1楼:小怪兽爱喝酒
酒业专家说bai的装瓶后浓香型,
清香du型,zhi兼香型一般放dao个三五年能保持好口感,酱回香型可
答以久,五至十年,过期味道就不好了。至于酒是陈的香,是指原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年的陈酿,现在有人以为瓶装酒在家里放几十年,也成了几十年陈酿了,其实是完全不同的。
白酒在常温下可以保存多少年,家中放了几十年的酒还能喝吗?
2楼:岁寒知松
成品白酒在常温下储存2-3年是没有问题的。放了几十年的白酒,如果包装好,密封的严是可以喝的,只是已不如先了。因为储存过程中,里面的香味物质会分解,特别是调香白酒,口感变化更大,品质下降很多。
3楼:匿名用户
白酒要看是什么型的,如果是浓香型的那就不一定,酱香型的酒是越放越好,如果是五粮型也是可以存放很久的,还有什么兼香型、清香型、药香型等等。香型不一样存放时间也就不一样,因为有的可以放很多年,有的就不一定了,,况且还要看包装的密封好不好!
4楼:黄瓜
要看装酒材料密封性 ,要好的话 可以喝
5楼:匿名用户
在常温下做多可以保存1个月。家里面放的酒那得看怎么放了最好是放在地窖里没用的话可以放到冰箱里。
家里放了10年的白酒还能喝吗
6楼:匿名用户
白酒放10年,可以喝。不过,低度白酒存放一般不要超过8年,因为不管白酒包装多么密封,在储存过程中都会发生氧化反应,酒精也会慢慢地发挥,那样低度白酒储存时间太长,就有可能会口味变淡。
7楼:百分百有缘无分
虽然白酒bai没有保质期,但酒在存du放过程中,酒中的醇类会
zhi和有机酸起化学dao反应,产生专多种酯类物质,各属种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
8楼:冲浪灵魂
只要是真酒,而且密封性好,是可以喝的,而且酒香怡人
9楼:斜阳紫烟
如果是玻璃或陶罐装当然能喝,塑料桶就别喝了
白酒能存放多少年
10楼:潮潮
白酒没有保质期
bai。
根据国du家《预包装食品
zhi标签通则》 ( gb7718-2011 )的规定:
就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
11楼:小禾同学爱喝酒
大家的共识基本上是酱香酒的最佳饮用时间在5-10年左右,浓香型的最佳饮用回时间在3-5年左右,清香型的答最佳饮用时间在1-2年左右,这里的最佳饮用时间泛指的是广大人民群众都适宜饮用的口感时间,而并非一概而论的指过了这个时间就不能饮用或者不好喝了,在老酒的品鉴上往往是仁者见仁智者见智。
如果白酒容器密封严实,再加上适宜的环境确实可以储存很多年,若干年后或许依然可以饮用,但是肯定是过了最佳的饮用时期了,这一点毋庸置疑。如果开瓶的白酒,或瓶装质量不过硬的产品,其酒的口感可能随着时间会变淡,而对于某些掺有香料、香精与酒精的白酒,本身就不能喝,更谈不上保质期了。
终归来讲一瓶美酒的最大价值就是在其最佳的饮用时期内喝掉,所以不少藏酒爱好者的边喝边藏的逻辑相对比较科学,一茬老酒被喝掉,另外一茬又陆续老熟,也许只有这样才不负美酒,不负时光!
12楼:心麻居士
在人们的印象中,copy酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期。
有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
13楼:小乔神技能
白酒存放的越久越好吗?这些酒就没必要存放,尽早提醒家人朋友!生活小技巧,生活小窍门,生活小妙招
14楼:匿名用户
如果你保存完好,不蒸发的话,别说是30年,300年也没有问题,但如果等你退休把酒打开一看蒸发得只剩半瓶了,那就别喝了,不过剑南春,大牌子,在封口上绝对很严实的,不会有问题的
15楼:夔晏迟初珍
酒业专家说的装瓶后浓香型,清香型,兼香型一般放个三五年能保持好口感,酱香型可以
版久,五权至十年,过期就没好滋味了。至于酒是陈的香,人家是原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿,现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了,其实是完全不同的
16楼:么雅蓝问芙
白酒。酒度数较高,不易变质,但渗透力强。一般瓶装白酒,在0~30度条件下,可保持专1年不浑浊、不沉淀属。
啤酒。酒精含量很低,含有大量二氧化碳,受热、受冻、接触空气,都易造成浑浊、沉淀、变质。熟啤酒在5~25度条件下,可贮存3~4个月,鲜啤酒在同样温度下贮存期为7天。
葡萄酒、果露酒。含有一定糖分和酸度,温度骤升骤降都易产生浑浊、沉淀。在5~25度条件下,其稳定期为6个月。各种汽酒、香槟酒在5~20度条件下,3个月内不会产生浑浊、沉淀。
17楼:匿名用户
50度以下的低度酒不宜长时间存放,50度以上的酒精度越高的可以长时间存放.
