1楼：何焱宇杰龙
面粉 (300克)
辅料芝麻酱 (30克)
苏打 (2克)
干酵母 (1克)
温水 (200ml)
厨具电烤箱
分类小吃 咸甜 烘焙 一小时 普通难度
先把面粉苏打和干酵母拌匀，然后用温水分多次倒入，并用和面板儿不断来回搅拌干面，当干面粉逐渐变成湿面片时。
再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿，使之柔韧度增加，期间要不断倒入少量温水，每次使面水融合后再到第二次，当面团儿的软硬度达到合适程度时，便把面团成面团儿。
此时面团儿即柔软又有筋力。
用手指试验，轻轻一戳便能戳透面团儿，用手指捏一点提起还有筋力不易揪断，即证明面团儿软硬合适，已达到所需标准，盖上保鲜膜松弛15分钟。
在25克面粉中倒入少许酱油，用清水合成面浆。
此面浆是制作烧饼沾芝麻时起到粘合作用的涂抹蘸料，面浆合好后备用。
锅烧热用小火炒花椒。
把花椒炒焦炒香后取出晾凉，在案板上用碗擀压成细面儿。
把炒熟擀压好的花椒面。
和事先准备好的1克小茴香粉一同倒入芝麻酱里。
在芝麻酱里再倒入香油。
和花生油混合拌匀。
最后再加入少许盐调咸淡味儿。
调好后备用。
把松弛好的面团儿取出放到案板上，此时面团会很软但有筋力，用手轻轻一抻便可拉长，手法是，用手抓起面团儿的两头儿抖动抻长，然后用手按扁再抻。
按此法把面团儿抻拉出长片儿铺在案板上，如自己感觉手的功夫不行，还可用擀面杖擀成片儿也可以，但要薄些，如感觉黏可涂一些油。
用手把芝麻酱均匀的涂抹在面片上。
然后卷起呈长条儿卷状。
然后把面卷儿分割成六个剂子。
用手把面剂子的四角掐拢。
拿起掐拢的面剂子右手托住，左手用拇指和食指旋转收拢，动作就和包馅料一样，使面剂子不留有接缝。
然后把面剂子的光面放入事先用酱油和面粉调制好的面浆盆中沾匀面浆。
把面剂子从面浆盆中取出。
然后粘上芝麻放入饼铛，放入饼铛时要把带芝麻的一面朝下，顺便往饼铛里摔一下烧饼坯，使芝麻沾的更牢固，而且还平整。
烧饼烙制两分钟然后翻面再烙一分钟。
只要烧饼稍有定型，芝麻略带颜色便可取出放入烤盘。
把预热好的烤炉调上下火力220-230度置入烤盘，烘烤8-10分钟。
烧饼夹菜怎么做好吃,烧饼夹菜的做法
1楼 粘汀兰刀嫣 烧饼夹菜 食材明细 香菇丝一00克 绿豆芽三00克 卤煮牛筋适量 盐二克胡椒粉适量 原味口味 炒工艺十分钟耗时 普通难度 烧饼夹菜的做法步骤 一香菇丝。香菇四朵，洗净切丝。 二绿豆芽。洗净控干。 三姜蒜丝。鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。 四热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，...
烧饼要怎么做啊,怎样做烧饼？
1楼 匿名用户 原料 面粉 100g 纯芝麻酱 40g 盐 1g 砂糖 40g 砂糖 7g 酵母 2g 水 55g 芝麻 植物油 适量 制作 1， 料拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟 2， 料拌匀 3，将面团擀成饼，包住 料，再擀成方饼 4，三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形 5，喷水适量...
梦见自己做的烧饼没人要,梦见自己做着烧饼哭不出来
1楼 盗梦语者 梦见自己做的烧饼没人要 人气旺盛，人缘颇佳的一天，这两天还有与你曾经讨厌的人化解心结的机会哟。这两天 中的声音要尽量轻柔，重要关键就是美妙的声音。 想要对方为你做的事情也就趁这两天撒撒娇，经由你的轻声细语，别人要不答应也难。想要告白的人可找朋友一起同行成功的机率较高喔。开放式的露天咖...