1楼:姜艳涛
炖羊肉的做法
菜系及功效:补阳壮腰健肾
口味:咸鲜味
工艺:炖
炖羊肉的**作材料:
主料:羊肉(肥瘦)500克
调料属:姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克
炖羊肉的特色:
羊肉嫩软,汤味鲜美。
教您炖羊肉怎么做,如何做炖羊肉才好吃
1. 肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;
2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。
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2楼:匿名用户
1.姜切片备用。
2.羊头洗净。
3.入沸水锅中焯一下,然后再用清水洗净(这步版没有拍到)。
4.把洗净的权羊头入电饭锅,加入清水,先煮开,待有许多泡沫时,用勺子把泡沫捞出不要,然后再加入姜片,盐,料酒,慢炖用时二个小时,
5.煮好后,汤汁很漂亮,非常的香哦!
6.就这样喝,羊汤很浓!
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1楼 匿名用户 主料 羊肉1000g，白菜200g 辅料 香菜适量 ，胡椒粉适量，醋适量香，油适量 步骤 1 羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块 2 原汤 3 白菜最好选叶 4 原汤加入白菜，肉丁，炖烂白菜 5 调味出锅。调味最关键，要用醋香油盐鸡精，胡椒粉香菜等 白菜炖羊肉怎么做好...