1楼:匿名用户
材料汤圆皮:水bai磨糯米粉100g,紫薯du25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰zhi
蓉20g,绵白糖20g,猪油dao10g
做法用温水内把水磨糯米粉和成容面团
加入紫薯揉匀,静置20分钟
红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料和好的面团搓条,分剂子
包成汤圆,入大火烧开的水锅中
开锅改小火,直至煮熟
紫薯糯米小汤圆的做法,紫薯糯米小汤圆怎么做
2楼:匿名用户
做法如下:
主料:bai
紫薯du2个 糯米粉适量
做法:1.紫薯洗干zhi净,去皮切成小薄dao片,上锅蒸熟内;2.等稍
容微凉后,用勺子把紫薯压成泥状,压得越细腻越好;
3.开水分多次少量添加到糯米粉中,一面加一面搅拌,搅拌成絮状后将步骤2的紫薯加入,和成团,如果团太湿再适当加入糯米粉;(我这里没有加开水,因为紫薯比较多,但是不加开水的团子没有什么粘性,不好揉成步骤5的小团子)
4.将糯米紫薯团揉到粉光,手光,盆光,放置醒10-20分钟;
5.锅中烧水,将醒好的粉团揉至光滑,然后将紫薯糯米团分成均等的小块再揉成小圆子;
3楼:今夕何夕是朝夕
食材(主料抄)紫薯袭 200克
(主料)糯米粉 200克
(辅料)白糖bai 10克
步骤1.
紫薯洗干净du
,切开2.
放到蒸锅zhi蒸30分钟
3.蒸好后去dao掉皮,然后压成紫薯泥
4.加入糯米粉,我没有加水了,因为紫薯比较多5.把面团揉到不粘手就可以了
6.做成小小的汤圆,刚好一口一个,而且容易煮熟,因为灯光问题,颜色失真了,应该是面团的颜色的。
7.锅里烧一锅热水,然后放入小汤圆
8.煮到小汤圆全部浮出水面就是熟了,盛到碗里加点白糖或者红糖就可以吃了
4楼:小入戏
紫薯糯bai米小汤圆将紫薯du正好压泥,加入糯米zhi粉后揉成面团,dao
按自己回口味搓成小丸子即可,答
具体如下:
紫薯糯米小汤圆的做法1、紫薯洗干净
2、去皮切片放盘子里
3、上锅蒸:开锅后再蒸十五分钟
4、把蒸好的紫薯倒进盆里用勺子压成泥,趁热加白糖搅拌5、把紫薯泥和白糖搅拌均匀
6、等紫薯泥不烫手了加糯米粉,别一次加多了,逐次加,一边加一边用筷子搅拌
7、最后用手和成光滑的面团
8、取适量的紫薯面,用两手心揉搓成自己喜欢的小圆子,大小自己来定,我做的小一口一个,做了一盘
9、紫薯糯米小汤圆做好了!
10、煮汤圆:水开后下汤圆,煮开后加一次凉水,等汤圆浮起来就可以了,尝尝吧甜而不腻,一口一个好吃呦
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