不去芯吃了有什害处,煮红豆薏米莲子粥 莲子去芯好还是不去芯呢?
1楼 生命如歌 莲子是养心安神的，而莲子心，性寒味苦，有清心火，除烦功效。很适合夏天高温食用，但脾胃虚寒泄泻者不适用 2楼 匿名用户 没什么害处，还降火，降心火，心烦，脾气大，喝了很好的。 3楼 匿名用户 你口味真重，不去芯很苦的，你能吃下去算你厉害 煮红豆薏米莲子粥 莲子去芯好还是不去芯呢 4楼 ...
干莲子是不是坏的,干莲子怎么煮容易烂
1楼 校鱼鱼 应该是坏了 我还从来没遇到过 我在福建的 我们都吃建宁的莲子 我买的时候 一看 二闻 三扔 四嚼 看 微黄不煞白 闻 自然清香 无异味 扔 互相碰撞清脆作响 嚼 嘎嘣脆 清香 口感很好 所以我生吃比较多啊 哈啊哈你要不放心 我给你推荐个地方买 上的 福建人卖的 店主叫小黄家制 我一下找...
莲子煮在稀饭里，为什么是苦的,我今天买了莲子,煮在稀饭里怎么是黑色的,而且发苦,是坏了吗?拜托了各位 谢谢
1楼 匿名用户 要先把莲子放在水里泡上15分钟左右，然后把莲子芯取出，这样莲子就不会苦了。 2楼 匿名用户 有莲子心的原因 它是味苦的 要去中间的心 先用清水泡一阵子 3楼 匿名用户 因为你没去莲子心，莲子心是苦的 我今天买了莲子 煮在稀饭里怎么是黑色的 而且发苦 是坏了吗 拜托了各位 谢谢 4楼 ...