1楼:匿名用户
胡萝卜炒竹笋的做法步骤
1准备原料
2竹笋切片
3胡萝卜切片
4炒锅倒油烧热煸香葱花
5放胡萝卜翻炒1分钟
6放竹笋翻炒
7继续翻炒至断生
8加木耳、烹饪生抽翻炒
9最后放青蒜
10翻炒均匀即可
素炒胡萝卜怎么做
2楼:匿名用户
如果是素的,我习惯这样做。
材料:胡萝卜切片、两瓣蒜(切碎)、菜油、干辣椒几专个(可属以用剪刀剪碎拿个小碟子和蒜末放一起,就不会脏案板了)。
1.锅中放菜油加热。。
2.放入蒜末炒香,放入辣椒炒香。(先放辣椒会糊,要先爆香蒜)
3.放胡萝卜片,翻炒两下后放盐,反复翻炒,熟后加味精再翻炒几次吧味道拌匀出锅即可食用。
记得炒菜要用大火炒才香。
建议你,炒丝的时候辣椒剪成丝状,炒片的时候辣椒剪成长1cm粒状,保证菜肉作料都是一个形状,这样炒出来的菜会更有卖相。当然你不放辣椒也可以,只不过我觉得放辣椒要更香些,不放的话菜的原始味道会更浓郁。
胡萝卜我喜欢炒片的,一般只有家里来客人了才会切丝,切丝菜会看起来分量很多。
3楼:第六星之男
胡萝卜切片,大葱绿切大段,备用。
热锅,加油
加少许水,烧热,倒入胡萝卜片,翻炒5分钟
加入大葱,盐少许
装盘,出锅
p.s.简单,炒出来的又脆又香。若想提香可以淋麻油(芝麻香油)
4楼:广州市唐三镜企业管理****
1.胡萝卜擦丝,我用bai的是擦子du最细的地方zhi,这样煸炒时间段且容易嚼烂dao
2.一个胡
专萝卜,葱花几片就够
3.鸡蛋打
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