1楼：2014吃素者
玉米淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同，糊化温度不一样)，则糊化成胶体溶液。例如炒菜勾芡就是利用淀粉的这种特性。淀粉主要用于勾芡。
也可用于制作凉粉，粉条等食品。
用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后，就是成品的糯米粉。它可以用来制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。主要两者用途不一样。
2楼：柯盛魏雯华
玉米粉加面粉
加糯米粉就可以做了笨
玉米淀粉、红薯粉、糯米粉都有什么区别，都可以用来做什么吃的？
3楼：燕赵风人
玉米淀粉多用作蛋汤勾芡及焖子，红薯粉可用蒸饼子干面条摊面食烙饼，红薯淀粉比玉米淀粉好且可代之。糯米粉可用于粘糕，汤园，火烧。
红薯可以与糯米粉一起做粑粑吃吗,红薯粉与糯米粉混一起能吃么
1楼 匿名用户 红薯和糯米粉可以一起做粑粑，这两者并没有相克的成分，并且加入了红薯可以增加糯米粉没有的膳食纤维，多出了清理肠道的作用。还增加了甜味。 2楼 花瓣花舞 可以，想怎么做就怎么做 红薯可以与糯米粉一起做粑粑吃吗 3楼 匿名用户 可以的，面团和匀，油煎一下就是红薯饼了，挺好吃的。 4楼 裙子...
糯米粉和面粉能放一起包饺子不,面粉和糯米粉可以一起做包子吗
1楼 无法乎视 直接放面粉，糯米粉是包汤圆的，加在一起包的饺子汤会很稠，有粉的味道 2楼 轩宝奶奶 不能，糯米粉没有韧性，与面粉和在一起，是影响饺子皮质量的 面粉和糯米粉可以一起做包子吗 3楼 豌豆猫耳朵 面粉和糯米粉可以一起做包子，下面介绍做法 准备材料 木耳25g 五花肉125g 腐竹45g 香...
糯米粉能用红薯淀粉代替吗,做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替吗？
1楼 匿名用户 如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情况，大家也可以选择其他的东西替代。 做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替吗？ 2楼 姬觅晴 做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替，做法如下 准备材料 南...