1楼:在水一方
用料芋头 250克
纯牛奶 500毫升
糖 30-40克
鸡蛋黄 2个
做法先把芋头切成内小块,在蒸容笼里蒸大概15分钟左右就熟透了。
蒸芋头的时间,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
只取蛋黄的部分,打散备用。
牛奶倒进锅里,开小火
有点微热的时候,把蛋黄加进去,慢慢搅动,加入适量的白糖。
直到牛奶开始变浓稠,就可以把芋头加进去了,混合之后就可以享用咯。
这道甜品的关键是牛奶一定不能沸腾,不然里面的鸡蛋就会结块,变成鸡蛋汤啦。不管热吃还是冷藏之后吃,都非常美味哦。你还可以加入适量的椰奶也是不错的呢
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