1楼：匿名用户
1.烧茄子一盆（烧茄子做法见另一菜谱）尖椒碎洋葱适量2.热油锅内爆香洋葱粒
3.放入尖椒碎
4.先放少许盐炒匀
5.放入烧茄子
6.炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可
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2楼：
做炖菜，加肉丝，生抽，蒜，姜丝。就是炒一炒，然后加水炖到熟。
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3楼：衮衮诸公
1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。
2.把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。
3.青红辣椒切成细粒。
4.生姜、大蒜均切成细粒备用。
5.锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
6.倒入青红椒粒超香。
7.锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。
8.根据个人口味倒入适量红油增加辣度。
9.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。
4楼：春茶一片绿
香辣茄子的做法
1.茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份。
2.锅炉中放适量油，入蒜末爆香。
3.加入茄块翻炒。
4.加入辣酱翻炒均匀。
5.加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁。
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5楼：晚风无人可问津
香辣茄子的做法
1.茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份。
2.锅炉中放适量油，入蒜末爆香。
3.加入茄块翻炒。
4.加入辣酱翻炒均匀。
5.加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁。
6.关火后，加入少量的小葱叶点缀。
6楼：浮华流云息
用料主料
茄子2个
辅料香辣酱2勺盐
适量味精
适量鸡精
适量大蒜
适量香辣茄子的做法
1.切成条快
2.蒸15分钟后拿出
3.把水滤干
4.锅内注油烧热，放入大蒜暴香
5.倒入茄子翻炒20秒左右放入香辣酱、适量盐、鸡精、味精翻炒片刻出锅
烧茄子辣椒怎么做好吃
7楼：匿名用户
主料圆茄子
200克辅料油
适量盐适量辣椒适量蒜
适量生姜
适量生抽
适量步骤
1.圆茄子切四半内然后再切小刀容不切段 放淡盐水里泡一会2.辣椒切小段，生姜切丝，蒜头切碎
3.炒锅放油烧热放入茄子
4.小火慢煎至茄子变软
5.茄子放旁边也一用盘子装出来，放入蒜头 生姜和辣椒调入适量盐巴翻炒一会辣椒
6.然后调入生抽和茄子一起翻炒
7.出锅
烧茄子块的做法，烧茄子块怎么做好吃，烧茄子块的家常
8楼：我是小小小的哥
用料主料茄子1个调料色拉油适量葱5克姜5克生抽适量蚝油适量豆瓣酱适量面粉1勺烧茄子的做法材料集合图：准备工作：1.
茄子洗净切片（片的大小随意，但要尽量的要厚一些）2.加一勺干面粉在茄子片上3.拌匀，让每片茄子都被面粉包裹着煎茄片：
4.油温放入茄子片，小火慢煎5.将两面煎至微黄即可夹出6.
煎茄子片的同时调配好料汁：蚝油、生抽，葱、姜切丝烧茄子：7.
葱、姜炝锅8.加入豆瓣酱小火炒香9.倒入适量温水10.
再倒入蚝油、生抽煮开11.放入煎好的茄子片12.稍煮一会收汁即可菜品特色素菜吃出肉感觉，一条腿的鸡，烧茄子！
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9楼：**
食材主料圆茄子du200g 辅料油适zhi量dao盐适量辣椒适量蒜适量生姜适量生抽适量步骤1.圆茄内子切容四半然后再切小刀不切段 放淡盐水里泡一会2.辣椒切小段，生姜切丝，蒜头切碎
3.炒锅放油烧热放入茄子
4.小火慢煎至茄子变软
5.茄子放旁边也一用盘子装出来，放入蒜头 生姜和辣椒 调入适量盐巴翻炒一会辣椒
6.然后调入生抽和茄子一起翻炒
7.出锅
鸡爪怎么做好吃，香辣红烧鸡爪的家常做法
1楼 匿名用户 步骤1 鸡爪一劈二，焯水沥干。 2 鸡爪入锅，加料酒，各种酱油，盐，姜末，剪碎的小辣椒，大火煮沸，小火闷至汤汁快干。 3 起锅时适量加入盐，糖和味精，淋上麻油，入味的红烧鸡爪就做好了。 辣红烧鸡爪怎么做好吃，香辣红烧鸡爪的家常做法 2楼 猪仔红色 食材主料 鸡爪18只 辅料料酒， 姜...
蒜香煎茄子的做法，蒜香煎茄子怎么做好吃，蒜香
1楼 匿名用户 将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。 茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。 平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。 蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。 煎茄子搭配步骤 4 的蒜汁儿一起食用。 蒜香无油煎茄子怎么做 ...
香辣螺丝的做法步骤图，香辣螺丝怎么做好吃
1楼 栉风沐雨 材料1 猪里脊肉130克，洗净切片 2 盐1 4茶匙，生粉1 5茶匙，老抽酱油1茶匙，水1大匙 3 橄榄油2 5大匙，葱花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉2茶匙 4 胡萝卜半个60克，去外皮切片备用 5 干年糕片1包320克，冷水泡24小时沥水备用 6 盐3 4茶匙，头抽酱油1大匙，白胡椒1...