18楼:小刀无情客
越久越好
保存好就可以
女儿红,状元红不都是20年陈酿啊
19楼:匿名用户
白酒讲究窖藏,bai
一般du纯粮食酒时间越长zhi历久弥香。勾兑酒一dao般就是用酒精勾兑白开水,这回样的酒答时间长了容易发挥,口感会变差,所以说纯粮食酒能够长期储存。现在喝酒不就是要喝纯粮食酒,我推荐你试试谷养康零添加纯粮酒, 天猫有售。
20楼:选覆嘉迡杆秘
据我了解,38度以上的白酒是没有保质期的,也就是说放的时间越长喝着越香醇,当然酒越好方的效果也就越好,喝酒还是选择纯粮酒,谷养康无添加纯粮酒是专业做无添加粮食酒品牌,目前在天猫有售
白酒的长期储存方法
21楼:匿名用户
储存方法与器材:
一,干燥通风处
如果是瓶装的白酒,则将白酒的盖子拧紧,然后放到干燥通风的地方存放。
二,坛子存放
将白酒装入坛子中,然后将坛子密封保存,放到干燥的地方,可以使白酒保存较长的时间。
三,深窖储藏
将白酒放入坛子中密封之后,再将白酒放到深窖中存储,可以使白酒保存较长的时间。
四,原包装贮藏
如果是在市场上购买的白酒,不要拆开包装,而用原包装贮藏白酒,也可以储存比较长的时间。
五,注意事项
(1)保存越完整的白酒,储存的时间会越长些;
(2)储存年限越长的白酒,度数会越低;
拓展资料:
白酒储存注意事项:
1、因为我国普遍饮用的白酒,而白酒相对于洋酒或者啤酒来说具有明显的不同,那就是酒精含量更高。
比如咱们国人最喜欢的二锅头,竟然能得到56度,再比如老白干竟然达到了67度的程度。正是因为这些较高的度数,对于其存储的白酒酒窖要求较高,尤其是对于温度的要求极高。
我们知道酒精具有挥发性,如果所处的环境温度高,就会造成挥发,如果温度低,又不便于酒类的保存,故一般要求在10度到16度,最高不能超过24度。
2、白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下最好。
如果选择了阳光地带,亦或者是有着阳光直入的地方,那么,都将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。
所以,我们在储存白酒的时候,一定要选择阴凉处存放,最好的地方,便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。
3、白酒酒窖干燥效果要到位,不得太过于潮湿。
储存在阴凉之处的时候,都会发生些潮湿感的存在。对于白酒来说,阴凉处是储存白酒的好方,但是潮湿却一定要减少,亦或者是避免,干燥之地才是完好浓和白酒成分的主要环境,如果有着潮湿的效果,必然会造成白酒质量的问题。
所以,我们在进行储存白酒的时候,一定要注意环境的超适度,最好选择干燥之地,干燥要到位,潮湿要避免,以此来保证白酒的浓郁香味。
4、白酒储存期较长,不可轻易移动位置,最好在一个地方进行储藏。如果我们储存的时间较长,亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为,那么,我们就要特别注意环境保持性,最好是在一个地方进行保存,储存,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果。所以,想要永久的保存好白酒质量,味道,一定不要经常移动,换环境。
22楼:匿名用户
白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子。
坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。
散酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯粮酿造的大量白酒。
储存白酒的禁忌:
1、应避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感。
2、注意防潮,有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等。
拓展资料:
决定白酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境。储藏时间就是通常白酒所说的年份;储藏容器,目前公认陶瓷容器是白酒存储的最好容器;储藏环境,特别是温度和湿度,对白酒品质的影响很大。
23楼:如之人兮
1、带包装存放:一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口:对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。
泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。
5、先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:
破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
拓展资料:
白酒除了饮用外,还有其他功能:
减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛。
去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。
除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒, 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。
去泡:因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨可去泡。
增香:往醋中加几滴白酒和少许食盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。
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