1楼:匿名用户
用料 绿豆(绿豆粉) 500克 白绵糖 600克 普通面粉 50克 麻油 350克左右
老式作法一绿豆回糕的做法
绿豆洗净晒干,答磨成粉。也可以在超市或菜场买磨好的绿豆粉。
绿豆粉加面粉拌匀上笼隔水蒸30分钟到40分钟。
冷却,过筛。先将绿豆粉加糖拌匀,再倒入麻油拌匀。
倒入模具压紧摸平,切块。装盒
最简单的绿豆糕的做法步骤图,怎么做好吃
2楼:匿名用户
绿豆糕的做法
1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有版
些胀发,部分皮已经被胀破
3.抓起权一把绿豆,用双手轻搓
4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.将绿豆继续揉搓,过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.搅匀后捏成团
14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可
3楼:幸运的枫阳
绿豆糕材料
10号饼
来模12只,绿豆粉
自1.25杯,糖bai粉(或绵白糖)
du0.3杯,麻zhi
油 100克,低筋dao粉 2大匙
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